食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“毛豆花生”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：毛豆适量，花生适量，
辅料：：八角适量，香叶适量，辣椒适量，花椒适量，葱适量，姜适量，
毛豆花生的做法步骤：
1.毛豆花生洗净控干水，分开洗分开装。
2.把毛豆的两端剪开小口以便煮的时候更好的入味。花生也可以捏开小口。
3.取几片香叶。
4.根据自己的口味加干辣椒。
5.在凉水中加入各类调料开火把水烧开。
6.水开后放入毛豆大火煮开十分钟转小火再煮五分钟左右，试试看是否已经煮熟，煮熟后关火泡在水里进一步入味。
7.再另起一锅水放入各种调味料，水开后放入花生，大火烧开煮十分钟转小火煮五分钟左右，待煮熟后也泡在水里入味。
8.等放凉入味后装盘就可以了，因为毛豆花生煮熟的时间有所不同，我们家是把花生毛豆分开煮的。
97Msw.com相关知识
五香毛豆花生(1)
食材明细：
主料：：花生250克，毛豆250克，
辅料：：干辣椒2个，八角2个，花椒30颗，盐适量，香叶1片，
五香毛豆花生的做法步骤：
1.准备材料。
2.将新鲜的花生、毛豆浸泡10分钟。
3.清洗干净上面的泥沙，用手将花生捏开一个缝隙。（方便入味）
4.将毛豆清洗干净用剪刀在毛豆的顶端剪一下。（方便入味）
5.锅中放水后加盐、花椒、八角、干红椒、香叶煮5分钟。
6.放入花生大火煮10分钟。
7.下入毛豆再煮10分钟。盖盖儿浸泡4小时。
小贴士：
1、毛豆花生要提前浸泡，清洗干净泥沙。
2、毛豆剪开一点儿是为了更好入味，花生捏开一点也是一样。
3、煮好之后不要马上捞出，要浸泡在五香水里更好入味。
五香毛豆花生的做法
今年的国庆，和老公一起在家宅着，感觉也是蛮好的！早上，两人一起去六味斋吃简单的早饭，去市场溜达，看到新鲜的花生，还有毛豆，想到老公有时候晚饭之后总会说不知道想吃点啥？我心想：弄个五香毛豆花生给老公当零嘴也是不错的……
材料：
花生500g，毛豆500g，花椒适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，辣椒适量，，
五香毛豆花生的做法的做法步骤：
步骤1，买回的花生，反复搓洗，洗净表面的泥土
步骤2，将洗净的花生挤开一个小口（为了更好的入味）
步骤3，买回的毛豆，洗净之后，上下各剪一个小口（为了更好的入味）
步骤4，将准备好的调料、花生、毛豆放入锅内，加水煮三十分钟左右。煮好的花生要一直泡着，这样才有味。因为老公爱吃辣，所以放了干辣椒。
步骤5，成品！
毛豆花菜螃蟹汤
食材明细：
主料：：毛豆230克，螃蟹330克，花菜225克，
辅料：：咖喱块2块，生抽适量，盐适量，
毛豆花菜螃蟹汤的做法步骤：
1.食材：毛豆、花菜（已清洗）、螃蟹（已清洗）、咖喱块
2.将毛豆剥壳、淘洗一下，待用。
3.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆和已清洗好的花菜翻炒翻炒。
5.随后，加入一些清水煮开、煮至熟软。
6.接着，合入收拾好的螃蟹，搁入咖喱块。
7.翻动一下煮开至熟。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀，即成。
黑豆花生粽
食材明细：
主料：：糯米1000g，粽叶200g，
辅料：：黑糯米适量，黑豆适量，花生米适量，
黑豆花生粽的做法步骤：
1.糯米淘洗沥干。
2.黑糯米淘洗沥干。
3.黑豆提前泡胀淘洗干净。
4.花生淘洗干净。
5.将黑糯米，黑豆，花生放入糯米盆中。
6.拌匀。
7.取两张粽叶。
8.裹成圆锥状。
9.把糯米放进去压紧。
10.用粽绳捆好。
11.等全部包好，先放入锅中泡一下再煮，大火烧开后小火慢煮2--3个小时，吃时蘸糖或蜂蜜。
小贴士：
粽叶如果够大，用1张就行；黑豆要提前浸泡，糯米淘洗沥干即可；也可以放糖一起包，包好后先用水泡一下再煮比较好。
巧克力豆花生吐司
这款巧克力土司本身就有着浓郁的巧克力香味，因为使用了烫种，所以组织非常柔软.家里刚好剩下的由花生，红糖和油混合的汤圆馅料，又给这款吐司带来出乎意料的口感
巧克力豆花生吐司--有料的面包才好吃
材料：高筋面粉230克，可可粉20克，白砂糖40克，酵母3克，牛奶120克，鸡蛋40克，盐2克,奶粉10克,巧克力,炼乳20克,黄油20克,烫种50克
烫种：开水30克，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用
巧克力豆花生吐司的做法
1.将高筋面粉230克，可可粉20克，白砂糖40克，酵母3克，牛奶120克，鸡蛋40克，盐2克，奶粉10克巧克力炼乳20克烫种50克放入面包机，一个揉面程序活成面团，加入黄油20克，继续一个揉面程序出膜。
2.加入巧克力豆，把巧克力豆揉入面团内即可
3.第一次发酵完成后，均分为3等份，排气滚圆
4.取一个擀开，均匀的放上由花生，红糖和油混合的馅料
5.将面团两边朝中间对折。
6.从一头卷起来
7.依次卷好后，并排放入模具里。
8，二次发酵至模具8分满后刷蛋液
烤箱预热180，上下火烘烤35分钟左右，上色了即盖锡箔纸
美食小提示
因为巧克力面团颜色较深，注意上色即盖锡纸
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
红豆花生奶
食材明细：
主料：：红豆适量，花生适量，牛奶700ml，
辅料：：水600ml，白砂糖6匙，
红豆花生奶的做法步骤：
1.把红豆，花生按自己喜好加入。
2.倒入700ml牛奶，600ml水。
3.豆浆机选择五谷按键。
4.在装花生红豆牛奶的壶里加入6小匙白砂糖。
5.大约20，30分钟，红豆花生奶好咯。
6.把煮好的红豆花生奶倒进装有白砂糖的壶里。用筷子搅拌下。就能喝咯。
7.配上精致的蛋糕。一个人的下午茶搞定。
土豆花生烧肉
食材明细：
主料：：土豆200g，花生100g，腿肉250g，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒适量，
土豆花生烧肉的做法步骤：
1.准备好土豆、花生、胡萝卜、猪肉、洋葱
2.提前将猪肉洗净、切块，加入适量的料酒、生抽腌制一个小时
3.土豆洗净去皮，切小粒，过冷水去多余的淀粉
4.胡萝卜洗净去皮切小粒，洋葱切好
5.花生洗净冷水浸泡10分钟
6.锅热油下肥肉炒出油
7.倒入腌制好的瘦肉，炒至肉变色
8.加入土豆炒匀
9.加入花生翻炒
10.胡萝卜粒下锅翻炒，加入适量的盐、生抽炒匀，加入适量的水煮开，中火焖15分钟
11.加入洋葱、蒜瓣炒熟收汁下鸡精调味
12.装盘上桌美美的享用吧
小贴士：
花生浸泡下煮的比较快
【红豆花生浆】
食材明细：
主料：：红豆适量，花生适量，
辅料：：清水适量，砂糖适量，
【红豆花生浆】的做法步骤：
1.红豆花生各适量，加适量清水浸泡一个晚上。
2.倒掉水，冲洗干净，沥干水分。
3.再重新加适量的水，一起倒入高压锅压熟压烂。
4.差不多大火冒气后再中火二十分钟，一共四十分钟左右，具体情况视红豆花生的量来定。
5.用捞勺把红豆和花生捞出来，再加少许的汤，倒入榨汁机，打成浓浆。
6.再把浓浆倒回高压锅。
7.继续开火，一边搅拌一边煮开。
8.煮好后加适量砂糖搅拌，也可以喝的时候再根据个人口味加适量的糖，天冷了，要趁热喝比较香哦！
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