木榧

食材明细：

主料：：鸡胗适量，青椒一个，

辅料：：干红辣椒适量，蒜片少许，

配料：：胡椒粉适量，料酒适量，

【木木菜系】 辣炒鸡胗的做法步骤：

1.准备食材：鸡胗；青椒一个；干红辣椒适量【喜欢吃辣的朋友，可以多放一些】；蒜片少许。

2.青椒洗净，切小块；蒜，切片。净锅上火，倒入少许油，加热，放入青椒块，红辣椒，蒜片。翻炒。

3.微炒，放入鸡胗。翻炒。

4.待鸡胗四边微发白时，倒入少量料酒、胡椒粉。

5.炒至鸡胗全发白。

6.盛入盘中。

小贴士：

鸡胗具有丰富的维生素A,而且非常好吃。

食材明细：

主料：：猪里脊肉适量，青椒两个，

辅料：：干红辣椒适量，葱四根，

配料：：料酒适量，

【木木菜系】农家小炒肉的做法步骤：

1.准备食材：肉片、青椒、干红辣椒、葱。

2.青椒洗净，切丝；红辣椒。切小段；葱，切段。

3.净锅上火，倒入适量的油加热，倒入肉片。

4.待肉片四边微微发白时，倒入适量料酒。

5.待肉片完全发白时，盛入碗中。

6.净锅上火，倒入少量油，加热，到入盘中的青椒丝、辣椒段。

7.翻炒片刻，倒入肉片。

8.约莫半分钟，放入葱段。

9.翻炒半刻，待葱段入味。【约一分钟】

10.盛入盘中。

食材明细：

去蒂鲜草莓1000克，白糖350克，结力片50克，清水500克，蓬松奶油150克。

草莓木斯的做法步骤：

1.将结力片用冷水泡软。将草毒择洗干净，选十几个大小一样的备用。将其他草莓下入消毒、洗净的家用搅拌机内，打成浆，过箩成汁。

2.锅刷净，下入清水，加入糖和泡软的结力片，以文火熬至溶化，过滤入容器内。待晾凉后，下入消过毒的搅拌机内，下入草毒汁、香精，以中速搅匀，打成蓬松的膏状，入冷柜待其半凝结时，盛入消过毒的模子内，入冷柜保鲜层使其凝固。

食用时，将木斯扣入盘中，挤上奶油花，点缀上鲜草毒即成。

小贴士：

如无搅拌机可用蛋抽子打制。以此方法，可制成各种结力木斯，如"可可木斯"、"咖啡木斯"，以及各种水果结力木斯等等。

食材明细：

淡奶油400克，炼奶120克 （可减少），酥性饼干240克，可可粉适量

木糠蛋糕的做法步骤：

第1步将饼干放进料理机内搅成粉末状。将淡奶油倒到盆内打发。

第2步打至6分发时加入炼奶。继续打发至8-9分发。

第3步方模内铺上一层油纸。把打发的奶油装进裱花袋内。

第4步先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实。再挤上一层奶油。

第5步一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。

小贴士：

1、木糠蛋糕用的饼干是玛莉饼，不过这个饼干不好买，可以用酥性饼干来代替。 2、炼奶可以按自已的口味来调整，我用的这个量稍有点甜。

食材明细：

防己42克，防风24克，桂皮24克，朱砂18克，甘草18克，独活6克，细辛15克，当归15克，干姜152克，铅丹24克，龙齿24克，莽草3克，白酒5000克

木防已酒的做法步骤：

1. 将木防己、铅丹、防风、桂心、龙齿、丹砂、炙甘草、独活、细辛、当归、干姜、莽草捣碎后装入布袋置于容器中；

2. 加入白酒浸泡5天后，过滤去渣即成。

小贴士：

本品具有祛风凉血、熄风通络之功效，适于风湿等症患者饮用。防己：防防己恶细辛，畏萆解。防风：防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。朱砂：本品畏磁石，恶咸水，忌一切血。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。细辛：细辛与藜芦、狼毒、山茱萸、黄芪相克，不宜与硝石、滑石同用。干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。龙齿：畏石膏。