“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你收藏保存了哪些菜谱呢？为此，小编特意呈上“懒人免烤奶酪蛋糕杯”，希望你更多关注本网站更新。
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是懒人免烤奶酪蛋糕杯。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：奶油奶酪115g，酸奶150g，
辅料：饼干60g，开心果15g，草莓适量，细砂糖12g，香草精1滴，，
懒人免烤奶酪蛋糕杯的做法步骤：
1. 开心果仁15g、燕麦饼干60g，分别碾碎备用
2. 希腊酸奶150g加入奶油奶酪115g、细砂糖12g、香草精1滴，搅拌顺滑
3. 将草莓切成玫瑰花状
4. 高脚杯中铺入饼干碎，倒入酸奶奶酪糊，撒入开心果碎
5. 放入草莓花，再放入冰箱冷藏15分钟
6. 冰凉可口的奶酪蛋糕杯就做好啦
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免烤爱心慕斯杯
免烤爱心慕斯杯，助你脱单过浪漫七夕。
材料：
主料：石榴200ml，酸奶200g，
辅料：奶油奶酪120g，细砂糖15g，蓝莓适量，薄荷叶适量，
免烤爱心慕斯杯的做法步骤：
1. 奶锅倒入石榴汁200ml、寒天粉5g，开火搅拌加热至沸腾，关火。
2. 将溶液倒入盘中薄薄一层，放入冰箱冷藏至凝固。
3. 取出用心形模具压出形状，并贴在玻璃杯壁上。
4. 希腊酸奶200g加入奶油奶酪120g、细砂糖15g，搅打顺滑。
5. 将酸奶奶酪糊倒入杯中。
6. 摆上蓝莓、薄荷叶装饰即可享用。
免烤芒果蛋糕
食材明细：
海面蛋糕一大块，芒果1-2个，猕猴桃1个，原味酸奶1罐，白巧克力片2片
免烤芒果蛋糕的做法步骤：
1.芒果去皮，在果肉厚的地方先挖出两个球球，其他的切成片。猕猴桃去皮切片。
2.买来一块海面蛋糕，将深色的表皮切除、修切成圆形。
3.再将圆形的蛋糕切成2-3片，白色边角料轻轻切（撕）成小碎块。
4.取一片蛋糕，上面涂抹上一层原味酸奶。
5.铺上些芒果片。
6.再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片（蛋糕中间部位多放些芒果，使蛋糕顶部略拱起）。。。最后用酸奶、芒果泥将整个蛋糕涂抹一遍，轻轻粘贴上蛋糕碎，放上芒果球、猕猴桃片、白色巧克力片装饰。
小贴士：
巧克力碎片是买来蛋糕的装饰品，存放在冰箱冷冻层可长时间保存，用时按需要切割。 也可以自己将巧克力融化、平铺、冷冻、切割。 酸奶如果过酸可加少许糖调味。 买不到大块的海面蛋糕，可以将小块的组合在一起。。。
免烤起司蛋糕
食材明细：
蛋糕体(用9吋烤模，烤好之后用8吋慕斯圈扣出蛋糕片即可）蛋2个，砂糖60g，低筋面粉60g，奶油/butter，20g，起司蛋糕：奶油乳酪/cream，cheese，180g，糖，42g，优格/yogurt，140g，柠檬汁20ml，鲜奶油，140，ml，吉利丁，6g，水，35，ml，果冻：草莓适量，苹果与蔓越莓综合果汁/apple，&，cranberry，juice，400，ml，吉利丁10g，工具：9吋烤模，8吋慕斯圈，面粉筛，橡皮刀，电动搅拌器。
免烤起司蛋糕的做法步骤：
1.在9吋烤模底部涂油洒粉或是铺上烤盘纸防沾。creamcheese与yogurt取出回温。奶油加热融化成液状。在8吋慕斯圈内侧薄薄抹上一层奶油防沾。烤箱预热至180C/350F。
2.蛋糕体：将蛋放入盆中，底下另垫一盆约50度C的温水，加入砂糖，用搅拌器打发，直到提起搅拌头时，滴落的蛋液可以在表面写字的程度。（请参考图片：全蛋打发）。将面粉筛至蛋液中，轻轻以橡皮刀切拌均匀至看不见粉粒。注入9吋烤模中，烤约12分钟。取出待凉，脱模，用8吋慕斯圈按压扣出一片8吋的蛋糕片（留在慕斯圈中做为蛋糕底）。
3.起司蛋糕：吉利丁加水35ml略拌、静置数分钟。鲜奶油打发至稠糊状（切勿打挺，只要变成浓糊状，能够缓慢流动的状态即可）。creamcheese切小块，用微波炉加热软化成糊状，加入糖、优格、柠檬汁拌匀。再用微波炉加热吉利丁水使成澄清溶液，也倒入一起拌匀，最后拌入打发的鲜奶油，拌匀之后注入慕斯圈中，放进冰箱冷藏隔夜。
4.果冻：将草莓洗净拭干，切成片状，一一摆放在已经冷藏定型的起司蛋糕表面上。吉利丁加入50ml果汁拌匀，用微波炉加热溶化，然后将剩下的果汁倒入吉利丁水中搅拌均匀。先在蛋糕表面薄薄倒入一层果冻水，放进冰箱冷藏半小时使草莓片的位置固定，然后再把剩下的果冻水都倒入直到满模，移回冰箱冷藏至果冻完全凝固定型即可切片食用。
DIY 免烤起司蛋糕
关键字：diy免烤起司蛋糕
材料：（8）
蛋糕体（用9烤模，烤好之后用8慕斯圈扣出蛋糕片即可）蛋2个，砂糖60g，低筋面粉60g，奶油/butter20g。
起司蛋糕
奶油乳酪/creamcheese180g，糖42g，优格/yogurt140g，柠檬汁20ml，鲜奶油140ml，吉利丁6g，水35ml。
果冻
草莓适量，苹果与蔓越莓综合果汁/applecranberryjuice400ml，吉利丁10g。
工具
9烤模，8慕斯圈，面粉筛，橡皮刀，电动搅拌器。
做法
1.在9烤模底部涂油洒粉或是铺上烤盘纸防沾。creamcheese与yogurt取出回温。奶油加热融化成液状。在8慕斯圈内侧薄薄抹上一层奶油防沾。烤箱预热至180c/350f。
2.蛋糕体：将蛋放入盆中，底下另垫一盆约50度c的温水，加入砂糖，用搅拌器打发，直到提起搅拌头时，滴落的蛋液可以在表面写字的程度。（请参考图片：全蛋打发）。将面粉筛至蛋液中，轻轻以橡皮刀切拌均匀至看不见粉粒。注入9烤模中，烤约12分钟。取出待凉，脱模，用8慕斯圈按压扣出一片8的蛋糕片（留在慕斯圈中做为蛋糕底）。
3.起司蛋糕：吉利丁加水35ml略拌、静置数分钟。鲜奶油打发至稠糊状（切勿打挺，只要变成浓糊状，能够缓慢流动的状态即可）。creamcheese切小块，用微波炉加热软化成糊状，加入糖、优格、柠檬汁拌匀。再用微波炉加热吉利丁水使成澄清溶液，也倒入一起拌匀，最后拌入打发的鲜奶油，拌匀之后注入慕斯圈中，放进冰箱冷藏隔夜。
4.果冻：将草莓洗净拭干，切成片状，一一摆放在已经冷藏定型的起司蛋糕表面上。吉利丁加入50ml果汁拌匀，用微波炉加热溶化，然后将剩下的果汁倒入吉利丁水中搅拌均匀。先在蛋糕表面薄薄倒入一层果冻水，放进冰箱冷藏半小时使草莓片的位置固定，然后再把剩下的果冻水都倒入直到满模，移回冰箱冷藏至果冻完全凝固定型即可切片食用。
免烤爱心酸奶慕斯杯
食材明细：
石榴汁200ml，寒天粉5g，希腊酸奶200g，奶油奶酪120g，细砂糖15g，蓝莓适量，薄荷叶适量
免烤爱心酸奶慕斯杯的做法步骤：
第1步奶锅倒入石榴汁200ml、寒天粉5g，开火搅拌加热至沸腾，关火将溶液倒入盘中薄薄一层，放入冰箱冷藏至凝固
第2步取出用心形模具压出形状，并贴在玻璃杯壁上希腊酸奶200g加入奶油奶酪120g、细砂糖15g，搅打顺滑
第3步将酸奶奶酪糊倒入杯中摆上蓝莓、薄荷叶装饰即可享用
小贴士：
#罐头小厨#免烤爱心慕斯杯，不用烤箱，不用裱花，很适合新手拿去显摆，一款手残党也能做的高颜值蛋糕，单身狗拿去追女神，情侣拿去秀恩爱，本厨我也只能帮你到这了~
橘子慕斯蛋糕（免烤）
食材明细：
橘肉230g，砂糖（果泥用）60g，吉利丁粉（果泥用）6g，淡奶油230ml，糖水170ml，吉利丁粉（糖水用）4g，消化饼干100g，黄油40g，猕猴桃1个，橘子瓣5瓣
橘子慕斯蛋糕（免烤）的做法步骤：
第1步黄油隔水融化成液态消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎
第2步将黄油液和饼干碎混合均匀将混合好的黄油饼干碎倒入6寸活底蛋糕模具中，有勺背压实，放入冰箱冷藏
第3步用搅拌器将橘肉打成泥，倒入锅中，加入白砂糖和吉利丁粉，用小火加热至糖和吉利丁粉融化即可用坐冰浴的方法降温，期间不时搅拌，直到果泥变浓稠（仍可流动）
第4步将冷藏的淡奶油打至7分发（仍可流动），之后和橘子果泥混合均匀，即为橘子慕斯将橘子慕斯倒入蛋糕模中，表面刮平，放入冰箱冷藏
第5步将糖水和吉利丁粉混合，用小火加热至吉利丁粉融化即可用坐冰浴的方法降温至糖水呈浓稠状（仍可流动）
第6步将猕猴桃片和橘子瓣在慕斯表面摆好，淋上糖水液至没过水果，放入冰箱冷藏过夜从冰箱取出蛋糕，用热毛巾包裹住蛋糕模侧面，待慕斯部分略微融化即可将蛋糕脱模取出
第7步刀子用热水烫过之后擦干，这样切出的蛋糕比较整齐橘子慕斯蛋糕成品图
小贴士：
1、我用的是橘子罐头，如果用鲜橘子，则必须剥去橘肉外面的薄膜，否则口味会苦2、糖水我用的是罐头中的糖水，如果不是用的罐头需要自制糖水
自制芝士蛋糕(免烤 )
食材明细：
卡夫奶油奶酪125g，细砂糖40-60g，雀巢鲜奶120ml，牛奶少许，朗姆酒少许，可可粉适量，鱼胶粉8g，卡夫奶油奶酪125g，细砂糖40-60g，雀巢鲜奶120ml，牛奶少许，朗姆酒少许，可可粉少许，鱼胶粉8g
自制芝士蛋糕(免烤 )的做法步骤：
第1步消化饼大概10块，放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。（可加少许牛奶）放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻。
第2步奶油奶酪下面做上热水，隔水打匀，有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖，搅拌均匀为准。再加入牛奶、朗姆酒继续打
第3步鱼胶粉用开水冲化，仔细搅拌到完全溶解后加入继续打淡奶油放在4度的冰箱内，拿出后直接打发（这个温度似乎很容易打发，稍有固态感时），然后加入继续打。
第4步打好后倒入模内，饼底上，轻摇平整。冻入冰箱后，两小时左右。
第5步用面筛向蛋糕上撒可可粉，这样均匀好看。也可再装修些糖豆等。
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