任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“黄瓜拌魔芋”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
煮好的魔芋切成细点的条，控出多余水份。黄瓜切成丝，为了和魔芋配，切的不算太细。
材料：
主料：魔芋豆腐400g，黄瓜200g，
辅料：植物油适量，生抽适量，干辣椒适量，醋适量，大蒜适量，，
黄瓜拌魔芋的做法步骤：
1. 黄瓜和魔芋
2. 黄瓜和魔芋
3. 煮好的魔芋切成细点的条，控出多余水份
4. 黄瓜切成丝，为了和魔芋配，切的不算太细，
5. 醋盐生抽白糖等调料放入碗中，
6. 蒜切末，
7. 黄瓜丝和魔芋丝放入盘中，
8. 倒入调料汁和蒜末，
9. 锅里倒油，油温热后放花椒和干红辣椒炸香
10. 热油浇在蒜末上，
11. 拌匀即可。
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拌黄瓜魔芋丝的做法
北京的雾霾天好像总也走不出去，除了大风无法拯救我们，但也是短时的拯救。雾霾天最好减少出行，在家做点美食吧。做个清爽的菜，抵抗雾霾的伤害。
材料：
黄瓜1根，魔芋丝100g，盐1勺，白糖2勺，鱼露1勺，香油适量，十三香1勺，，
拌黄瓜魔芋丝的做法的做法步骤：
步骤1，把黄瓜洗净、切丝。撒半勺盐，放一分钟。
步骤2，把魔芋丝冲洗一下摆好放上黄瓜丝。
步骤3，放入剩下的所有配料，拌匀即可。
魔芋黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，魔芋1盒，胡萝卜1段，
辅料：：盐适量，生抽10ml，蚝油半匙，味精少许，糖1勺，醋5ml，蒜末适量，辣椒油适量，
魔芋黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜用刀背拍几下，切成块，魔芋洗好沥水和黄瓜一起装盘，胡萝卜切花。
2.碗内放入盐
3.放入糖
4.放入醋
5.放生抽
6.放入味精
7.放入蚝油和蒜末
8.放入辣椒油调成味汁
9.将味汁洒到黄瓜和魔芋上，拌匀即可。
小贴士：
调味汁糖和醋很关键，酸甜口味的糖和醋的比例最好是1:1，这样酸甜爽口，好吃。
黄瓜拌魔芋结的做法
放暑假了，学生党们像笼子里放飞的鸟，一刻也不停留，脚步早已遍布大江南北。看朋友圈里晒的一堆旅游照和美食照，小主都会好好欣赏一番后，默默为他们留个赞。但看到有人在大吃火锅，还涮魔芋结的时候，小主的心里就不平衡了...魔芋结一直是小主的最爱，是一种减肥时都能放肆吃的健康食物。不过最近天气热，涮火锅是不行了，教大家做一道适合夏季的黄瓜拌魔芋结吧。随便拌一拌，清清爽爽一午后~
材料：
魔芋结300g，黄瓜1根，水适量，小米椒3个，小葱1根，蒜5g，辣椒油1小勺，醋2小勺，生抽1小勺，白糖1小勺，盐适量，白芝麻适量，
黄瓜拌魔芋结的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧水，将魔芋丝焯烫3-4分钟
步骤2，用漏勺捞出、沥干，放一旁备用
步骤3，黄瓜洗净、切成丝后，摆在盘子底部
步骤4，沥干水的魔芋结摆在黄瓜丝上面
步骤5，小米椒、小葱切碎；大蒜切末取一个碗，加入切好的小米椒、葱末、蒜末，再放入辣椒油、醋、生抽、白糖，盐，2小勺冷开水，拌匀调成酱汁
步骤6，将酱汁淋在摆好盘的魔芋结上
步骤7，最后撒上白芝麻，黄瓜拌魔芋结就可以开吃了~
步骤8，夹上一个魔芋结放入口中，口感顺滑、Q弹，伴着酱汁，酸酸辣辣，异常开胃
#凉菜#捞拌木耳魔芋黄瓜丝
食材明细：
主料：：木耳适量，魔芋1盒，黄瓜1根，
辅料：：捞汁适量，蒜2瓣，香菜1棵，红辣椒2个，
#凉菜#捞拌木耳魔芋黄瓜丝的做法步骤：
1.魔芋丝一盒。
2.入沸水中焯熟。
3.捞出过凉水备用。
4.泡发洗净的木耳。
5.用刚才焯魔芋的水把木耳焯熟。
6.捞出过凉水备用。
7.黄瓜一根。
8.擦成丝，铺在碗底。
9.中间放上魔芋丝，周围放木耳。
10.再放点蒜末，香菜末，小米辣。
11.买的捞拌汁。
12.浇在菜上即可，捞汁的量不能太少，至少要与菜持平。
13.成品。
14.拌匀就可以吃了，因为加了小米椒，酸咸中带着丝丝辣味。
凉拌黄瓜魔芋
食材明细：
主料：：魔芋150克，黄瓜100克，
辅料：：盐适量，生抽3克，醋3克，蒜5瓣，香油少许，食用油少许，花椒粒少许，味精少许，胡萝卜8克，
凉拌黄瓜魔芋的做法步骤：
1.原料：魔芋、黄瓜、蒜。
2.黄瓜，用刀拍裂，切块。
3.魔芋从包装袋中取出，切块状。
4.蒜瓣拍碎，切几刀，成碎块状。
5.将魔芋块、黄瓜块、蒜碎，装盆中备用。
6.我又加了点胡萝卜丝，为了颜色漂亮。
7.加盐、生抽、醋、味精、香油于盆中，拌匀。
8.开火，锅内少许油，加几粒花椒，炸香，关火。
9.倒入凉菜盆中，搅拌均匀。
10.装盘即可。
小贴士：
魔芋很筋道，没有什么味，所以要加够生抽、醋等调料。黄瓜拍裂即可，不要拍得太碎，与魔芋大小一样的块状就可以了。
豇豆拌魔芋
食材明细：
主料：：豇豆适量，魔芋结1包，
辅料：：大蒜适量，醋适量，生抽适量，香油适量，花椒油适量，胡椒粉少许，花椒粉少许，辣椒油适量，
豇豆拌魔芋的做法步骤：
1.豇豆洗净，掐去两头。掰成寸段。
2.魔芋结清洗两三遍，将魔芋结打开成粉丝状。
3.锅中加水烧开，放入豇豆焯熟。豇豆捞出后，放入魔芋烫一下捞出。
4.将焯好的豇豆和魔芋分别过凉水，控干水份。
5.将大蒜捣成泥，和所有调料放入碗中，加入适量凉开水调匀。
6.将魔芋放入盘子中打底。
7.再放上豇豆。
8.把调味汁浇在豇豆上，拌匀即可。
小贴士：
因为生抽有咸味，所以我没有另外加盐。
酸辣魔芋黄瓜丝
食材明细：
主料：：魔芋丝120克，黄瓜1条，
辅料：：盐5克，醋10克，麻辣油5克，香油3克，
酸辣魔芋黄瓜丝的做法步骤：
1.将魔芋丝在开水中氽烫5分钟，盛出装盘
2.黄瓜切丝，也放入盘中。加入盐、香醋、麻辣油、香油，拌匀。
3.喜欢辣的朋友，可以再放入切碎的小红米椒。
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