食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上鸡肉菠萝饭，还请你收藏本页以便后续阅读。
菠萝不仅能当水果吃，还可以用来做各种美味料理。如，菠萝饭,就是孩子们喜欢的一种吃法，上周给咕咚做得鸡肉菠萝饭。菠萝的香气与鸡肉、香菇、青椒、米饭搭配，清新解腻相得益彰，小家伙吃得非常过瘾。
家庭菠萝饭的做法不一定那么正宗，因为正宗的不一定适合孩子的胃口，做的时候，可根据自家孩子的需求，可展开无限想像，孩子喜欢吃才是硬道理。
喜欢菠萝吗？动手做一款洋溢着热带风情的鸡肉菠萝饭，会给孩子带来不一样的好心情！
健康提示：
菠萝中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。此外，菠萝蛋白酶对肾炎、高血压、支气管炎也有一定的治疗作用。
【鸡肉菠萝饭】：水果可以这样吃
原料:菠萝半个、米饭200克、鸡肉60克、菠萝肉50克、香菇20克、胡萝卜20克、青椒20克、洋葱20克、橄榄油适量、蚝油少许、盐少许
鸡肉腌料：料酒少许、盐微量、淀粉少许
鸡肉菠萝饭的做法
1、备好菠萝、鸡肉、香菇、胡萝卜、青椒、洋葱；
2、菠萝从三分之一处横切开，上面的叶柄可保留；
3、用尖头刀沿菠萝切面一圈轻轻划开，再将菠萝肉轻轻分割成若干小块；
4、用小勺轻轻挖出果肉，菠萝碗上锅大火蒸1-2分钟进行消毒；
5、鸡肉切丁加料酒、盐、淀粉抓匀腌制5分钟左右；
6、锅内加清水,烧至八成热（微开）下入鸡肉丁滑开，待肉丁变白飘上来后迅速捞出，香菇和胡萝卜分别切丁焯水、菠萝、青椒、洋葱分别切丁；
7、锅烧热加油，加洋葱炒出香味后加肉丁、胡萝卜丁、香菇丁煸炒，加蚝油煸炒；
8、加米饭炒至松散；
9、加青椒略炒；
10、加菠萝略炒即可出锅装入菠萝碗中。
制作提示:
1、鸡肉丁滑水时,要掌握好水温和滑水时间,等水烧至八成热，即微开时再放入肉丁,待肉丁变白慢慢飘上来迅速捞出，这样才能确保鲜嫩爽滑；
2、青椒也可换成豌豆、黄瓜、芹菜，鸡肉也可换成猪肉、虾仁鸡蛋；
3、菠萝最好选择略甜一点的。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
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菠萝饭?
食材明细：
主料：：菠萝个，米饭适量，
辅料：：鸡蛋2个，蚝油适量，虾仁10只，盐适量，葡萄干适量，青椒半个，洋葱半个，橄榄油适量，红椒半只，
菠萝饭?的做法步骤：
1.准备好食材
2.锅中入油，6成热下鸡蛋炒成鸡蛋碎
3.锅中加入适量油，依次放入青红椒，洋葱，翻炒。
4.加入米饭，翻炒
5.加入鸡蛋碎，翻炒
6.加入菠萝肉丁、虾仁、葡萄肉翻炒至米饭软糯
7.依据个人口味加入适量食盐。
8.依据个人口味加入适量，蚝油。
9.大功告成！
菠萝咕噜鸡肉
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：罐装菠萝适量，彩椒适量，
配料：：蕃茄酱适量，醋适量，蜂蜜适量，盐适量，生粉适量，食用油适量，
菠萝咕噜鸡肉的做法步骤：
1.买回来的鸡腿去皮去骨然后切小块。
2.将切小块的鸡腿肉用：生粉，胡椒粉，少许盐，酒腌料片刻。
3.将腌制好的鸡腿肉裹上生粉。
4.准备配菜：罐装菠萝，彩椒。
5.将鸡腿肉放入热油锅炸至金黄。
6.炸好的鸡腿肉捞起沥干油份。
7.蕃茄酱加醋，蜂蜜和少许盐调均匀放入炒锅煮开。
8.煮至稠汁的蕃茄酱。
9.将所有配料放下去翻炒。
10.将炸好的鸡腿肉放下去一起翻炒均匀。
11.试一试味道，觉得合适了，就可以起锅了。
12.酸甜可口的“菠萝咕噜鸡肉”鲜嫩美味。
菠萝鸡肉炒饭
食材明细：
主料：：菠萝1个，玉米1条，胡萝卜半条，鸡胸肉一份，萝卜干一小块。，
辅料：：食用油适量，生抽适量，
菠萝鸡肉炒饭的做法步骤：
1.冲洗菠萝外表。
2.取出果肉，留壳待用。
3.果肉切菱形状，切粒也可。
4.鸡肉（已熟）切碎，玉米、萝卜、萝卜干切粒。
5.倒入食用油在热锅里，放入萝卜干（先炒）、玉米粒、萝卜粒、鸡肉爆炒。
6.放入米饭，爆炒。
7.炒好的米饭在菠萝壳里面闷一分钟后，更香。
(*^__^*) 嘻嘻……
8.上菜了，酸酸甜甜的就是好吃。o(∩_∩)o..
小贴士：
不要选皮的颜色太黄的，里面的果肉有可能熟烂了。
果肉最后放入，与米饭略炒几下，保留菠萝的果香。
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