“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是在研究这些菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“煎烤桂花蛋糕”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
鸡蛋350克，白砂糖125克，小麦面粉125克，植物油50克，味精5克，糖桂花5克
煎烤桂花蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋磕入大碗内，加125克白糖搅匀，用筷子反复搅抽打，待打至色泽洁白，并能立住筷子时，再撒入125克过箩后的面粉（边撒边搅），朝同一方向搅成面粉糊，点入油和味精稍拌待用。2.三明治炉预热后，在上下模具内分别涂抹上一层食用油，倒入蛋面糊，上撒少许桂花，盖上盖，扣好搭扣，通电烤7至8分钟即成桂花蛋糕。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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桂花蛋糕
食材明细：
鸡蛋1个，橄榄油5g，蛋糕粉50g
桂花蛋糕的做法步骤：
第1步将鸡蛋打入微波炉碗具里。按照食量决定碗具大小。打蛋～越细越好。手边要是有打蛋器是最好啦，我用筷子打蛋足足打了5分钟。
第2步倒入蛋糕粉（牌子我就不透露啦～反正是某个微波蛋糕粉，墙裂点赞）。将蛋糕粉和打匀的鸡蛋搅匀。
第3步加入少量橄榄油。之后，还加入自己喜欢的配料。手边没有葡萄干，就加了一些桂花糖～其实还可以加核桃仁、瓜子仁、蓝莓、蔓越莓等等。微波炉，高火，1分钟。完工！10分钟搞定一道美味早餐！
小贴士：
要是有cupcake的纸杯，也可以做造型哒～蛋糕出炉后，还可以在蛋糕上用奶油、巧克力酱、水果酱这类装饰。
桂花蜜烤板栗
【主料】新鲜栗子、糖桂花、蜂蜜
【做法】
1、买新鲜栗子的时候，最好选个头不要太大的。因为栗子个头小的会比较甜，也容易熟。
2、将毛栗子用水洗干净。
3、用刀在栗子中间从上往下砍开一道口子，砍到表皮即可。
4、每个栗子砍一刀即可。
5、一大勺清油，用勺子将栗子和清油拌匀，使每一个栗子都均匀沾上油。
6、烤盘上铺一层锡纸，烤箱220度预热，先烤30分钟。
7、30分钟后，栗子是这个样子滴~~都笑嘻嘻的裂开了口，基本8成熟了。
8、将水+糖桂花+蜂蜜勾兑成的桂花蜜水，浇在刚才烤至8成熟的栗子上，让蜜糖水均匀的裹在栗子表面，特别是在栗子开口的位置也要刷上。
9、继续入烤箱，温度可以稍微调低一点190度（烘烤时间根据根据自家烤箱情况，最简单的方法是自己尝喽！一定要烤熟才好吃）。我又烤了10分钟，期间反复刷几次桂花蜜糖水，再翻翻面。
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