家庭版苹果派

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“家庭版苹果派”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：苹果适量，饺子皮适量，

辅料：：白糖适量，鸡蛋适量，黑芝麻适量，

家庭版苹果派的做法步骤：

1.准备好食材。

2.苹果去皮擦丝。

3.切碎。

4.加入一勺白糖拌匀。

5.一个鸡蛋打散。

6.饺子皮放上苹果。

7.周围刷上蛋液。

8.盖上饺子皮用叉子压紧。

9.刷蛋液撒上黑芝麻。

10.电饼档刷油下入生坯。

11.煎制两面金黄。

12.出锅装盘完成。

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飞饼版苹果派

炎热的夏季，人也变得懒懒的，做什么美食也都想偷偷懒。想吃苹果派，又不想做酥皮，这次用了飞饼来做，更加简单省事，吃起来也是外酥里嫩。

阳光明媚的周末午后，一杯咖啡，一个香甜的苹果派，下午茶也变得格外休闲美味。

很多朋友也用飞饼做过苹果派，层次不是那么的鲜明，这次啊，小厨做出的飞饼版苹果派，那层次，可不是吹的，有图有真相啊！现在，就和大家分享一下，如何用飞饼皮做出千层酥感觉的苹果派。其实，真的真的很简单哦！

零厨艺打造美味下午茶----飞饼版苹果派

材料：苹果1个，原味飞饼皮2张，黄油20克，白糖20克，炼乳1勺，水2勺，柠檬汁少许，蛋液少许。

苹果派的做法

1.苹果切成小丁。

2.黄油小火融化，倒入苹果丁。

3.中火翻炒1-2分钟，倒入白糖。

4.再中火炒2分钟，倒入一勺炼乳。

5.倒入少许柠檬汁。两勺清水。

6.盖上盖子，小火慢慢将苹果炒软直至汁液全部收掉。晾凉待用。

7.飞饼皮回温，用擀面杖将其擀薄。

8.2张饼皮分别切成四个长方形，多余的边角废料待用。

9.将多余的边角料混合团在一起，加少许面粉，擀成长方形，根据已经切好的四个长方形长度再分别切成若干小长条。

10.切好的长方形四周涂上鸡蛋液，将切好的边角料小条粘贴上去，可以多粘贴几层，层次越多越有千层酥的感觉。我粘贴了三层。

11.将做好的苹果馅用勺子挖在饼皮中间。

12.再将另一个长方形盖上去，将四角压紧。

13.用叉子在四个角压出纹路。饼皮表面刷蛋液。

14.用利刀在饼皮表面斜着切上三条。

15入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，25分钟左右。

16.做好的苹果派稍微晾凉一些再食用哦，否则馅料太热会烫到嘴巴。

简易版苹果派

有段时间小朋友去麦当劳就喜欢吃菠萝派，不知是因为他的甜度受小朋友喜欢，还是总体的口感，反正就是喜欢吃。自己会烘焙，孩子喜欢吃什么就不喜欢再在外面卖，更愿意花时间自己在家做，既健康又美味，最重要的是可以随意DIY调整他的口味或口感，更加适合家人。

苹果派就是心动很久的一款美食，一直没动手尝试是因为家里没有做派的模具，缺少东西总是那么不尽人意。某天还是打算先用现有的东西练练手，如果他们都喜欢吃再去败模具也不迟，于是就来了一个烤盘版的苹果派

简易版苹果派

派皮：无盐黄油65g、低筋面粉125g、全蛋36g、糖粉55g、盐2g

苹果馅：苹果3个、黄油10g、细砂糖60g、柠檬汁少许、肉桂粉2g

苹果派的做法

1、将室温的无盐黄油打软，分次加入糖粉拌均匀

2、再加入鸡蛋液拌均匀

3、将盐、低筋面粉过筛加入其中，拌成面团，将面团用保鲜膜包起，放置冰箱冷藏松弛30分钟

4、苹果洗干净皮和核后切成小块

5、黄油放入锅中，小火加热至溶化，倒入细砂糖，待完全溶化后放入苹果块，小火慢慢翻炒，待苹果稍稍有点变软时加入肉桂粉，继续翻炒几下，再加入柠檬汁，继续小火慢慢翻炒，待苹果完全变软后关火，放凉后就可以做馅

6、从冰箱中取出冷藏好的派皮，一分为二，取其中一个擀成0.5cm厚，放入烤盘中

7、把苹果馅平铺放入派皮上

8、将另一份派皮面团同样擀成派皮，然后用刀切割成1cm左右宽的条状

9、将切好的长条放在派上，刷上剩余蛋液，静置10分钟左右，放入预热至200度的烤箱中烤20分钟左右即可

美食小贴士

1、表面的派皮应该编织成格子状，更漂亮

2、给孩子吃，糖的量可以适当减少

飞饼苹果派 飞饼版苹果派简单做法

苹果派香香脆脆，中间又有苹果的香甜，很好吃，下面教你在家做苹果派。

忙里偷闲做了一款小小的苹果派，偷懒用的飞饼。

无论怎么说，飞饼做派皮还是不如自己制作的派皮好吃。这也是为了图方便，更是因为家里正好还有。其实自己做派皮也不麻烦，多用一点点时间即可，下次还是自己做更好哈。

飞饼版苹果派

原料：原味印度飞饼、黄油、苹果、细砂糖、肉桂粉、葡萄干

馅儿料制作：

1、将苹果洗净去皮，切成小丁；

2、坐锅放入黄油溶化，下入苹果丁和细砂糖翻炒几分钟后，下入肉桂粉翻炒；

3、继续翻炒至水份减少，下入葡萄干翻炒几分钟，即可出锅备用；

派体制作

1、取出飞饼回温后，轻轻擀开，再将其卷起，切段；

2、取一段飞饼，将其竖着放入模具中，用手按压使其与模具贴合，全部这样做完，将制作好的苹果丁装入模具中；

3、另取飞饼擀开切条，将飞饼条交错放在模具上面，切去转圈多余部分，在表面刷蛋液；

4、将做好的苹果派放在烤网上，再将烤网放入已经预热好的烤箱中层，190度烤制25分钟；

5、取出烤好的苹果派，脱模后放在烤网上晾凉即可；

苹果派的制作方法很多，用飞饼制作最简单。

这款小小的苹果派外皮酥松，内馅儿香甜，不油腻，不甜腻，很好吃。

制作过程没有什么难度，所有的原料都没有标准，我没有称重哦。

黄油的多少按各人的喜好。肉桂粉是苹果的最佳搭档，这个是不能省略的。葡萄干是可放可不放的，也可以换成其它果干。

最后上面的网可以做成各种形状，我也看见过朋友们做的更漂亮的，上网搜哈子都有的，喜欢什么样的就做什么样的。

网站小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率

香甜苹果派

食材明细：

主料：：苹果两个，

辅料：：葡萄干个人喜好，核桃个人喜好，

配料：：黄油适量，葡萄酒适量，黄糖适量，酥皮一张，玉桂粉少许，

香甜苹果派的做法步骤：

1.因为做这种点心是西式的，所以用的一定是牛油。。先放点黄油下锅（要平底的，因为这样受热均匀），待稍微融化后让黄油覆盖整个锅

2.然后放入苹果煮， 铺平后盖上锅盖让它变软，大概十分钟左右，切记不要太大的火，快好的时候加上适量黄糖（个人甜味喜好），差不多的时候可以熄火闷一会（苹果软硬程度是口感的关键，可根据个人喜好调整）

3.在煮苹果的空当时间可以做其他准备工作，取适量葡萄干浸泡于葡萄酒或汁内备用。（亦可直接使用，泡汁是因为防止烤的太干）

4.苹果刚煮好比较热，直接放酥皮不是太好，先放碗或盘子里凉一会。

5.准备锡纸，在锡纸上部均匀涂上黄油

6.酥皮平稳放好在锡纸上，用餐叉在其上刺小洞（为了在烤的过程中通气）

7.等酥皮准备好，苹果不是太热时就可以放料了，放料时注意四周各留两厘米左右，在酥皮的上半部小心倒下苹果，铺上葡萄干（泡葡萄的汁可以喝掉，不要倒入），黄油切小块铺上（可不用，用更香）最后洒上一些玉桂粉（末，条亦可），玉桂和苹果绝配哦。

8.铺好苹果后把酥皮下部覆盖上去，把四边均按密实。用小刀把中间均匀切几刀，四周可用刀背按出花边。

9.烤箱预热10分钟，可在铺苹果时开始预热。预热好以后烤25-30分钟。如果喜欢可在烤前在派上撒点糖箱，黄糖也行，但是这样皮比较容易焦。

10.出炉就是这样子啦。

11.用小刀小心切开，配上一杯奶茶，享受自己的劳动成果吧！

酥皮苹果派

每次跟儿子去厚街逛街经过麦当劳时，我都喜欢买上两个派和两个雪糕，我和儿子一人一个派和雪糕，然后边逛边吃。喜欢麦当劳的派，味道香浓而且非常酥脆。

冰箱里的玛琪琳是上次做蛋挞时留下的，差不多一年了，再不解决掉就要浪费掉了。前些时间老公生日时买了几个苹果放在冰箱里一直没动，可以用来做酥皮苹果派，将苹果和玛德琳都一起解决掉。

这次做的苹果派，形状有点跟传统见惯的派不一样，原本打算做成长方形的，但做了两个感觉不太好看，后来就直接将派皮做成圆形再来做派，感觉这样更好看，小巧精致的，用来做下午茶也挺不错的。

酥皮苹果派

主料：低筋面粉265g、高筋面粉35g、水135g、苹果500g

配料：猪油40g、白糖30g、玛琪琳100g、蛋液20g

酥皮苹果派的做法

1、盆里加入高筋面粉，低筋面粉，猪油和水揉成光滑面团

2、面团上盖上湿布醒20分钟

3、苹果去皮去核切成粒

4、取五分之一苹果放进料理机里打成浆

5、将苹果浆和苹果粒倒在一起

6、加入白糖放进电磁炉里煮至苹果变软

7、将玛琪琳用擀杖擀开

8、醒好的面团切开两半

9、取其中一个面团擀成长方形，大约是玛琪琳片长度的三倍，玛琪琳放中间

10、将面团左右，上下两侧两面覆盖好玛琪琳，就像我们平时叠被子那样，然后将面团擀开，重复三至四次

11、将擀好的面团分成几份，取其中一份面团擀开成面皮

12、取一个蛋挞模具放在面皮上用力压下去，压成挞皮形状，另一面团的做法也一样

13、取一块挞皮中间放入适量苹果粒

14、上面盖上另一块挞皮，用叉在四周扎上花边

15、面上用刀划两刀，涂上蛋液

16、烤箱预热200度，放入烤箱中层，上下火烤20分钟左右，然后转上层烤5分钟

美食小贴士

1、苹果馅我比较喜欢吃湿润点的，特意取五分之一打成浆，如果嫌麻烦可以省略这一步

2、苹果粒最好切细小一点

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