1.《木须肉》-------家庭版
食材明细:
主料::五花肉片适量,黄瓜适量,木耳适量,
辅料::鸡蛋适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,甜面酱适量,味精适量,香油适量,淀粉适量,
《木须肉》-------家庭版的做法步骤:
1.原料图
2.准备材料:鸡蛋炒成蛋花备用,葱姜蒜切末,黄瓜切滚道片,木耳温水泡发去蒂备用
3.油烧热,倒进五花肉片,翻炒
4.放适量甜面酱,和葱姜蒜末,翻炒均匀上色
5.放进黄瓜和木耳,翻炒均匀
6.放进炒好的蛋花,翻炒均匀
7.淋香油味精出锅
小贴士:
五花肉用淀粉抓了就省去了最后用淀粉水的麻烦,肉质也更鲜嫩
2.家庭版春卷
食材明细:
主料::饺子皮适量,土豆丝适量,胡萝卜丝适量,
辅料::盐适量,蚝油适量,食用油适量,葱丝适量,
家庭版春卷的做法步骤:
1.饺子皮刷油盖上一层饺子皮在刷油在盖上一层饺子皮,这样重复八到十次。
2.擀薄。
3.盖保鲜膜上锅8分钟。
4.趁热揭开。
5.蒸熟的薄饼是透明的。
6.起锅烧油下入胡萝卜丝和土豆丝,加盐和耗油翻炒均匀即可。
7.炒熟的胡萝卜丝和土豆丝放在薄饼上。
8.放上葱丝。
9.卷起来装盘完成。
3.香辣虾的做法(家庭版)
食材明细:
主料::南美虾1斤,
辅料::土豆适量,冬笋适量,黄瓜适量,西芹适量,大葱适量,生姜适量,大蒜仔适量,干辣椒适量,
配料::辣椒油适量,味精适量,四川陴县豆瓣适量,八角适量,桂皮适量,草果适量,白寇适量,花椒适量,丁香适量,
香辣虾的做法(家庭版)的做法步骤:
1.把上好土豆去皮洗净切条儿,用色拉油炸熟后备用,上等冬笋黄瓜切条备用,西芹切条,大葱切段儿,生姜大蒜仔切片各少许即可,小葱切花放一边备用。
2.把活对虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀(口大为宜便宜入味)用色拉油炸熟(家庭可以用少量油)。
3.支炒锅,下适辣椒油和色拉油的混合油(比例是1/4),下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出,然后下豆瓣葱姜蒜,依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。
4.待炒上几番以后,配料差不多熟了,下虾酱,然后下少许味精、鸡精、(注:无须下盐,豆瓣里有含盐)继续翻炒。
5.炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
6.出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌。
7.超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤。
8.购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可。
小贴士:
如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用(省心些),尽量选者店面大点的卫生放心的店面,那样更能让您更舒心!
4.酸汤肥牛家庭版
食材明细:
主料::肥牛适量,金针菇适量,
辅料::小葱适量,
酸汤肥牛家庭版的做法步骤:
1.番茄去蒂,切成小丁
2.肥牛卷一定要焯水沥干备用
3.金针菇洗好沥干,葱花备好
4.锅内倒油,番茄炒粘稠,放入金针菇,加入开水,大火煮开
5.大火烧开放入肥牛卷,加入盐,忘记拍照了
6.成品出锅,洒入小葱。
5.家庭版冷面
食材明细:
主料::冷面适量,
辅料::黄瓜丝适量,鸡蛋适量,火腿适量,香菜适量,辣白菜适量,糖醋汁适量,辣椒油适量,矿泉水适量,
家庭版冷面的做法步骤:
1.冷面提前泡一个小时。
2.放开水锅中煮半分钟。
3.捞出过凉水。
4.煮好的冷面放在碗中,在放上黄瓜丝,鸡蛋,火腿,香菜,辣白菜。
5.放上糖醋汁。
6.放一勺辣椒油。
7.倒入矿泉水。
8.成品图。
更新时间:2023/11/03