食材明细:
鸡脚10只(约重200克),花生米50克,料酒5克,姜片,盐务3克,味精1克,鸡油10克。
花生煮鸡脚汤的做法步骤:
1、将鸡脚剪去爪尖,清水洗净。
2、将花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。
3、把锅洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸,放火鸡脚、花生米、料酒、姜片,锅加盖,煮2小时后,将盐、味精放入,文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即成。
狗脊花生鸡脚汤
原料:鸡脚4对(约250克),花生30克,狗脊20克,红枣4枚,陈皮3克。
狗脊花生鸡脚汤的做法
1.鸡脚以开水拖过,去外衣,爪甲,洗净;狗脊、陈皮、花生、红枣洗净。
2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约2小时,调味食用。
功效:补肾健脾,强壮筋骨。适用于肾亏气弱之痿痹。
特别提示:湿热痿痹,脾虚便溏者,均不宜使用本汤。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
10分钟做道让你皮肤变美丽的菜----花生红枣猪蹄汤
原料:猪蹄2个,红枣10颗,花生30颗,姜片10片,盐1茶匙(5克)。
花生红枣猪蹄汤的做法
1.姜去皮切片,红枣洗净后去核,花生洗净后用清水泡发备用。
2.猪蹄剁成小块,放入锅中,倒入清水没过猪蹄大约2厘米。大火煮开后撇去浮沫,放入姜片,红枣,和花生。
3.盖上锅盖,加压,上气儿后,继续用大火炖7分钟。
4.关火后自然放气,待气全部放完,用大火煮3分钟,调入盐即可。
特别提示
1.猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,对增强皮肤的弹性,韧性和延缓皮肤衰老的很有效。
2.猪蹄有股异味,在煲汤时一定要把浮沫彻底撇干净,不但要撇汤面上的浮沫,记得要用勺子多次搅拌猪蹄,使汤底的血污也能浮到汤面上,并撇除干净。
3.用普通锅把猪蹄煲软烂,需要1个小时-2小时的时间,用压力快锅煲7分钟,猪蹄已经完全熟了,而且很绵软。但煮好后,打开盖子再继续用大火煮3分钟,可以让汤的味道更浓郁,更好喝。
4.猪蹄汤要想做好,我再次强调哈,一定要把浮沫撇干净,否则会有异味,另外就是多加一些姜片,可以去腥。
5.放了花生和红枣的猪蹄汤,除了美容皮肤,还有补血的作用,特别适合女人保养身体哦。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
猪蹄花生黄豆汤
原料:猪蹄2只,花生米、黄豆各60克,精盐、胡椒粉、香菜末各适量。
猪蹄花生黄豆汤的做法1.将猪蹄收拾干净,入沸水中焯5~7分钟,捞出斩块;花生、黄豆去杂洗净,备用。
2.锅内加水适量,放入猪蹄块、花生、黄豆,大火烧沸,改用文火煮至熟烂,调入精盐、胡椒粉,撒上香菜末即成。
3.每日1~2剂,连服7~10天。
说明:猪蹄可填肾精而健腰脚,滋胃阴以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。《随息居饮食谱》黄豆性平,味甘,有健脾和胃、宽中下气、利水消肿等功效;
花生有健脾开胃、润肺祛痰、清喉补气等功效可用于治疗脾胃失调、咳嗽痰喘、产后缺乳诸症。合而为汤,可补脾养血、通脉增乳。
本汤适用于产后缺乳、营养不良等。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性
花生陈皮猪蹄汤
主料:花生100克,猪蹄3只。
辅料:陈皮、生姜、盐、食用油各适量。
花生陈皮猪蹄汤的做法
1、花生、陈皮清洗干净,稍浸泡。
2、猪蹄刮净毛,清洗干净,斩件。
3、与生姜一起放进瓦煲内,加入清水,大火煲沸。
4、改小火煲约3小时,调入适量盐与适量油便可。
做法小技巧
1、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。
2、制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者,然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅。
3、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
花生木瓜猪蹄汤
原料:猪蹄2只,章鱼干50克,木瓜750克,花生仁50克,红豆50克,蜜枣6枚。
花生木瓜猪蹄汤的做法1.猪蹄刮净毛甲,破开两边,斩成大块,飞水后用冷水漂净。
2.选用半生熟的木瓜,削皮,去瓤,切成大块。
3.其余用料分别用温水淘洗干净。
4.洗净煲后,放进3000克(约12碗)清水,再将煲置于炉上。
5.先把煲内水烧滚,再将以上用料倒进煲内煲之。
6.先用中火煲90分钟,再用小火煲90分钟即可。
7.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。
说明:补血增液,养颜护肤。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
此汤可适当加些盐、葱末、姜末等调味。
花生当归猪蹄汤
原料:猪蹄1只,生花生仁250克,当归头50克。
调料:盐、葱末、姜末各适量。
花生当归猪蹄汤的做法
1、将猪蹄收拾干净。
2、当归头洗净。
3、然后将它们和花生仁一同放入锅内,加水共炖,肉烂后即可食用。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
花生鸡脚汤具有理气补益,生津健脾和美容润肤的功效。用青木瓜搭配鸡脚和花生,既有木瓜的清甜,又有鸡脚的肉香,还带有花生的香味,非常好喝。 这汤是四人量,喝多喝少自己看着办吧^_^
材料:
1斤新鲜鸡脚,半斤瘦肉,100克花生,1个约750克青木瓜,
花生青木瓜鸡脚汤的做法步骤:
1,准备好所有食材
2,鸡脚要帮它修修指甲,人家也要美美哒
3,花生放沸水中汆烫一下,去去花生皮的涩味
4,瘦肉、鸡脚冷水下锅,汆烫后捞出用清水多冲洗几遍
5,青木瓜切开,拿勺子把里面的瓤和籽刮干净
6,去籽去瓤后的青木瓜
7,切成你喜欢的样子,建议切的大块一些,不然2个小时后见不着影踪
8,把全部处理好的食材放进汤锅内,放入大约9碗的清水
9,大火烧开后转中火煲2个小时
10,我用的是电陶炉,水烧开后转1000w煲2个小时
11,出锅前加入适量盐调味即可。菜谱的盐量仅供参考,不同的炉具不同的时间煲出来的汤量有所不同,所以盐自己掂量着放
12,成热喝上一碗~~
花生仁猪蹄汤
原料:花生仁50克,猪前蹄1只。
花生仁猪蹄汤的做法1.将花生仁洗净;猪蹄去甲去毛洗净,一同放入锅中,加水,水面应没过猪蹄,加入精盐适量。
2.先用武火煮开,再用文火煲2小时以上,以猪蹄熟烂为度。
功效:补气养血,滋阴增乳。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。
山药花生猪蹄汤
主料:花生米80克,猪蹄300克,山药50克。
辅料:盐、葱、生姜、料酒各适量。
山药花生猪蹄汤的做法
1、将猪蹄清洗干净切块。
2、山药切块。
3、将所有材料及葱、生姜、料酒放入锅中,加清水小火炖80分钟。
4、最后加入盐稍煮即可。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
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花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
黄豆是妈妈自己种的,黄豆跟鸡脚配搭的味道还是很不错的,营养又好,黄豆的植物蛋白含量非常丰富,鸡脚可是美容的好东东哦,含丰富的胶原蛋白。
把煲过汤的鸡脚捞起,用生抽、白糖煮煮,就是一道美味的菜了,有汤有菜,一举两得,多方便呀,再炒个青菜可以了呀?
黄豆鸡脚汤
原料:黄豆大约100克,鸡脚8只,甜玉米一只。
黄豆鸡脚汤的做法:
1.鸡脚剪掉指甲,放进加了白酒、姜片的水里,煮开后捞起,冲洗干净;玉米切成段;黄豆洗干净。
2.汤锅里倒进5~6碗水,把黄豆和玉米放进去大火煲开,转中小火煲半个小时;
3.加入飞过水的鸡脚,大火煲至水再次煮开后,转中小火煲1个小时;
4.放盐调味即可。
美食小贴士
1.鸡脚很容易就煲烂,所以先放黄豆煮半个小时再放鸡脚;
2.汤煲好以后,捞起鸡脚,热油锅,放进鸡脚,放点生抽、白糖炒匀,放上2勺汤水,煮开后装盘,就是一个很不错的酱油鸡脚了;
3.煲汤的水里根据自己家里人口多少来调整,材料也应该相应增减哦。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
此款汤水具有强筋健骨、祛风祛湿、通络利湿、舒筋活络、平补肝肾之功效;适宜腰膝酸痛、筋骨无力、风湿痹痛者饮用。
牛膝鸡脚汤
材料:鸡脚450克,桑寄生15克,牛膝15克,蜜枣15克,食盐适量。
牛膝鸡脚汤的做法
1、桑寄生、牛膝洗净。
2、鸡脚洗净,放入沸水中煮5分钟,捞起备用。
3、将适量清水注入煲内煮沸,放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:牛膝具有活血祛瘀、强筋骨、引血下行、利尿之功效。以根长、肉肥、皮细、黄白色者为佳。
牛膝的功效与作用
每100克牛膝可食部分含抗坏血酸111毫克,核黄素0.48毫克,胡萝卜素6.79毫克。牛膝根含皂苷及甾醇类化合物:促脱皮甾酮和牛膝甾酮、齐墩果酸、钾盐及黏液质等,另外还含有牛膝肽多糖...[更多]
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