蜜豆清凉奶茶

食材明细：

主料：：蛋白糊：蛋白4个，白糖40克，白醋或柠檬汁数滴，

辅料：：蛋黄糊：蛋黄4个，白糖10克，牛奶60克，食用油60克，普通面粉60克，玉米淀粉15克，草莓味奶茶粉15克，食盐少许，

配料：：辅助用料：蓝莓果酱适量，蜜豆适量，

另类方法吃奶茶——奶茶蜜豆蛋糕卷的做法步骤：

1.蛋白和蛋黄分离开来，离白分离到干净且无油无水的打蛋桶里。

2.加入几滴柠檬汁打成鱼眼状。分三次加入40克白糖打发至湿性发泡，即提起打蛋器时蛋白呈弯曲的小尖角即可，我忘记拍了。

3.蛋黄4个加入白糖10克搅打均匀。

4.分两到三次加入食用油60克，每次加入后都充分搅打使蛋黄和油充分混合。

5.加入牛奶充分搅拌均匀。

6.面粉、玉米淀粉、食盐混合搅拌均匀后筛入牛奶蛋黄中。

7.筛入奶茶粉。

8.用刮刀上下法轻轻搅拌均匀。

9.打发好的蛋白舀三分之一到搅拌好的蛋黄面糊中，上下法轻轻搅拌均匀。

10.步骤10处理好的面糊反倒入剩余的三分之二蛋白糊中，上下法搅拌均匀。

11.烤箱预热170度，烤盘铺油纸，均匀地撒一些蜜豆。

12.搅拌好的面糊倒入烤盘中，用力震动几下震出大气泡。

13.170度，中层，上下火，烤约20分钟，取出倒扣。

14.稍晾凉后撕去油纸，涂抹上一层蓝莓果酱。

15.沿一端卷起，用油纸包裹，入冰箱冷藏约10分钟，取出切片即可食用。

食材明细：

主料：红腰豆400克，牛奶3瓶，茶1包

辅料：冰糖50克，红糖20克，青草蜜200克

夏季甜品--奶茶香蜜豆的做法步骤：

1，1.材料：红腰豆400克 冰糖50克 红糖20克 青草蜜200克 牛奶3瓶茶1包 .红腰豆放入砂锅内。

2，.倒入水，水没过手指一截处烧开倒出。

3，.沥干水，装入大碗。

4，.再转倒入砂锅内

5，.再次注入原来一样多的水烧开后小火慢煲30分钟。

6，.倒入冰糖时不时搅动一下。

7，.再倒入红糖块也是时不时搅动一下。.一直搅动知道糖均匀的融化。

8，.豆浆机内倒入牛奶。

9，倒入茶叶

10，.倒入少量的红豆盖上盖子。

11，.启动奶茶功能

12，.再甜品碗里倒入青草蜜。

13，.把红腰豆倒在上面。

14，倒入奶茶液。

小贴士：

依然叨叨



豆子先提前一晚上浸泡，第一遍煮水可以去除豆腥味。倒入糖以后要时不时搅动一下不然会焦底，待粘稠以后可以关火。但是不要立即舀出，用锅子的余温在慢慢的熬煮这样糖会入味。由于豆子的甜味十足不用再加糖。

食材明细：

绿豆100g，绿茶粉1包，牛奶100ml，水1200ml，蜂蜜2勺

蜜豆奶茶的做法步骤：

第1步绿豆洗净加600ml水放入锅中大火烧开，再滚开5分钟，取绿豆汤，其余的绿豆再加凉水600ml大火烧开，小火熬至出沙，晾凉备用。绿豆汤晾凉后加入绿豆粉拌匀。加入牛奶、蜂蜜拌匀。

第2步加入晾凉的绿豆沙即可，冷藏口味更加。

小贴士：

绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。

食材明细：

主料：：蜜豆适量，芒果一个，

辅料：：纯牛奶适量，

夏日清凉饮品——蜜豆芒果奶昔的做法步骤：

1.准备材料：煮熟的蜜豆、芒果1个（切块）、纯牛奶

2.把以上食材放入杯子中，这里为了方便直接放牛奶盒里

3.使用欧贝尔料理棒打成汁

4.打好的蜜豆芒果奶昔倒入杯中

5.这就完成啦，夏日宝宝最爱清凉饮品

特别清爽的甜品～蜜豆冰沙对于冬季都爱吃冰淇淋的婧妞来说真的是极好的！轻松几步几分钟即可搞定！

材料：

冰块适量，纯牛奶适量，白砂糖少许，蜜豆适量，

蜜豆冰沙～清凉爽口的做法的做法步骤：

步骤1，步骤如下：冰块适量（冰格模具装上凉白开水或者纯净水冷冻4小时以上即可）纯牛奶适量（酸奶也可以哦）白糖适量（如果用酸奶做就不需要加糖了，根据家人口感而定）蜜豆适量（也可以自制红豆，别有一番风味或者放果酱）

步骤2，冰块放进沙冰机打碎

步骤3，打碎之后根据口味加入白糖（图中白糖木有用完，根据口味添加）

步骤4，纯牛奶倒进去，牛奶大概用了100ml（根据自己口感添加哦）

步骤5，打均匀混合即可！

步骤6，装玻璃容器杯里，放上蜜豆特别爽口哦，真的好喜欢！

步骤7，全程步骤结束近照一张，诱惑有木有？冰沙特别清凉、爽口

步骤8，夏季来一杯特别清爽、可口哦

步骤9，豆友们：喜欢的来一杯吧！