食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别整理来自网络的蜜豆窝头，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：玉米面适量，富强粉适量，
辅料：：蜜蜜豆适量，
配料：：发酵粉适量，白糖适量，小苏打适量，牛奶适量，
蜜豆窝头的做法步骤：
1.玉米面和富强粉的比例是2:1，加少许的白糖，如果有打豆浆剩的豆渣放里也很好的。
2.将发酵粉加入少许水，调成糊状。
3.将牛奶、糊状的发酵粉慢慢倒入面中，先用筷子将面搅拌呈面疙瘩状。
4.最后将玉米面和成光滑的面团，等待发酵。
5.等面团发到原来的两倍大，再加入4克小苏打调成的苏打水，揉匀，再醒发30分钟。
6.在醒发好的面团里加入蜜蜜豆，揉匀，做成窝头。
7.将做好的窝头放在蒸屉上，上大气后，蒸制15分钟就可。
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蜜豆小窝头的做法
玉米面混合糯米粉和奶粉，添加了蜂蜜和蜜豆，糯糯Q弹的口感，甜甜蜜蜜的滋味，让粗粮变的格外好吃
材料：
玉米面75克，糯米粉60克，蜂蜜5克，糖20克，奶粉20克，水70克-75克，
蜜豆小窝头的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料混合，一点点加水揉成团
步骤2，揉成光滑不粘手，软硬适中的面团
步骤3，分成12份揉圆
步骤4，手掌配合大拇指捏出窝状
步骤5，添入蜜豆
步骤6，整理成锥状
步骤7，冷水入锅，水开大火蒸12-15分钟
步骤8，凉吃口感也不硬，很糯
步骤9，玉米的香气混合蜜豆的香甜
步骤10，小小的一个很好吃啊
豆渣蜜豆小窝头的做法
虽然比起普遍认为的那些美容食物像燕窝啊、美容蹄啊，这份食物太普通、太乡土、太廉价了，可能不少人都看不上，觉得是困难时期没饭吃时才吃的东西。如果这样想，可真是小看它了，这其实是一份营养非常好、特别适合女性的食物。这个小窝头用到了玉米面，是大家最熟知的粗粮代表了。它美丽的金黄色是胡萝卜素带来的，β-胡萝卜素吃进去后，在身体里可以转化成“明眸皓齿”的维生素A。另外玉米还含有一种以它的名字命名的好东西叫“玉米黄素”，可以防止视网膜的衰老。要想一双不老的美丽双眸，可别忘了常吃些玉米哦。不过呢，玉米的蛋白质质量不太高，单独吃的话，利用率比较低。怎么办呢，把它和其他食物一起搭配着吃就好了，最简单最有效的方法，就是把玉米和豆子在一起搭配啦。小窝头的另外一个主要材料就是大豆的不同形式——豆浆和豆渣了，把大豆的好东西都留了下来，一起装进小窝头了。大豆有好几个外号，什么植物肉啊，地里长出的肉啊，都充分说明了大豆的营养可与肉相提并论。比如优质的蛋白质，质量好的脂肪，且不含胆固醇，使得大豆在为不吃肉的素食者们最好的蛋白质来源。此外，大豆还有很多肉类不具备的优点，比如丰富的钙、铁、钾、维生素E、B族，这些营养素都随着搅打溶进了豆浆里，而打豆浆的副产品豆渣中，则还有大量的膳食纤维，要想肠道通畅，膳食纤维可是必不可少的哦。而且，大豆还含有几个特殊的成分，像大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂苷，它们尤其具有一些保健作用，特别适合女性，尤其是年纪较长的中、老年女性，可以预防慢性病、延缓衰老。所以说，大豆制品是特别适合女性的食物，最好每天都吃一些。额外的配料红豆，则是很多女性特别喜欢的食物了，把它放在这里，一是添加色彩，二是增加风味。同时把窝头做得小一些，便会使得本来朴素的窝头也时尚、精致了一些。
材料：
熟豆浆160－180ml，熟豆渣100g，玉米面150g，蜜豆50g，白糖30g，酵母粉3g，
豆渣蜜豆小窝头的做法的做法步骤：
步骤1，将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中
步骤2，倒入豆浆，一边倒一边搅拌
步骤3，将材料揉匀成面团，
步骤4，盖上湿布饧发30分钟
步骤5，取一份小面团约30克
步骤6，搓成窝头状
步骤7，并用手指在底部按一个小坑
步骤8，将做好的窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙蒸锅上汽后，蒸15分钟即可
杂粮蜜豆窝窝头的做法
多吃粗粮有益健康哦。我收藏过一篇别人上传的日志，是介绍中央领导人一日三餐吃什么的。北京医院营养科原主任，首长营养专家曾煦媛和中国营养学泰斗，从事营养工作60多年的北京军区总院营养科原主任李瑞芬，对中央领导人的饮食保健进行了解密。正是由于少食多餐，多吃粗粮等科学饮食方式，使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。领导餐的烹饪方法以蒸，煮，焖，拌，汆为主。哈哈，俺今天就上传一道用蒸的方法做的粗粮窝窝头吧。做这个窝窝头时，里面放了玉米面、黄豆面、小米面、小麦面，蜜红豆，被俺称为杂粮窝窝头。
材料：
玉米面，黄豆面，小米面，小麦面粉，白糖，蜜红豆，发酵粉，清水，
杂粮蜜豆窝窝头的做法的做法步骤：
步骤1，将玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉，白糖和酵母粉放入一个大盆中。
步骤2，倒入清水，一边倒一边搅拌。
步骤3，再放入蜜红豆，揉匀成面团，室温饧发至两倍大。
步骤4，取一小块面团，捏成窝头状。
步骤5，将做好的窝头放入蒸锅中。
步骤6，蒸锅上汽后，蒸15分钟即可。
蜜豆小窝头～甜蜜早餐的做法
前几天做了小窝头，超好吃。家里小子超爱，今儿做了蜜豆的，也好吃，口感更加丰富，因为蜜豆本身有甜味，所以减少了糖量，喜甜的同学适量添加就好了。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
玉米面150g，面粉150g，糖30g，水150g，酵母3g，泡打粉3g，
蜜豆小窝头～甜蜜早餐的做法的做法步骤：
步骤1，所有粉类混合。
步骤2，加入水揉成团即可。我比较懒，直接面包机代劳了。
步骤3，取20克左右的小块，捏成窝窝状。
步骤4，窝窝里填入蜜豆。
步骤5，蜜豆朝下，立起来。醒发30分钟
步骤6，上汽15分钟左右就好，很好吃的
蜜豆
食材明细：
主料：：红豆适量，绿豆适量，黑豆适量，红腰豆适量，黄豆适量，
辅料：：白糖适量，
蜜豆的做法步骤：
1.各种豆放在一起洗干净泡发三小时
2.放入电饭煲加足量水按下煮饭键煮两次把豆都煮烂
3.换煮锅加入足量白糖把水煮干
4.煮出的蜜豆像八宝粥一样浓稠
5.配上凉粉效果不错
小贴士：
●豆类不限，可放一种或多种混合
●电饭煲煮时要多放点水不易变干
●煮两次能充分把豆都煮烂，节省时间～
简易蜜蜜豆
食材明细：
主料：：红豆150g，
辅料：：水适量，
配料：：糖50g，
简易蜜蜜豆的做法步骤：
1.红豆加水浸泡一晚
2.加入适量水煮开
3.再倒入一半量的冷水，再煮开（反复3-4次，至变软）
4.用筛网沥干水分，入碗
5.趁着余热放入适量白砂糖拌匀
6.凉透，放入冰箱冷藏一夜
小贴士：
1、红豆浸泡一晚更易煮开，如果不泡，煮的时间要花得久点；
2、红豆煮烂前不能加糖，否则会不易煮烂，这点要留意；
3、糖量的加入可根据个人口味增减，除了在豆子里加糖外，沥干的水份加糖冰镇，夏天喝一杯会很舒爽；
4、除了加白砂糖，如果有麦芽糖的也可以酌情增加，只是加了麦芽糖需要将蜜蜜豆重新回锅用小火煮至吸收。
蜜豆小包
食材明细：
主料：：低筋面粉40g，高筋面粉160g，糖20g，黄油30g，
辅料：：发酵粉5g，盐1g，鸡蛋2g，牛奶100g，
蜜豆小包的做法步骤：
1.将所有食材放入面包机：黄油不放
2.和面：10分钟后放入融化的黄油：在和面10分钟:盖上保鲜膜发酵：发酵好了以后拿出排气：分成小剂子：盖上保鲜膜在次发酵：发酵好了就可以包馅
3.蜜豆加糖：包起
4.放入盘子：在次发酵
5.放入烤箱15分钟:拿出刷一层鸡蛋黄液：。在烤2分钟
6.好
红蜜豆
食材明细：
主料：：红豆1碗，
辅料：：冰糖1块，
红蜜豆的做法步骤：
1.准备、把红豆提前一晩泡发、这是泡好的、
2.放入电饭煲中、掺入刚刚没过红豆的水、高出一厘米左右、水不能多
3.按煮饭键
4.捞出
5.非常好吃的。
小贴士：
1、红豆提前一晚泡发。
2、掺入刚刚没过红豆的水、高出一厘米左右、水不能多。
3、煮的时候可以不放糖、可以煮熟后再放白糖拌匀。
4、做点吃点、不能久放、最多一个星期。
蜜豆吐司
食材明细：
主料：：面包粉220克，中筋面粉140克，
辅料：：无盐黄油32克，全蛋液56克，白砂糖55克，盐2克，酵母4克，牛奶185克，自制蜜红豆适量，脱皮白芝麻少许，表面装饰蛋液少许，
蜜豆吐司的做法步骤：
1.牛奶、鸡蛋放入面包桶内。
2.加入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母。
3.用筷子稍微搅拌一下，以免面包机搅拌的时候扬起干粉。
4.选择一个揉面程序，15分钟后揉面结束，放入软化的黄油。再选择一个揉面程序，继续揉。
5.揉面结束，能拉出透明薄膜，有韧性、不易破，即使破，破洞边缘很光滑。
6.取出面团，收圆，放入盆中，盖上保鲜膜发酵。
7.发酵至2--2.5倍大，用手指轻压，压痕处不塌陷、也不会很快恢复就表示发酵好了。
8.分割成三等份，排气后滚圆，盖保鲜膜松弛15--20分钟。
9.松弛好以后，取一份面团擀成长方形。
10.翻面，铺上一层蜜红豆，边缘处不要放。
11.压薄底边，卷起来，尽量卷紧一些，接口处捏紧。
12.把三个长条轻轻搓一下，保持长度一致。
13.把三个长条顶端捏紧，编辫子。
14.编好后把尾部捏紧。
15.两端向中间折一下，放入面包桶内。
16.启动发酵程序，二次发酵至八分满。
17.把蛋液和水按照1：1的比例调匀，刷在吐司表面，撒上白芝麻。
18.启动烘烤程序，时间选择50分钟、中烧色。
19.烤好后立刻取出。
20.放在烤网上晾到微微温热再装入保鲜袋内。
21.放在烤网上晾到微微温热再装入保鲜袋内。
小贴士：
1、面包桶外包一层锡纸，可以避免底部色重、皮厚的现象。
2、液体量根据面粉的吸水情况来添加，如果把牛奶换成水，则要稍微减量，大概是170克。
感谢您阅读“97美食网”的《蜜豆窝头》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米面窝头专题，希望您能喜欢！
