黑芝麻洋葱肉卷

食材明细：

主料：：黑芝麻100g，粘米粉100g，水400lml，

辅料：：马蹄粉30g，白砂糖100g，玉米油少许，

黑芝麻卷的做法步骤：

1.称量好上述材料备用。

2.黑芝麻放入130度的烤箱里烘烤4分钟左右，烤出香味后取出放凉。

3.把烤好的黑芝麻放入研磨杯里，打成芝麻粉。

4.把马蹄粉30克，粘米粉100克，白砂糖100克放入料理机里。

5.再放入打好的黑芝麻粉和400克的水。

6.启动料理机把所有的材料混合均匀。

7.烤盘刷上一层油。

8.倒入打好的芝麻糊铺平，约0.3厘米厚。

9.放入事先150度预热好的烤箱里，中层，150度烘烤3分钟后取出。

10.用塑料刮刀在烤盘四周轻轻刮一下取出烤熟芝麻糊，然后轻轻卷起来切成小段即可食用。

小贴士：

这款甜点没有什么难度，因各家的烤箱的性能不一致，烘烤温度和时间依自家烤箱的性能调整，我家的烤箱温度偏高20度，所以只用了150度，面糊不会流动凝固在烤盘中这时证明已经烤熟，如果不熟，放进去再烤1－2分钟左右。

食材明细：

蛋黄4个，黑芝麻30g，低粉100g，玉米油40ml，牛奶80ml，蛋白4个，白砂糖30g，白醋几滴

黑芝麻蛋糕卷的做法步骤：

第1步熟黑芝麻放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。蛋黄拌匀，加牛奶、玉米油拌匀，筛入面粉拌匀，加入黑芝麻碎拌匀。

第2步蛋白加白醋，分三次加糖打至硬性发泡，与蛋黄液拌匀。倒入铺了油纸的烤盘，抹平，震出气泡。

第3步烤箱预热160度，中层，上下管，25分钟。稍凉卷起切开即可。

用健康食材做美味饼干黑芝麻如意卷

前天做黑芝麻粉面包把一大袋黑芝麻粉给打开了，今天就顺便又用它做了小饼干，中间的内馅就是黑芝麻粉。

材料：A无盐黄油60克，糖粉40克，蛋白25克，香草精1/4匙，低粉150克，泡打粉1/4匙，玉米淀粉10克

B内馅：黑芝麻粉15克，糖粉15克

黑芝麻如意卷做法

1.内馅：黑芝麻粉加糖粉混合均匀备用；

2.无盐黄油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器搅打均匀，分别加入蛋白和香草精，继续打发至均匀的奶油糊状；

3.将低粉、泡打粉和玉米淀粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团；

4.将面团放进保鲜膜中（我用的保鲜袋这样比较容易擀成长方形），用擀面杖擀成长约30CM、宽约20CM的片状；

5.将内馅均匀地铺在面团表面，用手压紧；

6.用手拉起保鲜膜，轻卷至面团1/2处，再从另一端做相同的动作，即成为相连的两个圈状；

7.卷好的面团包在保鲜膜内，冷藏至面团变凝固，再切割成厚约0.8厘米的片状；

8.烤箱预热，上下火160度，烤20分钟左右，熄火后余温焖10分钟即可。

网站小提示

黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。

食材明细：

主料：：南瓜泥100克，普通面粉200克，酵母2克，白糖1勺，

辅料：：普通面粉100克，黑芝麻1勺，酵母1克，白糖1小勺，

南瓜黑芝麻卷的做法步骤：

1.南瓜泥100克(事先蒸好晾凉)，面粉200克，酵母2克，白糖1勺。面粉100克，黑芝麻1勺，酵母1克，白糖1小勺。

2.和成面团进行发酵。

3.发酵大约两个小时。

4.发酵到差不多两倍大，开始揉面。

5.两种面擀成一样大的圆片卷起来。

6.切成段。

7.放锅里二次发酵半小时。

8.半小时后点火，开锅后再蒸20分钟关火后过两分钟开盖。

9.掰开看看很宣软的。

10.营养好吃的南瓜黑芝麻卷。

食材明细：

主料：：中粉500克，黑芝麻粉50克，

辅料：：清水250克，绵白糖40克，酵母4克，

黑芝麻馒头卷的做法步骤：

1.把面粉、水、酵母和成光滑的面团，放置温暖的地方发酵

2.黑芝麻粉与绵白糖混合均匀，即成黑芝麻馅

3.发酵到位的面团，拉开看都是蜂窝装

4.取出面团使劲揉，揉至面团光滑细致

5.取面团擀开成大片，铺上黑芝麻糖粉，不一定全铺上

6.从上至下卷起面团，

7.用刀切开成小块

8.面团下面垫玉米皮，放入蒸锅中，蒸锅提前放入足量的清水，盖锅盖醒发15-20分钟

9.醒发到位的面团，小火开始，上汽后转中大火，蒸15分钟

10.关火后停留30秒，立刻开盖，拾出馒头至盖垫上放凉

小贴士：

面团发酵时间的长短，要看室温，整形后的馒头务必醒发