![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
1.火腿年糕汤
食材明细:
主料::韩国年糕1饭碗,火腿1小碗,
辅料::玉米1小碗,青豆1小碗,红萝卜1小碗,
配料::胡椒粉适量,盐适量,麻油适量,
火腿年糕汤的做法步骤:
1.准备好材料,红萝卜切丁,火腿切丁,玉米和青豆解冻,用冷水洗一洗;
2.将年糕煮至透心,再就冷清水冲洗,也叫过冷河;
3.将青豆、红萝卜和玉米焯熟,捞起滤水备用;
4.将火腿放在锅煸香;
5.再放2饭碗清水或高汤,慢火熬约20分钟;
6.将青豆、玉米、红萝卜、年糕倒入锅里,点入精盐,撒少许胡椒粉,等水烧开,放麻油1/2小匙,可装盘食用。
小贴士:
一、年糕先煮好,过过冷河可减少年糕的糊化,令年糕清爽些。
二、火腿稍煸一煸再放水做汤,感觉比较香。
2.火腿炒年糕
食材明细:
年糕适量,风味火腿适量,盐适量,油适量,葱适量,老抽适量,味精适量
火腿炒年糕的做法步骤:
第1步热锅热油,倒入切好的葱,爆香倒入切好的年糕片,翻炒均匀(上色第一阶段)
第2步注意火候倒入切好的火腿片
第3步倒入老抽,如果觉得炒的时候太干,就可以倒入适量水翻炒均匀,上色第二段
第4步加入适量盐,味精,即可出锅作品
小贴士:
没有太多细节,注意火候即可
3.玉米火腿
食材明细:
酱油,鸡精,胡椒粉少许,盐,玉米粒,胡萝卜,油,淀粉
玉米火腿的做法步骤:
1.油锅烧热先放入玉米粒和胡萝卜丁炒熟。
2.然后放入酱油,盐,少许胡椒粉,鸡精等调料。
3.最后放入火腿一起翻炒~
4.最后淀粉勾芡即可出锅了~
小贴士:
1.如果担心玉米不熟,可以加一点水小火煮下. 2.火腿切好,最后放~
4.火腿冬瓜年糕汤
食材明细:
主料: 冬瓜 400g, 火腿 30g, 蒜 2颗, 禧运年切片年糕 100g,
调料: 鸡粉 适量, 调和油 适量, 芝麻油 适量,
火腿冬瓜年糕汤的做法步骤:
1.冬瓜洗净后去皮切厚片
2.蒜切末
3.金华火腿用热水洗净后切片
4.年糕用冷水洗净
5.热锅冷油爆香蒜末
6.放入冬瓜片炒匀
7.加入热水
8.加入火腿大火煮开中火煮至汤浓
9.最后加入年糕煮至软硬适口
10.加鸡粉,香油调味即可
5.火腿玉米羹
食材明细:
主料:煮好的玉米,午餐肉丁,生菜,盐,鸡汤,花椒粉,辣椒粉,胡椒粉,一点点醋,一点点香油,一点点香葱。
火腿玉米羹的做法步骤:
1)把煮好的玉米切成段,再将午餐肉切成丁,生菜洗净、掰开。
2)烧开水,并放入玉米、盐、鸡汤、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉,还有一点点的醋,煮一小会儿。
3)最后,放入午餐肉和生菜,待水烧开后稍微煮一下就好了。起锅的时候淋一点香油,很清爽的汤,也很好喝。
![火腿玉米年糕](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03