俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？有请阅读小编为你编辑的杂粮山药奶酪包，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
因为先生不是太喜欢喝粥，所以我们家的杂粮没办法煮粥吃，我只能用杂粮打豆浆，做面点，或是煮干饭。除了做某些烘焙不能加杂粮外，其它的都是要加杂粮的。加入面点里面的杂粮是自己打的粉，家里有什么就打什么，没有刻意的去买。
杂粮其实在我们家的消耗还是蛮大的，每天早晨的杂粮豆浆（这都是用杂豆加坚果），从不间断的绿豆芽，杂粮面条和馒头，杂粮包子和烙饼，杂粮干饭等等。想起来了，饺子和馄饨没有做杂粮的，否则完全看不见白面的食物了，家人会有意见的哦。
当然，偶尔也会做一些白面的面点，用以调剂家人的口味儿，最多的可能是包子。这也是有原因的，因为我只要蒸包子，大部分都不是我们俩吃。爷爷奶奶那边送一些，儿子媳妇带一些，家里其他人正好碰上了也会带几个。有的时候，忙活了半天，我们俩一个也没有吃到，虽然很辛苦，心里还是挺满足的。
杂粮山药奶酪包
面团原料：燕麦粉+红米粉+荞麦粉100克、小麦粉200克、干酵母3克、清水150克
馅儿芯料：山药、糖渍橙皮、奶酪片（切碎）、白芝麻
杂粮山药奶酪包的做法
1、混合面团所有原料，留一点点水视吸水情况添加，揉成软硬适中的面团，盖盖发酵；
2、山药去皮，上锅蒸熟，放入容器中压成泥，加入糖渍橙皮、奶酪碎和白芝麻拌均匀；
3、取出发酵好的面团，充分揉搓，下剂子，包包子，收口朝下，整形成圆馒头状，摆入放好水的蒸锅内二发；
4、开中大火，待蒸锅内水烧开，转中小火蒸制15分钟，关火焖3、5放在，再取出包子；
这款杂粮小包看着黑不溜秋的，真心好吃哦。
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鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
97Msw.com相关知识
奶酪包
食材明细：
主料：：奶油奶酪120g，高筋面粉220g，黄油30g，奶粉30g，牛奶120g，
辅料：：糖粉30g，盐4g，酵母4g，
奶酪包的做法步骤：
1.这次之前两次的失败图，第三次忘了拍了。应该是把出了黄油以外的材料放到面包机了，启动和面程序20分钟，之后加入黄油再启动和面程序20分钟。然后启动发酵程序，我的面包机发酵程序时间是一个半小时的。发酵后之后用手指?一下面团，不回缩，就是发酵好了。
2.我的这个量是合适两个6寸的面包的。所以，把发酵好的面团分成两份，滚圆，然后放在6寸的蛋糕盘了进行第二次发酵，我看了别人的菜谱都是45分钟就发酵称2.5倍了，可是我这个面团要睡一觉起来才发酵那么大，不知道什么原因啊！
3.预热烤箱，170度25分钟。尝试过了，有点糊，有点黑了，所以下次可以把温度调低点，时间不用那么久也可以。而且还要用锡纸盖住，要不表面就糊了。
4.烤好后，放出来凉一下，烤的有点过火了，不过脆脆的也挺好吃的。
5.在面包上划两刀，以便把奶酪放进去。中间忘了拍奶酪的制作了，其实很简单，就把奶酪和奶粉，牛奶，糖粉搅拌均匀到无颗粒状态，然后均匀地涂抹在面包上就可以了。
6.把奶粉倒入盘子里
7.把面包两面都沾上奶粉。
8.摆好之后在上面撒点奶粉。就完成啦！
杂粮麻酱包
食材明细：
主料：：五谷杂粮粉50克，中粉200克，
辅料：：酵母4克，红糖25克，盐3克，牛奶120克，鸡蛋液20克，黑芝麻酱适量，
杂粮麻酱包的做法步骤：
1.准备材料。
2.酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟，再加入除麻酱外的所有材料混合揉成软硬适中的面团。
3.醒至2倍大。
4.排气分成8个剂子。
5.取个面团擀平放入少许麻酱。
6.包裹住馅料成团。
7.然后放到蒸笼里，将蒸笼放在沸水锅中醒至1.5倍大。
8.然后开火蒸13分钟再关火焖2分钟即可。
9.开吃啦。。。
鸡肉杂粮包
每次全家出动出去吃饭，总少不了要点一份杂粮碗蒸，这种主副食结合的菜式很受家人喜欢~粗粮细面、荤素结合，形式感和内容兼备，老人喜欢、小朋友因为它的可爱造型也不免多吃几口，头一次在家做这种杂粮碗，原来这种小碗做起来也不麻烦，搭配自家喜欢的菜式即可，算是适合全家人享用的一道经典菜肴~
杂粮包
食材：中筋面粉210g、玉米面70g、酵母3g、温水适量（和面用）、热水适量（烫面用）、香油
杂粮包的做法
1、取玉米面放入盆中，加入热水将面烫熟，用筷子快速搅成面絮。
2、加入中筋面粉，放入酵母粉，分次倒入温水。
3、揉成光滑的面团。
4、盖上盖子或保鲜膜放置温暖处发酵，至22.5倍大时完成。
5、取出排气揉匀揉光滑。（揉得久会更好吃）
6、分成大小不同的面团，大小比例约为2：1。
7、取一大一小面团，用擀面杖把大面团擀成面皮。
8、在面皮上抹一层薄薄的香油，将小面团包裹进去揉圆，形成碗状。
9、依次做完，冷水入锅，大火烧开后，转中小火蒸12分钟左右。
10、关火，稍等三四分钟开盖取出，稍凉后把小馍馍取出形成杂粮碗即可。
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
杂粮豆腐包
食材明细：
主料：：杂米饭适量，豆腐半块，
辅料：：青菜适量，
杂粮豆腐包的做法步骤：
1.豆腐切块，杂米饭煮熟晾凉，我用的糙米，黎麦，和大米
2.家里剩了些大头菜，放在里面用了，可以用其他青菜
3.放入一个鸡蛋，黑胡椒粉和盐调味，搅拌均匀
4.戴上一次性手套搓圆压扁，放入冰箱冷藏30分钟
5.取出来不粘锅刷一层油，小火慢煎，不小心压碎了一个
6.翻面
7.两面煎至金黄色就可以，做了一次后，杂粮豆腐包不要做的太大，不要太厚，容易煎不透，放入冰箱是为了让他定型。
蔬菜杂粮包
食材明细：
主料：：杂粮包六个，黄瓜一条，胡萝卜一条，熟玉米半个，
辅料：：盐适量，油适量，蚝油适量，
蔬菜杂粮包的做法步骤：
1.杂粮包上蒸锅热五分钟备用
2.黄瓜，胡萝卜切丁，熟玉米剥粒
3.热锅凉油，葱花爆锅，依次放入胡萝卜丁，黄瓜丁，玉米粒翻炒，期间加适量水和盐继续翻炒
4.炒熟后，淋入适量耗油翻炒几下出锅
5.炒好的蔬菜放入热好得杂粮包内就可以享用啦
6.今天早餐全家福?
山药奶酪汤圆
食材明细：
主料：：山药300g，奶酪适量，红糖100g，
辅料：：糯米粉300g，开水240g，
山药奶酪汤圆的做法步骤：
1.山药上笼蒸熟。一定要用铁棍山药，其他山药水分太大。
2.去皮碾压成泥
3.红糖加入山药泥中，搅拌均匀。
4.搅拌均匀。
5.奶酪切丁。白色的奶酪是我刚刚自己做好的新鲜奶酪，黄色的车达奶酪。这种复合味的奶酪我儿子比较喜欢一点。奶酪的做法以前发过帖子，喜欢的可以去看看
6.手上沾点熟面粉，取一块山药馅，包入一块奶酪丁，包裹严实
7.全部包好后放入冰箱冷冻至硬。因为山药馅比较软，不冷冻的话不好包
8.糯米粉用开水，边倒开水边搅拌，和成光滑的面团后盖上湿的屉布饧1个小时
9.冻硬的馅料拿出来，取一块面团压扁包起来。
10.包好的汤圆，吃不完就冷冻起来
11.开水入锅煮熟。
可可奶酪包
食材明细：
主料：：面粉200克，
辅料：：可可粉10克，芋艿200克，奶酪10片，发酵粉5克，奶粉30克，牛奶1包，
配料：：白糖30克，
可可奶酪包的做法步骤：
1.准备的用料。
2.先把芋艿用水煮熟。
3.放凉去皮，装保鲜袋用擀面杖擀成泥。
4.加入奶粉15克，白糖15克和匀。
5.搅拌好的芋艿馅。
6.面粉加可可粉，发酵粉，白糖，奶粉，牛奶和成面团发好。
7.分成大小差不多的小剂子。
8.擀成中间厚周围薄的皮。
9.奶酪片从中间切成两半。
10.先在包子皮上加点芋艿馅。
11.再在上面放一张奶酪。
12.包好收口朝下，醒20分钟左右。
13.上笼蒸熟就可以。
14.奶香四溢的可可奶酪包就做好了。
小贴士：
芋艿的粘性很大，在做馅料时很容易吸附面皮.
火爆奶酪包
食材明细：
主料：：高筋粉300克，牛奶160克，鸡蛋1个，盐2克，糖30克，酵母3克，黄油30克，
辅料：：奶酪250克，淡奶油200克，糖30克，奶粉50克，
火爆奶酪包的做法步骤：
1.放入烤箱进行二次发酵
2.除黄油以外的主材料放入面包机揉面一次发酵
3.揉面10分钟后放入黄油继续揉面
4.一次发酵好的面团拿出排气整形
5.放入烤箱进行二次发酵
6.发酵好的面团放入烤箱180度，烤20分钟
7.因为用的新烤箱，没掌握好温度，出炉的成品有点黑
8.切成4等份
9.准备里面的馅料
10.奶酪跟奶油混合加糖打发馅料
11.中间拉两刀放入馅料，外皮蘸上奶粉就可以啦
12.成品美美哒～?
13.～??
14.～??
15.～??
16.～??
17.～??
小贴士：
多芸碎碎念：每个烤箱温度不同，烤制时间温度自己调节。这个奶酪包最大的特点就来自最后蘸的奶粉，所以奶粉一定要蘸得多，味道才会正宗?
培根奶酪包
食材明细：
主料：：面包粉200克，牛奶80克，全蛋液50克，培根2片，马苏里拉奶酪适量，沙拉酱适量，无盐黄油15克，酵母2克，香葱1棵，
辅料：：白糖20克，盐1克，
培根奶酪包的做法步骤：
1.面包粉，鸡蛋，牛奶，盐，白糖，酵母全部放入面包机，开启一个和面程序
2.一个程序结束后，加入室温软化的黄油，再开启一个揉面程序
3.结束后，面团基本可以拉出不易破的薄膜
4.用保鲜膜盖起来开始发酵
5.大约1个小时候，面团发酵至2倍大，可以用枝头戳出不回缩的洞
6.发酵好的面团排气
7.排气完成，分成4份，松弛15分钟
8.取一份，擀开，卷起，再擀开，这是为了充分擀出面团里面的气泡，让面包组织更均匀
9.整理成橄榄形
10.全部做好
11.用锋利的刀片割出扣子，不要割到底，然后开始二发
12.二发好的面包配，撒上培根碎，香葱，挤上沙拉酱，烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟
13.取出来撒上马苏里拉奶酪碎，再烤5分钟即可
小贴士：
马苏里拉奶酪要最后放，不然烤的太焦了就不好吃了。
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