烤蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，低筋面粉适量，

辅料：：白糖适量，牛奶适量，

烤小蛋糕的做法步骤：

1.鸡蛋两个打开，分离蛋黄蛋白，这是蛋白。

2.这是蛋黄。

3.蛋黄打散加入牛奶和炼乳。

4.加入低筋面粉搅拌成糊。

5.蛋白打发，分三次加入白糖。

6.打发起来明显有些吃力，蛋白成粘稠状，拉起来有絮状即可。

7.打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，上下拌匀。

8.拌好的糊。

9.装到小烤盘中。

10.烤箱180度烤二十分钟。

11.烤出来是这样的。

食材明细：

鸡蛋，面粉，牛奶，白糖，黄油，核桃丝，瓜子仁，果脯。

烤黄蛋糕的做法步骤：

将鸡蛋打入器皿中，放入白糖和面粉（比例为1：1）按顺时针方向搅拌，再加入黄油，牛奶继续搅拌均匀后倒入蛋糕锅里，依次撒上核桃丝、瓜子仁、果脯，盖上盖调至蛋糕档自动加热即成。

贴士：在做烤黄蛋糕时，把黄油抹在烤锅内侧，防止出锅时蛋糕粘锅。

食材明细：

糯米粉175克，鸡蛋1个，牛奶120克，细砂糖30g，泡打粉2g

烤年糕蛋糕的做法步骤：

第1步鸡蛋加糖搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀

第2步筛去泡打粉和糯米粉搅拌均匀

第3步放入模具180度预热中层35分钟

食材明细：

主料：：玉米粉2量杯，蛋糕粉1量杯，

辅料：：牛奶3／2量杯，橄榄油4／1量杯，鸡蛋1个，

烤玉米蛋糕的做法步骤：

1.准备好玉米粉，蛋糕粉，鸡蛋，牛奶，橄榄油

2.全部倒如容器内，准备好搅拌器准备搅拌均匀

3.尽可能的把所有食材搅拌均匀，细滑。

4.再准备些煮好的玉米颗粒

5.添加进玉米颗粒在搅拌好的玉米糊中，让一会儿烤出的蛋糕更有“真实感”哈哈，这样形容行么。

6.烤盘中刷一层橄榄油，把玉米糊倒入烤盘中，准备待烤。烤箱温度是425 F ＝国内的 210 C .烤20分钟。

7.烤好的玉米蛋糕。

8.放凉了切成小块儿小块儿。好啦，美国版的窝头蛋糕做成啦。

小贴士：

多吃玉米很多好处，我奶奶今年快80岁了，爷爷84岁了，身体特别好，他们的生活中基本每天都要吃些粗粮，吃玉米面馒头，吃煮玉米，小时候一到夏天我在爷爷奶奶家地上的凉席睡觉，最开心的就是一醒来，可以闻到奶奶煮好的满屋子玉米香味，然后我能看着西游记啃玉米呵呵。

每天适量的吃玉米对心脏好，对减肥的人们帮助也很大。

希望大家能通过我这个小介绍爱上玉米，爱上粗粮吧！

食材明细：

主料：：低筋面粉50克，鸡蛋2个，

辅料：：白糖30克，牛奶30克，花生油适量，

烤蛋糕的做法步骤：

1.蛋黄加入白糖打散

2.筛入低筋面粉

3.加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊

4.蛋清放入冰箱冷藏至表面凝霜，取出打发至冒尖

5.加入三分之一的蛋清

6.上下翻拌均匀

7.将剩下蛋清分二次倒入面糊中上下拌匀

8.模具中刷一层花生油，将蛋糕液加入模具中

9.烤箱180度烤15分钟

10.美美地享用吧！

小贴士：

更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215