中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？小编特别整理来自网络的糖渍金桔/金桔酱的做法，欢迎大家参考阅读。
金桔性温含有丰富的维生素直接吃甘甜可口但多吃容易上火冬天做成金桔酱泡水喝闻着杯中飘散出的柑橘香含一片满口的柑橘芬芳暖人心脾可以防止上火延长保存时间这款果酱的吃法也是多种多样配酸奶蛋糕司康华夫饼做果酱冰淇淋冷饮面包馅料都是不错的选择
材料：
金桔550g，冰糖90g，水100g，，
糖渍金桔/金桔酱的做法的做法步骤：
步骤1，将金桔在盐水中浸泡半小时取出洗净
步骤2，切片后放入锅中(一个金桔大概切成四片)
步骤3，在锅中倒入冰糖90g水100ml盖上锅盖小火熬半小时即可锅内飘散的柑橘香十分治愈(..别疑惑金桔怎么又变成整个了因为开始忘拍了这步后来补拍的)
步骤4，(^-^)成品的糖渍金桔亮晶晶的阳光直射下更加晶莹剔透抹面包时加了一个百香果味道酸酸甜甜
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糖渍金桔 的做法
金桔，别名金柑、金枣，果实含丰富的维生素C和A，可预防色素沈淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔可预防血管病变、癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统、保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
材料：
金桔500g，清水700克，冰糖100g，白砂糖50g，
糖渍金桔 的做法的做法步骤：
步骤1，金桔用淡盐水浸泡一小时，冲洗干净，后彻底晾干
步骤2，用刀切六刀，切成花朵的形状，按扁，去籽（籽一定要去干净，按扁后很容易就挤出来了）。
步骤3，用一个干净的瓶子，放一层金桔撒一层糖，密封腌制2-3天。
步骤4，锅里放清水，把腌制好的小金桔倒入锅中，加冰糖，大火烧开后转小火煮，看到金桔变透明，汤汁浓稠即可。做好后密封冷藏可达两周。
糖渍金桔的做法
金桔可理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。金桔果实中还含有丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病也有一定的作用。
材料：
金桔500g，冰糖60g，绵白糖20g，纯净水60g，
糖渍金桔的做法的做法步骤：
步骤1，淡盐水浸泡金桔15分钟洗净。热水煮2分钟后捞出沥干，稍凉。横切两半去籽。（稍微煮会金桔变软很好去籽）加入冰糖绵白糖，纯净水煮开。转最小火盖上煮至浓稠收汁，大概30分钟。凉后用开水煮过的容器密封装瓶冷藏即可。
步骤2，甜蜜蜜
步骤3，可爱的小金桔
糖渍金桔(1)
食材明细：
金桔300克，冰糖100克，清水适量
糖渍金桔的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。金桔去蒂，用清水反复清洗干净。
第2步加入淡盐水中泡30分钟，取出，冲洗干净后沥干水分。锅中加入适量清水和冰糖。
第3步煮至糖溶后加入金桔。大火煮开后改小火熬煮，熬煮一小时左右，直至锅中没有汤汁，呈现黏稠的状态即可。
金桔酱的做法
材料：
金桔20个，冰糖适量，
金桔酱的做法的做法步骤：
步骤1，金桔洗干净
步骤2，用盐水浸泡半小时
步骤3，破开取出核
步骤4，用绞肉机搅碎
步骤5，准备好冰糖
步骤6，材料放入面包机内
步骤7，按13果酱键
步骤8，香香甜甜的金桔果酱熬好了
步骤9，金桔柠檬茶，味道棒棒哒
糖渍金桔—冬日特饮的做法
冬天来了，如果出门在外，记得照顾好自己，这是让父母放心最好的方法。金桔是好东西，《本草纲目》中这样记载：下气快膈，止渴解酲，辟臭。皮尤佳（时珍）。因此，糖渍金桔便成了我的冬日特饮。
材料：
金桔1斤/500g，不粘锅1个，纯净水适量，绵白糖150g，食盐10g，，
糖渍金桔—冬日特饮的做法的做法步骤：
步骤11，.买一斤金桔，用温水加点盐洗干净…
步骤22，.捞出来，控干水分，用刀把所有金桔切成片，不去核，核也是药…
步骤33，.用平底锅把金桔切好的片，平铺在里面，撒上白糖，用白糖腌制1小时，金桔里的水分会慢慢渗出来…
步骤44，.放在小火上慢慢炒制它，如果太稠就加点水，果胶会慢慢融合…
步骤55，.金桔很烂的时候，果胶基本上都出来了，出锅，装瓶…
食疗食谱之糖渍金桔的做法
家里的小盆友咳嗽，实在是不想总给孩子吃药，所以尽量食疗。糖渍或者盐烤金桔都可以，效果都很好，但糖渍更能被小盆友接受。
材料：
金桔250g，绵白糖50g，老冰糖50g，水200ml，
食疗食谱之糖渍金桔的做法的做法步骤：
步骤1，金桔可以用食盐搓洗，这样更容易洗净。
步骤2，每个金桔都切几刀后，压扁。籽儿也能直接被压出来。
步骤3，放入容器中，倒入绵白糖腌制一天。
步骤4，腌到金桔表面的绵白糖融化即可。
步骤5，锅内加水，倒入腌好的糖金桔，中火一直煮。
步骤6，加入适量的老冰糖（没有的话，可以用普通冰糖或者全部是绵白糖也可以）
步骤7，煮熟装盘，趁热吃味道和功效都很好。剩余的金桔密封，冰箱冷藏，可以存放半个月左右。
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