食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？经过收集，小编整理了眉豆花生煲鸡脚(1)，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：鸡脚350克，瘦肉150克，干贝10粒，红衣花生100克，眉豆50克，
辅料：：红枣3个，盐适量，
眉豆花生煲鸡脚的做法步骤：
1.今天的鸡脚比较小适合煲汤，鸡脚买时已经剪出指，瘦肉切小块一起清洗干净。然后放入加入清水的锅中飞水。
2.眉豆和红衣花生用清水浸泡一会儿。
3.鸡脚和瘦肉焯水捞出。
4.清洗干净放入沙锅中。
5.同样清洗干净，红枣去核.干贝洗净。
6.食材全放入锅中，加入适量的清水。
7.盖上盖子大火烧开。
8.烧开后有浮沫捞出（这汤清没沫）
9.大火煲10分钟，转中火20分钟后转小火煲半小时就可以了，然后适里加盐调味（因有干贝汤已经很好味，个人口味添加盐）（不想看火可以用电汤锅，本人喜欢明火煲）
10.成品，又鲜又甜美味。
小贴士：
想要白色的汤就将花生换成白肉的。
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鸡脚眉豆花生汤
食材明细：
主料：：鸡脚500克，眉豆适量，花生米适量，杞子适量，红枣适量，水1800ml，盐适量，花生油1匙，酒1匙，生姜片5块，
鸡脚眉豆花生汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡脚先焯水。
3.把准备好的材料放到煲里加入水，大火煲开，再转小火煲1个半小时。
4.1个半小时后打开加入盐搅拌一下。
5.关火即可。
6.花生眉豆鸡脚汤就这样完成咯！
眉豆花生煲鸡爪
食材明细：
主料：：眉豆100克，花生100克，猪瘦肉200克，鸡爪300克，红枣5个，
辅料：：生姜2克，陈皮1克，盐3克，
眉豆花生煲鸡爪的做法步骤：
1.准备食材：眉豆、花生、猪瘦肉、鸡爪、红枣、陈皮、生姜；
2.眉豆、花生、红枣洗净之后浸泡片刻；
3.鸡爪去趾甲，洗净，清水煮沸，放入锅中飞水；
4.把浸泡的眉豆、花生、红枣；洗净切块的猪瘦肉、飞水过的鸡爪、洗净的陈皮、生姜放入压力锅中；
5.加入适量的清水，按煲汤功能约50分钟即可；PS：如果不赶时间用瓦煲小火焖2小时
6.煲好的眉豆花生鸡爪汤，放盐拌均即可。
7.广州人就凭这碗汤过春天，祛湿汤----眉豆花生煲鸡爪
小贴士：
1.鸡爪要飞水去血腥；
2.有时间用瓦煲煲的汤更好喝
无花果眉豆花生鸡脚汤
食材明细：
主料：：鸡脚8-10只，花生1/2杯，眉豆1/2杯，红豆1/2杯，
辅料：：无花果4-6粒，
配料：：盐适量，
无花果眉豆花生鸡脚汤的做法步骤：
1.将花生、眉豆和红豆隔浸泡，鸡脚解冻；
2.先把花生、眉豆和红豆放入瓦煲煲至开花；
3.把鸡脚的指甲切去；
4.看看煲的豆类开花有木有，煲得开花了，就差不多可以放鸡脚了；
5.鸡脚冷水落锅，飞水，洗净；
6.倒入大瓦煲，煲15分钟左右即可，喝汤时可加点盐调味。
小贴士：
一、凡是豆类，最好在煲前泡一段时间；
二、鸡脚容易煮烂，要等豆类煲得差不多了，才放入煲里煲，如果连同豆类一齐放料煲，等到豆类煲到开花了，鸡脚就基本剩下骨头在煲底了。如果说你喜欢，随您吧。
西洋菜煲鸡脚花生眉豆汤
食材明细：
主料：：西洋菜400克，鸡脚300克，花生适量，眉豆适量，
辅料：：盐少许，姜一块，
西洋菜煲鸡脚花生眉豆汤的做法步骤：
1.西洋菜买回来用流水冲洗几次再放少许盐泡二十分钟。
2.备鸡脚去掉指甲，花生眉豆(提前泡一晚上)。
3.锅中水烧开放鸡脚煮3分钟焯水。
4.捞起冲洗干净。
5.取一砂鍋放适量水(我放了五碗水煲好有四碗)。
6.把花生，眉豆，鸡脚，姜块全放入砂鍋开大火煲开。
7.加入泡洗干净的西洋菜再次煲开转小火煮1小时，汤好前15分钟调盐。
8.煲好了的汤。
花生眉豆鸡脚汤
食材明细：
主料：：花生适量，眉豆适量，鸡脚适量，
辅料：：沙参适量，红枣适量，
配料：：勾芡适量，姜片适量，
花生眉豆鸡脚汤的做法步骤：
1.材料包括：花生，眉豆，勾芡，沙参，姜片，红枣，鸡脚。
2.新鲜的鸡脚要很早去买才有，没有办法，就买一些冰冻的鸡脚吧！我喜欢比较小块的，所以鸡脚就斩成两块。
3.鸡脚要汆水，把里面的血水脏水都挤出来。
4.捞出来再洗干净备用。
5.把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。我用高压锅，煲了40分钟，如果用其他锅，可能要一个小时左右。
6.煲的时候已经闻到香味了，可以喝咯！煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。
7.鸡脚还可以与莲藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不错。
鸡脚煲花生
食材明细：
主料：：鸡脚适量，
辅料：：花生适量，红萝卜适量，
配料：：陈皮适量，姜片适量，
鸡脚煲花生的做法步骤：
1.首先将鸡脚清洗干净剪去指甲再焯水。
2.用清水冲洗至没有油为止。
3.然后将鸡脚放入压力锅内。
4.依次将红萝卜、花生、陈皮、姜片全部加入。
5.注入半锅水大火煮沸约半小时以上熄火。
6.喝之前打开锅盖再继续煮沸然后放少许盐、胡椒粉、鸡精即可。
眉豆花生煮鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪适量，花生适量，眉豆适量，八角适量，香叶适量，丁香适量，葱适量，蒜头适量，水适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，糖适量，
眉豆花生煮鸡爪的做法步骤：
1.材料，眉豆花生提前泡透
2. 鸡爪用沸水煮过，捞起
3.水、花生与香叶、八角、丁香放锅里先煮
4.30分钟后加进鸡爪 、眉豆、蒜头继续煮
5.小火焖煮至花生、眉豆吃起来粉粉的，下盐等的调味料
6.装碗后，撒葱花即可食用
花生煲鸡脚
食材明细：
主料：：鸡脚10个，
辅料：：红枣3个，香菇3朵，冬虫草适量，姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
花生煲鸡脚的做法步骤：
1.准备材料，鸡脚焯水
2.过来依次放入绰过水的鸡脚，花生，姜，红枣，香菇，冬虫草，料酒，大火烧开转小火煲一小时
3.开盖加盐调味即可
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