食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？根据你的需要，小编精心整理了椰香菠萝饭的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
在海南度假，椰子和菠萝真真的新鲜，做椰香菠萝饭再合适不过了，也是六宝的最爱。
材料：
米饭两碗，菠萝一个，洋葱适量，腊肠一根，黄瓜一段，胡萝卜一段，方火腿2片，香葱（可不放）两根，鲜虾五只，鲜椰汁50ml，盐1/2勺，玉米油适量，
椰香菠萝饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，如图，还有盐和玉米油。
步骤2，将盘里食材切丁，虾去头，留尾，剥皮。
步骤3，菠萝如图切开，挖出菠萝肉，切块。倒入椰汁，待用。
步骤4，锅内倒入底油，倒入虾仁，炒至变色，盛出待用。
步骤5，锅内放2勺底油。
步骤6，倒入所有丁，黄瓜丁除外，炒匀。
步骤7，倒入米饭，炒匀。
步骤8，放入黄瓜丁，炒匀。
步骤9，放少许盐，炒匀。
步骤10，倒入椰汁，翻炒均匀。
步骤11，倒入炒熟的虾和菠萝块，炒匀。
步骤12，出锅，装入菠萝盅。
步骤13，成品图，香喷喷椰香菠萝饭。
步骤14，成品图。
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泰式椰香菠萝饭
食材明细：
主料：：隔夜米饭适量，菠萝适量，胡萝卜适量，虾仁适量，洋葱适量，肠适量，豌豆米适量，
辅料：：咖喱酱适量，椰浆粉适量，
泰式椰香菠萝饭的做法步骤：
1.准备食材：菠萝切小块，尽量取中间的硬芯儿（汁少）；胡萝卜，大虾，肠和洋葱切小丁；豌豆米洗净。
2.锅中放入咖喱酱中的油，烧热。
3.同时放入豌豆米和胡萝卜丁，翻炒。
4.椰浆粉兑水化开。
5.加洋葱翻炒几次，倒入椰浆，直到椰浆收汁，浸入食材里。
6.豌豆米熟后，加入虾仁和肠丁，一勺咖喱酱翻炒。
7.最后关火，放米饭，翻炒均匀即可。
椰香菠萝塔
第一次做菠萝切的有点厚，想来切的薄一点烤的水分少一些，
红糖烤出焦糖口感应该是更不错的哈！
卖相也应该更漂亮一些！烤了4个塔，很快就被瓜分一空，
这么受大家欢迎，相信很快我家的烤箱里会出现这款甜点的身影咯！
说起来做法也真是好简单呢！烘焙新手做起来也毫不费力。
私下里，我还是喜欢简单一些的烘焙，太复杂的光是刷碗洗盆都要一大堆，
真心麻烦哦！这样简单又美味的烘焙最得我心哦！哈啊哈！
椰蓉真是百搭的好食材，和菠萝味道很搭哦，
话说现在的菠萝可真甜呢！不用泡盐水也不会蛰的嘴巴疼。
烤过的水果都会有点酸，加上红糖就完美啦！
椰香菠萝塔
做了4个直径15厘米的椰香菠萝塔，原料和配方如下：
塔皮原料：黄油100克，低粉260克，糖15克，牛奶100ML(原谅我没有称，重量是大概估计的，请具体操作时根据面粉吸水率增加或减少牛奶量哦)
椰香馅原料：黄油100克，低粉50克，椰蓉50克，糖30克，蛋黄1个
其他原料：红糖、菠萝4片
塔皮做法
1、黄油切小粒，和面粉混合，搓成面包屑状。
2、加入牛奶，迅速的混合成面团，放入冰箱冷藏30分钟。（勉强成团即可，不要反复揉面团，否则不酥）
內馅做法
3、黄油融化，加入糖打发成羽毛状。
4、加入蛋黄再次混合打发。
5、加入面粉，椰蓉混合成松散的颗粒状。
6、取出塔皮面团分成4份，每份擀成直径20的圆饼。
7、取一份椰香內馅铺在塔皮中间。
8、放一片菠萝在馅料上，把塔皮边如图捏合起来。
9、放一小撮红糖在菠萝片中间。
10、烤箱预热，放入椰香菠萝塔，上下火烤15-20分钟，表皮呈金黄。
11、点缀上杨梅，切开开吃吧！
迫不及待切了一角尝味道，嗯真的塔皮脆、內馅酥香、菠萝酸甜，层次分明！这个配方真的大赞！加一粒酸酸杨梅味道很奇妙呀！
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
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