黄瓜拌鸡蛋

食材明细：

主料：：黄瓜一段，鸡蛋干一袋，小米椒适量，

辅料：：香油适量，盐适量，生抽适量，香菜适量，

黄瓜拌鸡蛋干的做法步骤：

1.黄瓜，小米椒，鸡蛋干。

2.鸡蛋干切薄片。

3.黄瓜切薄片。

4.鸡蛋干，黄瓜和小米椒放容器内，适量盐(鸡蛋干本身是咸的，因此加一点即可)，生抽，香油。

5.拌匀，盛盘。

6.成品。

7.成品。

食材明细：

黄瓜2根，大蒜6、7瓣，鸡蛋2个

北方鸡蛋拌黄瓜的做法步骤：

1.1.2根黄瓜洗净用刀拍成段放入盘中；

2.2.2个鸡蛋打散放入油锅中炒熟；

3.3.六七瓣大蒜放入少许盐用蒜臼子捣成蒜泥；

4.4.把蒜泥、炒好的鸡蛋放入黄瓜中，加醋、几滴酱油、盐拌匀即可，喜欢吃醋的可以多放点醋。

食材明细：

主料：：面条适量，黄瓜1根，鸡蛋3个，

辅料：：麻油适量，生抽适量，醋适量，

黄瓜鸡蛋拌凉面的做法步骤：

1.黄瓜刨皮切成丝

2.鸡蛋放入不粘锅中煎熟切成丝

3.面条放入开水中煮熟后捞出过凉水后放入麻油拌匀以免粘连

4.面条中放入黄瓜丝和鸡蛋丝加入生抽和醋拌匀即可

5.成品

食材明细：

蒜，鸡蛋3个，trade joe大黄瓜1根或小黄瓜4根，酱油，醋，芝麻酱

鸡蛋皮拌黄瓜的做法步骤：

1，锅内放入少量油，晃动一下铺满整个锅底；

2，将鸡蛋用筷子不停搅拌成粘稠状；

3，等锅内温度开始变热，将鸡蛋缓慢倒入1/3；然后转动锅子，让鸡蛋铺满整个锅底；等鸡蛋饼变得比较结实了，盛出来；然后同样的做法，做出剩下的两个鸡蛋饼。

4，将黄瓜切成片；把蒜捣成蒜泥（也可以用宜家的那个很多小洞的东西把蒜弄成小颗粒状）；

5，碗内倒入酱油，醋（比例1.5：1），加入芝麻酱，加入盐，加入香油，把蒜泥放入，搅拌成汁。

6，将鸡蛋饼切成小方块，然后把调料汁和黄瓜加入鸡蛋饼搅拌。

食材明细：

主料：：黄瓜半根，鸡蛋两个，粉丝1小把，

辅料：：辣椒油适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，白糖适量，盐适量，香油适量，

黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法步骤：

1.主要材料。

2.将粉丝放入开水锅烫熟，捞出，过凉水；

3.黄瓜洗净擦丝；

4.鸡蛋打散待用；

5.不沾锅中加油烧热，倒入蛋液摊成薄蛋饼；（需要薄些就可以摊两张）

6.蛋饼晾凉切成丝；

7.将黄瓜、鸡蛋、粉丝一起放入大碗中；

8.加入适量油、盐、醋、酱油、鸡精、辣椒油拌匀即可。