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1.玫瑰布丁金桔茶
食材明细:
杂粮豆浆300ml,南瓜泥50g,鱼胶粉15g,红糖35g,干玫瑰花3朵,金桔1个
玫瑰布丁金桔茶的做法步骤:
1、杂粮豆浆、南瓜泥入搅拌机打匀;
2、红糖、80ml凉水中火煮开后待凉;
3、鱼胶粉、50ml凉水大火煮化成黏液;
4、1、2、3混匀,中火煮至出烟,熄火;
5、4过筛2次后倒入模具;
6、待凉后入冰箱冷藏2-3h至凝固;
7、将干玫瑰花用300ml沸水泡开,焖10min,待茶水颜色渐浓,滗出待用;
8、布丁脱模后切2cm左右小块,淋上玫瑰花茶,加入金桔即可。
2.东菱破壁机之蜂蜜金桔汁
食材明细:
主料::金桔150g,蜂蜜适量,
辅料::纯净水400g,食盐适量,
东菱破壁机之蜂蜜金桔汁的做法步骤:
1.将制作蜂蜜金桔汁的材料备齐
2.将金桔倒入大碗中,加适量食盐
3.用盐搓金桔表面去除杂质后冲洗干净
4.用盐搓金桔表面去除杂质后冲洗干净
5.用盐搓金桔表面去除杂质后冲洗干净
6.倒入纯净水
7.将料理杯杯盖盖紧,按“开关”键后再按“功能”键至“果汁”
8.待程序完毕
9.根据个人喜食甜度添加蜂蜜
10.按“点动”键混合蜂蜜和金桔汁
11.将金桔汁用漏勺过滤金桔皮末末即可
12.装入杯中即可饮用
小贴士:
但是值得注意的是,金桔食用前后一小时不可喝牛奶或是服用奶制品,金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。
3.桔汁白菜
食材明细:
白菜300克,黄瓜100克,盐3克,浓缩橘汁20克,香油10克,味精2克
桔汁白菜的做法步骤:
1.白菜外帮掰去,切除菜根,只取内层紧心,用水冲洗一下,沥干水,先切成3厘米长的段,再顺切成细丝放盘内。
2.嫩黄瓜洗干净,擦干水,先切成3厘米长的薄斜片,再切成细丝,和白菜丝放同一盘内。
3.精盐撒在白菜丝和黄瓜丝上拌匀,腌20分钟,滤去盐水,加入味精、香油,最后浇上鲜桔汁拌匀即可。
小贴士:
黄瓜中含有维生素C分解酶,由于黄瓜多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与含维生素C丰富的白菜同食,其中维生素C将会被分解破坏,营养价值因而大大降低。
4.奶油冰砖
食材明细:
淡奶油240ML,牛奶140ML,蛋黄2只,香草酒1.5汤匙,白砂糖90G
奶油冰砖的做法步骤:
第1步蛋黄加入砂糖搅打至发白加入牛奶中搅匀。煮沸几秒
第2步冷却后放冰箱冷藏1个小时备用淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液(香草酒是用香草豆荚泡的酒。为了提味用。如果没有可以用香草精香草籽香草粉一类的代替。不用也没关系。会缺点香草味)
第3步搅打至蓬松状态。如图提起像蛋糕糊一样倒入铺好油纸的方形容器中。放冰箱冷冻至硬即可(制作冰砖不用太讲究。不需要多次反复搅打。省时省力)
小贴士:
天热了果然还是要吃冰现在冰品的花式越来越多了但是我果然还是很钟情老味道倒不是很感性地在怀旧些什么是个人口味的缘故吧比较喜欢以前那种纯粹的还有娃娃脸,麻酱雪糕..现在大多数卖相华丽但口感混杂也许是以层次丰富为卖点。偶尔为之也不错但是果然是吃不不了很多的东西不过吃很多冰淇凌似乎本来也不好于是这样也无可厚非可是我已经是一个人尽皆知的冰淇凌痴了并且也没有什么想要改变的意思所以果然还是喜欢这种可以一直吃也不腻的味道
5.香草奶油冰砖
原料:淡奶油250ml,细砂糖80g,鸡蛋黄2个,牛奶150ml,香草精少许(不放也可以)
做法:
1,主要原料集合。
2,鸡蛋取蛋黄,加入30g细砂糖,搅拌均匀至颜色变淡。
3,之后加入牛奶,搅拌均匀。
4,将装有蛋黄奶的容器坐于热水中,并且继续加热,并不停的搅拌,待蛋黄奶液浓稠即可。(可以挂浆的状态)
5,蛋黄奶液放凉备用。
6,淡奶油分3次加糖(一共50g)打发至6成发的状态。
7,之后加入适量的香草精,搅拌均匀。
8,最后将冷却的蛋黄奶液和打发好的淡奶油混合,搅拌均匀。
9,容器底部铺一层油纸,将奶糊倒入模具中,入冰箱冰冻过夜。
吃前,可以很方便的将油纸拧出来,然后切块即可,非常轻松方便。
小贴士:
1,蛋黄奶液,要坐热水加热,奶液会慢慢变的浓稠。如果不加热,蛋黄是生的,很有可能引起拉肚子等不适反应。
2,夏天温度高,淡奶油不易打发,个人建议不要买雀巢的淡奶油,最难打发,在打发前,可以将淡奶油,打蛋盆,以及打蛋器的头一起放入冰箱下面的冰冻层冻15分钟,之后非常方便打发。
![玫瑰冰砖金桔汁](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03