“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对美食菜谱感兴趣吗？下面由小编帮大家编辑的《朗姆酒烤翅》，仅供参考，欢迎大家阅读。
鸡翅大家都会常吃，所以对于不同做法的鸡翅也几乎都尝试过了，那么，今天小编为大家介绍一款美味的鸡翅，绝对是你没有吃过，却又尝过之后念念不忘的一款。
食材：鸡翅10个，烤肉料25克，意大利香草3克，亚麻籽油10克，朗姆酒20克，蜂蜜2勺
步骤：
1.烤肉料25克意大利香草3克亚麻籽油10克朗姆酒20克蜂蜜2勺
2.鸡翅洗净，用西餐刀在鸡翅上扎一些小孔方便作料渗透入味。
3.碗中放入烤肉料。
4.开瓶器打开朗姆酒。
5.碗中倒入20朗姆酒和5克亚麻籽油充分混合。
6.将烤肉料、亚麻籽油、朗姆酒搅拌均匀。
7.调好的烤肉料倒在鸡翅上。
8.搅拌鸡翅让烤肉料渗透进去。室温静置半小时，再次给鸡翅充分按摩，直到烤肉料完全吸收。
9.放入冰箱冷藏24小时以上更加入味。
10.撒上意大利香草。
11.烤盘上铺锡纸。
12.将腌制好的鸡翅放在烤盘上，留适当的空隙。
13.烤箱200度预热10分钟，鸡翅放入烤箱中层。190度先烤8分钟。
14.8分钟后戴上隔热手套，将鸡翅拿出。
15.刷上剩余的烤肉料。放入烤箱再烤7分钟。
16.再次从烤箱拿出，刷上一层蜂蜜和亚麻籽混合液，放入烤箱烤5分钟即可。
小贴士：
1.这个作法最关键的一个调料是用了朗姆酒，改用朗姆酒来稀释烤肉料。去腥效果非常好。朗姆酒的口味可以根据自己的喜好来选择。我用的是芒果口味的。
2.朗姆酒的酒精预热会挥发，但风味留存。
3.鸡翅在最后刷上亚麻籽油和蜂蜜混合液，锁住烤肉料和意大利香草的醇香，口味微辣带甜，回味咸甜，唇齿留香。
4.腌制鸡翅前先用西餐刀在鸡翅上扎一些小孔方便作料渗透入味。
5.鸡翅放入烤肉料后，反复按摩可以更好地入味。
6.烤制鸡翅刷上蜂蜜和亚麻籽油上色，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。
精彩不断继续啃文》》》》一道菜彻底抓住全家人的胃啤酒鸡翅的做法大全一道菜彻底抓住全家人的胃
鸡翅是我们日常生活中很常见的食材，关于它的烹饪方法有很多种。今天主要与大家分享的是啤酒鸡翅的烹饪方法。过程很简单，快来学一学吧!
做法一
1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片;
2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香;
3、放鸡翅小火煎;
4、翻面后继续小火煎;
5、倒进半瓶的啤酒;
6、加入大约2汤匙的生抽;
7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁;
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
做法二
主料：鸡翅12个、啤酒330ml;调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒
啤酒鸡翅5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片;
做法：
1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水
2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分
3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄
4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入
5克老抽、15克生抽、盐5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟
6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁
7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃
做法三
主料：鸡翅9个、啤酒1听;调料：食盐少许、白芝麻适量;
做法：
1.鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油
2.倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可
3.摆盘，撒上炒香的白芝麻
小结：这三种啤酒鸡翅的做法你都可以试一试哦，看看自己最喜欢哪一款的做法，哪一款鸡翅的口味。
啤酒炸鸡的做法几步就能做出来的美味
相信大家都知道啤酒炸鸡，这个在来自星星的你中突然大火的一款美食，相信很多人都超级的爱。除了爱吃之外，你会做吗?不会也没有关系，因为小编就来教教大家具体的烹饪过程，赶紧学起来吧!
炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。
炸鸡很多人掌握不好挂糊，有的炸出来不脆，有的炸完了不熟，有的炸完了不入味。
今天用个取巧的办法，傻瓜式炸鸡，只要提前准备好炸天妇罗用的天妇罗粉，绝对可以炸出焦香酥脆的外皮，连面包糠都省了。
做法：
1.买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干。
2.生姜切成末。
3.剁好的鸡块放入料酒。
4.加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟。
5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水。
6.锅里放多一点的油。
7.油温6成热时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞出。
炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。
油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。
吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。
小结：原来炸鸡的做法这么简单，现在是夏季，再配上一瓶冰镇啤酒，真是过瘾极了。
韩国人爱吃什么偏爱炸鸡啤酒竟只因便宜
啤酒炸鸡已经是韩国人食物的标配之一的，那为什么韩国都偏爱啤酒喝炸鸡呢?是因为便宜吗?快和小编看看为什么把。
据韩媒报道，吃炸鸡喝啤酒已经成为韩国人的一种饮食习惯。在韩国，几乎每个街区都有送炸鸡和生啤外卖的炸鸡店。同样，在举行国际竞技比赛的日子，左手一块儿炸鸡，右手一瓶啤酒，彻夜疯狂的韩国年轻人更是屡见不鲜。
然而，韩国人对炸鸡和啤酒的喜爱可谓是事出有因，与其他国家相比，韩国的鸡肉和啤酒物美价廉，而新鲜水果蔬菜的价钱则令人苦不堪言。
近日，整合用户生成数据的网站对世界各国的17种食品价格进行比较，并于28日发布相关统计数据。数据显示，在韩国各种食品中，国产啤酒和鸡肉的价钱相对较低，水果的价钱偏高。
具体来看，全球著名度假胜地马尔代夫的啤酒售价最高，平均一瓶为7.19美元。紧随其后的是阿联酋和卡塔尔，分别为6.63美元、4.53美元。
在亚洲地区，新加坡(第4位)、日本(第19位)等国家的啤酒售价均不菲。韩国一瓶500毫升国产啤酒的市场售价为1.69美元，全球排名第40。
与此形成鲜明对比的是，在世界人均啤酒消费量最多的捷克，国产啤酒的平均价格仅为0.60美元。同时，啤酒王国德国的一瓶国产啤酒也只售0.94美元。
在韩国食品中，除国产啤酒之外，另一个相对较便宜是鸡胸肉。1千克鸡胸肉在韩国的平均售价为7.17美元，全球排名第30。此外，鸡胸肉最贵的国家是瑞士，每千克价格高达22.92美元。
另一方面，韩国水果和蔬菜的价格比其他发达国家高很多，尤其是香蕉，1千克香蕉的售价为3.27美元，全球排名第2，仅次于马尔代夫(3.92美元)。
韩国业内人士分析称，韩国消费者对水果蔬菜新鲜度的要求很高，再加之，新鲜食品物流费用不断增加，从而导致韩国水果和蔬菜的价格普遍较高。
小结：虽然有说是因为价格原因才致使韩国人喜欢炸鸡啤酒，也不知道是不是真的。
韩国人喜欢生吞活章鱼吓傻外国游客
韩国人喜欢生吞活章鱼吓傻外国游客！还记得跑男韩国场吗？陈赫队在农贸市场抢到的一款美食就是活吃章鱼，当时把王丽坤吓得连声说这个我可不吃。其实小编到时很想尝试下啦，生吃究竟是何种感觉，如果卡住喉咙不能呼吸怎么办？
吃活章鱼是韩国的美食，一般大章鱼是切掉触手，放在盘子上，然后把脑袋放在盘子中央。不论是脑袋还是触手都在蠕动，食客沾着生鸡蛋和辣酱(没准还有泡菜)就吃了而对于小章鱼，就像文章中的图一样，整个卷在筷子上，然后沾着调料，整个吃下去。
有一道当地人称为跳舞章鱼的盖饭，上头放了一只经过处理昏倒的大章鱼，但是只要一淋上酱油，章鱼就像触电一样，活生生跳起舞来，韩国人口中的美味料理，吓坏了不少外国观光客。
正如同日本人对生鱼片的坚持与喜爱，韩国人说，要品出细爪章鱼的味道不需要任何烹煮，抓起来直接吃是最好的方法，这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道，而且可以展示韩国人的勇气。
韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法生吞。
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朗姆酒风味薄片
食材明细：
奶油23克，低筋粉60克，朗姆酒5克，水40克，糖粉50克
朗姆酒风味薄片的做法步骤：
1.将奶油与糖粉搅打至乳白色
2.再加入水、朗姆酒搅拌一下
3.将低筋粉过筛加入到搅拌盆中，搅拌成面糊状
4.将搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤到放有不粘布的烤盘中
5.入炉以上下火各150度烘烤10分钟出炉冷却
朗姆酒烤鸡翅
食材明细：
鸡翅中500克，烤肉料35克，朗姆酒15克，料酒20克，蜂蜜适量
朗姆酒烤鸡翅的做法步骤：
第1步翅中化冰后在正反两面划上几刀，方便入味。选用的是朗姆酒烤肉料，再配上朗姆酒为了加成特殊风味。
第2步我用的是白朗姆酒。取一个大一点的碗，鸡翅码放碗中，放入烤肉料,再加入朗姆酒，如果觉得朗姆酒度数太高，可以用一部分料酒替换。盖上保鲜膜腌制一晚。
第3步烤盘垫上烤纸，网架放在烤盘上，鸡翅码在烤架上，把余料再刷一遍与鸡翅上。然后淋上蜂蜜刷匀。放入预热200度的烤箱中层30分钟即可。
小贴士：
1.烤制过程中每5分钟可以刷一遍烤肉料，再过5分钟再刷一遍蜂蜜。交替操作。2.如果烤箱带有循环热风的可以不用为鸡翅翻面。如果没有的话，又不怕麻烦的可以中途翻面再刷料。如果怕麻烦此步不做也可以的。3.做出来后，酒味不是特别明显的，毕竟预热会挥发。但风味还是存在的。这种做法可以保证没有腥味。
经典朗姆酒布朗尼
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是经典朗姆酒布朗尼。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：黑巧克力150g，黄油100g，面粉100g，，
辅料：鸡蛋3个，咖啡1小勺，白糖120g，可可粉5g，食盐3g，，
经典朗姆酒布朗尼的做法步骤：
1. 大碗里放黄油+黑巧克力块+咖啡粉。
2. 微波炉转1分钟，拿出来继续搅拌至完全混合。再放入糖搅拌均匀。
3. 面粉+盐+可可粉混合均匀，倒入碗中。刮刀，翻拌方式，拌匀至没有干粉即可。
4. 倒入朗姆酒进行翻拌。
5. 切碎杏仁。倒入巧克力糊里面继续翻拌。
6. 倒入防粘处理过的8寸烤盘里（铺烘焙纸或者抹油防粘），表面和四周抹平。送入已经预热好的175度烤箱里，烤20分钟。
7. 取出后，放置到温热的时候切块。吃不完密封室温保存即可
朗姆冰淇淋
食材明细：
淡奶油3/2杯，砂糖1/3杯，加钙纯牛奶200ml，朗姆酒1小勺
朗姆冰淇淋的做法步骤：
第1步淡奶油加砂糖混合在搅拌盆里。用打蛋器打发至6成
第2步牛奶一瓶加入朗姆酒混合。
第3步将牛奶混合液慢慢倒入打发好的淡奶油里，继续低速搅打3分钟。放入提前冷冻好的冰淇淋内胆里。
第4步启动电源，25分钟即可如果喜欢结实一点的，继续冷冻2小时。
朗姆口味冰淇淋
食材明细：
淡奶油3/2杯，朗姆酒1小勺，砂糖1/3杯，纯牛奶200ml
朗姆口味冰淇淋的做法步骤：
第1步淡奶油加砂糖混合在搅拌盆里。用打蛋器打发至6成。牛奶一瓶。加入朗姆酒混合。将牛奶混合液慢慢倒入打发好的淡奶油里，继续低速搅打3分钟。放入提前冷冻好的冰淇淋内胆里。启动电源，25分钟即可。如果喜欢结实一点的，继续冷冻2小时。
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