任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的家庭式烤鱼，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：鱼一条，黄瓜一根，葱两根，洋葱半个，香菜一根，
辅料：：盐适量，油适量，火锅底料适量，花椒适量，大蒜适量，料酒适量，生粉适量，姜适量，香油几滴，鸡粉适量，
家庭式烤鱼的做法步骤：
1.黄瓜切片、洋葱切丝、葱切段，摆盘（我直接用家里烤箱的烤盘）
2.鱼摸盐、料酒、生粉腌5分钟后放油锅煎，注：油热后下鱼改小中火煎，边煎用勺子把热油淋在鱼背上。不挪动鱼避免鱼碎。
3.煎好后把锅里油先倒出来后，直接鱼从锅中滑出摆盘。
4.锅热油放姜片、大蒜粒、花椒、干辣椒、火锅底料炒香
5.炒香料后放水煮开，放入几滴香油，放一些鸡粉／鸡精／味精均可。（要尝咸淡可以在这一步骤尝汁，略咸为好，因为烤盘底部有蔬菜烤时会出水）
6.趁热淋在鱼身上，摆上香菜，完成。
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家庭式蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮4个，
辅料：：鸡蛋黄1个，炼奶2勺，牛奶150g，
家庭式蛋挞的做法步骤：
1.蛋挞皮在常温下解冻，摆入烤盘。
2.准备蛋液材料，2勺炼奶、一个鸡蛋黄、150g牛奶。
3.搅拌均用待用。
4.用小勺把蛋液装入蛋挞皮中，装8分满即可。
5.烤箱预热到180度左右，开始烘焙15分钟（加热时间根据各自烤箱的功率而定），15分钟后蛋挞出炉了~~还算可以吧~~
家庭式简单凉面
食材明细：
主料：：面适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
辅料：：花生适量，芝麻适量，葱花适量，大蒜头适量，
配料：：生抽适量，醋适量，白糖适量，香油适量，
家庭式简单凉面的做法步骤：
1.我是直接买的那种回来就可以凉拌的那种面，省事。咱先把花生油倒进锅里，放花椒 里面炸一会，然后把花椒捞出来不要，然后抓一般芝麻放油里翻几下，把碗里放辣椒面把热油浇进去，记得要一边搅拌一边浇油哈，这样辣椒油才不会糊糊。
2.然后把大蒜头拍扁切末，放生抽和香醋，再加点香油和炸香的花生粒还有事先炸好的辣椒油一起调拌好，再撒上点香菜或者小葱就好了，喜欢吃辣的可以自己多家辣椒油哈，对了别忘了把黄瓜和胡萝卜切丝放面上，然后浇上调料搅拌就可以了
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