栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋,在滋补方面,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,是不可多得的一味“良药”。
材料:
80克大米,50克栗子,100克五花肉,3颗油菜,半个胡萝卜,
栗香砂锅饭的做法步骤:
1,准备食材!
2,五花肉清水寝泡10分钟。
3,栗子剥皮,葱切断,姜切丝,五花肉切片后用盐1克,砂糖,酒酿,生抽,老抽五香粉拌匀腌制一下。
4,胡萝卜切花,油菜清洗干净晾干水分。
5,大米淘洗干净。
6,大米淘洗后放入砂锅中,加入清水莫过一指。
7,盖上锅盖大火烧开后转最小的火,焖烧40分钟。
8,烧制没有水分的时候时候,放入栗子盖上锅盖继续焖烧。
9,锅中放入油,放入葱,姜放入五花肉小火煎。
10,煎至出油即可。
11,五花肉摆放砂锅中,油脂淋入砂锅的四周内,盖上锅盖继续焖烧。
12,30分钟左右放入油菜和胡萝卜继续焖烧10分钟。
13,油菜和胡萝卜断生即可断火。
14,成品图。
奶香地瓜西米露
嘿嘿 地瓜西米露,热乎的哦 甜品想必是每个女孩子都舍弃不了的甜蜜负担吧 熊宝也超爱甜品 每次去餐厅,看见那些清新美好的甜品,忍不住点了一份又一份 吃的时候超级兴
食材配方
主料:
地瓜
500g糯米粉
200g牛奶
440ml西米
100g辅料:清水
适量白糖
适量做法 共19个步骤
1.地瓜去皮切片
2.地瓜片微波炉叮3分钟
3.用勺子将地瓜打成泥
4.锅里坐水
5.水开后放进西米
6.水烧开后,转小火盖盖15分钟
7.关火焖制8分钟至白芯消失
8.西米过凉水,沥水
9.牛奶用微波炉叮热
10.牛奶内依据个人口味添加白糖
11.地瓜泥中加入糯米粉拌匀
12.加入适量牛奶搅拌
13.捏成团
14.将面团搓成小球球
15.锅里坐水
16.水开后下入地瓜球
17.大火烧开,转小火15分钟,至地瓜球浮起
18.将西米放入容器
19.放入地瓜球和牛奶,ok
核桃奶香土司
这段时间迷上了做土司,家人也爱吃,都说比外边买的好吃多了,咱们用的可都是真材实料没有任何添加剂的健康绿色食品啊,有了做土司的方子,可以自由发挥自己的想象,喜欢加
食材配方
主料:
高筋面粉
270g低筋面粉
30g辅料:淡奶油
80g纯牛奶
100g白糖
40g精盐
4g发酵粉
5g黄油
20g鸡蛋
1个
做法 共11个步骤
1.将除熟核桃仁和黄油以外的其它材料全部倒入面包机,充分混合,开启和面程序,揉面20分钟。
2.20分钟后加入黄油,继续揉面20分钟。
3.面包机发酵1个小时,发酵至2-2.5倍大小。
4.发酵后排气,分割成3份,滚圆,饧10分钟。
5.取出一个面团,擀成椭圆形,均匀地撒上熟核桃仁。
6.然后卷起。
7.依次做卷好三个面团,放入吐司模中,之间留点空隙,进行二次发酵。
8.至九分满时加盖。
9.烤箱预热,170度烤30分钟。
10.烤好的土司倒扣网架晾凉,取出感觉比上次做的土司,外皮颜色浅了些,外皮更柔软了些。
11.香喷喷的土司晾凉切片,配上牛奶或是咖啡,享受啊。
奶香雪蛤汤
原料:水发雪蛤油70克,葡萄干70克,红枣55克,牛奶50毫升
调料:白糖50克
奶香雪蛤汤的做法
1、取炖盅,倒入洗净的红枣、雪蛤油、葡萄干,注入适量清水,拌匀。
2、盖上盖,待用。
3、取电蒸笼,注入适量清水烧开,方上炖盅。
4、盖上盖,将旋钮调至炖。
5、自行设置时间为120分钟,开始炖制。
6、打开盖,将旋钮调至关档,取出炖盅。
7、打开炖盅的盖,加入白糖、牛奶,拌匀即可。
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
奶香椰蓉面包
椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的,椰子肉的那种醇香在唇齿间久久不能散去,当打开烤箱的那瞬间,那股面包香味挡都挡不住,松软的组织,香喷喷的气味,即使知道刚出
食材配方
主料:
高筋面粉
130g低筋面粉
30g辅料:黄油
15g盐
1g白糖
20g发酵粉
2g蛋液
30g牛奶
65g炼奶
20g椰丝
50g白糖
25g蛋液
20g炼奶
15g
做法 共13个步骤
1.面包桶按顺序放入牛奶,蛋液,细砂糖,盐,炼乳,牛奶,低粉,高筋粉,粉中扒个窝放酵母,按揉面团程序揉面20分钟。
2.制作椰蓉馅:把椰丝,白糖,炼乳,蛋液混合揉匀。
3.分成5等份。
4.揉面20分钟后,加入黄油再次揉面20分钟,揉至面团到扩展阶段。
5.发酵1个小时至原先的2倍大。
6.饧发完揉匀排气,分5等份,盖保鲜膜饧15分钟。
7.取其中一面团擀成椭圆型,中间放上椰蓉馅。
8.收口捏紧。
9.收口向下放烤盘中,依次做好其它的面团,放入烤箱使用发酵功能再次饧发。
10.发酵至原来的2倍大,取出刷全蛋液。
11.烤箱预热,中下层180度,18分钟,中间面包上色要加盖锡纸。
12.还不错吧,喷喷奶香椰香的面包就出炉了。
13.成品图。
奶香小饼干
这款饼干吃起来稍微有点儿硬脆,还有浓浓的奶香 可作为休闲时的小零食,就连烘焙新手也非常容易操作
食材配方
主料:
低粉
140g辅料:
奶粉
15g牛奶
40g蛋液
15g黄油
35g糖粉
40g
做法 共11个步骤
1.黄油切小块隔水融化成液态
2.加入鸡蛋和牛奶拌匀
3.加入糖粉、奶粉
4.继续搅拌均匀
5.筛入低粉
6.揉成一个光滑的面团
7.把面团擀成0.3cm的面片
8.切去四边成为长方形
9.再切成长条
10.将长条切成小方块
11.码入烤盘,180度烤12分钟左右即可
奶香咸花卷
揉面时完全没有搁水用的纯奶揉面,做出来的花卷又香又松口感、色泽非常好。花卷刷了一层油,抹了一层盐非常好吃。(^o^)/~
食材配方
主料:
面粉
400g牛奶
200ml辅料:油
适量盐
适量发酵粉
适量
做法 共13个步骤
1.发酵粉用温牛奶化开,揉面;面粉发成2倍大,表面布满蜂窝状即可。
2.将发好的面取出揉压,擀成薄面。
3.面坯表面刷油。
4.均匀的抹上盐。
5.将饼坯卷起来、切段。
6.将2段面叠起(为了看的清楚我拍的侧面)
7.手指捏着面段2头拉伸一下。
8.面段扭一下。
9.对折就成了花卷了。
10.放入蒸笼醒30分钟。
11.醒过的花卷2次发酵蓬松了不少。
12.冷水下锅蒸35分钟。
13.蒸好后再焖3分钟即可。
奶香红豆包
红豆馅是前天自己做的,豆粒颗颗饱满,糖量严格控制,因此吃起来更健康。在和面时加入了牛奶,吃起来有浓浓的奶香味,这款红豆包非常适合早餐食用。 红豆中含有多量对于治
食材配方
主料:
中筋面粉
400g牛奶
220g辅料:酵母粉
5g绵白糖
10g红豆馅
适量
做法 共7个步骤
1.在面包机内桶中依次加入牛奶、白糖、面粉和酵母粉,启动发面团功能,90分钟后面团就发酵好了,
2.将发酵好的面团充分揉搓排气,
3.然后将面团搓长,切分成等大的小剂子,
4.用擀面杖擀成圆皮,
5.放上自制的红豆馅,
6.像包子一样收口,然后入蒸锅,二次饧发20分钟,大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟后出锅即可,
7.蒸好的奶香红豆包,口感非常好。
奶香葡萄酥
烘焙点燃了我的浓浓兴趣,这不我又挽起袖子,开始了我的烘焙之路。喜欢做好的饼干、蛋糕送给好友品尝,让她们也来分享我的烘焙乐趣。
食材配方
主料:
低筋面粉
200g鸡蛋黄
3个奶粉
12g葡萄干
30g辅料:黄油
适量白糖
适量做法 共10个步骤
1.准备的材料。
2.鸡蛋打散。
3.黄油切小块软化,加入细砂糖用打蛋器打发。
4.分三次次加入蛋黄液,并用打蛋器搅打均匀。
5.打至黄油呈浓稠状。
6.低筋粉和奶粉过筛后倒入打发好的黄油中翻拌均匀。
7.放入葡萄干揉成面团。
8.用擀面杖擀成约半厘米的厚片,再切长方形。
9.将剩下的少许蛋黄液刷在表面,放在垫有油纸的烤盘中。
10.烤箱预热150度,烤制14分钟左右。
食材明细:
南瓜300克,牛奶300ml,洋葱1/2个,枸杞数粒,盐适量,白胡椒粉适量
奶香南瓜羹的做法步骤:
第1步南瓜削去表皮,挖出内瓤,切成片。洋葱剥去外皮,切成碎粒。加热炒锅中的油,先将洋葱粒炒出香味,再放入南瓜翻炒3分钟。
第2步等南瓜表面略变色,倒入凉水用大火烧沸,再改小火煮10分钟。待南瓜已经完全熟透、软糯后将牛奶、枸杞、盐和白胡椒粉调入,接着用小火慢煮5分钟。
第3步煮好后,静置一会,待南瓜羹稍晾凉,再倒入搅拌机中,搅打成浓汤羹即可。
这款小熊版奶香曲奇来之自于晚风的博客,她加了香草,家里正好没有了,其实不加也可以,这款加了淡奶油的曲奇烤出来已经是非常的香了,这款曲奇我强烈推荐,实在是太好吃了,自从用了这个方子,从此家里再也不担心用不掉淡奶油啦。
材料:
240克低粉,180克黄油,45克蛋黄,90克玉米淀粉,105克淡奶油,90克糖粉,
小熊版奶香曲奇的做法步骤:
1,黄油软化
2,加入糖粉和盐至黄油盘子里
3,将黄油打发至膨胀状态
4,先加入一半的淡奶油,将黄油淡奶油打发
5,再加入余下的淡奶油,淡奶油、蛋黄混合物打发到整体呈羽片状。
6,加入蛋黄,建议分次加,我偷懒了
7,打的时候,盘的边缘散开的黄油需要刮一下,参与到打发过程中去
8,将粉过筛后加入到黄油盘子里
9,拌均匀
10,将面团放进裱花袋里
11,在烤盘上挤出花
12,预热烤箱至190度,中层25-30分钟。
13,非常的好吃
在每年的11月01日是西方传统的鬼节万圣节。10月31日是万圣节前夕.通常叫做万圣节前夜.不过这一天的气氛却远不像它的名称那样让人听上去就毛骨悚然。每当万圣节到来,孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服,戴上千奇百怪的面具,提着一盏杰克灯走家窜户,向大人们索要节日的礼物。
要说起来外国小孩儿真会玩的,戴个吓人的面具索要糖果,想想就够刺激的了。这是要是搁在我们身边?人际关系、邻里关系越来越紧张和陌生的今天,对门相见不相识的现象比比皆是,谁会给陌生的人开门?谁家的孩子有这样的勇气敲开陌生人的门?所以,只是在网络上瞅瞅就罢了,应个景,做款和南瓜有关的菜,回忆一下小时候每天都可以到邻居家窜门的美好吧。
羡慕大饭店里浓郁香甜的金黄的南瓜浓汤吗?其实自己做起来也十分简单,原料简单,适合秋季,加入苹果,不但加入了苹果的清香,更是润燥、养颜、养生的佳品。
万圣节里养颜润燥奶香南瓜苹果浓汤
原料:老南瓜400克,苹果一个,纯牛奶220ml,淡奶油少许。
奶香南瓜苹果浓汤的做法:
1、南瓜、苹果分别去皮切薄片。
2、放入微波炉微波6-8分钟,微波至南瓜片用筷子轻搅即成茸状或很容易扎透。(根据微波炉功率具体定时间,可以2分钟一次的操作)。
3、加少许牛奶放入料理机,打成糊状。
4、加入剩余牛奶,倒入小锅煮开。
5、用淡奶油装饰出花纹即可。
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
感谢您阅读“97美食网”的《奶香虾仁饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了笋香虾仁饭专题,希望您能喜欢!