食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？小编特别整理来自网络的黑芝麻鸡肉墨西哥卷饼，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
材料：(卷料约可制做3~4份) 鸡胸肉或是去骨鸡腿肉100g(大概是一边的鸡胸肉或一只鸡腿) 各式生菜适量 芝麻油醋酱汁用料： 黑芝麻1大匙 白芝麻1小匙 酱油1小匙 醋1小匙 糖1/2大匙 香油2小匙 鸡肉腌料： 橄榄油1大匙(一般的色拉油亦可) 盐少许 胡椒粉少许 墨西哥卷饼材料：(可做10~12张饼) 面粉3杯 泡打粉2小匙 盐1小匙 温水....1又1/4杯(手摸没感觉的温度) 橄榄油2大匙(一般的色拉油亦可) 做法： (一)制做墨西哥卷饼 1.将面粉、泡打粉放入大盆中混合均匀，再加入橄榄油搓揉均匀
2.边揉边倒入温水揉成面团，继续揉至光滑面(约10分钟)，盖上胶模或湿布静置松弛20分钟
3.然后将面团分成10~12个小面团并且杆成薄饼状，最后放入平底锅中小火烙熟，即可 (不要烙太久，以免薄饼过干)
(二)卷料制做 1.黑、白芝麻放入锅中，以小火干炒出香味，取出后稍微压碎，让香气更浓郁.然后加入其余用料拌匀，即为芝麻油醋酱汁
2.鸡肉用刀稍为片薄(就是把较厚的部份，用刀切开，但不切断的蝴蝶刀法)，再加入腌料抓一抓
3.将鸡肉放入热油锅中煎至2面金黄，取出等稍微降温后，用手撕成丝状
4.最后将生菜、鸡肉丝放在墨西哥卷饼上面，并淋入适量的芝麻油醋酱汁，卷起即可 贴心建议 1.生菜洗净，用冰水泡约5分钟，可让生菜更加清脆可口
2.生菜可自由搭配，比如：洋葱、小黄瓜、高丽菜丝、蕃茄
97msw.coM精选阅读
墨西哥鸡肉卷饼的做法
材料：
墨西哥卷饼1张，鸡胸肉1块，蔬菜包1包，球生菜1包，盐适量，黑胡椒适量，卡其粉适量，色拉油适量，马斯卡波尼芝士适量，，
墨西哥鸡肉卷饼的做法的做法步骤：
步骤1，食材和配料
步骤2，鸡胸肉倒入碗中放适量的盐
步骤3，放适量的黑胡椒
步骤4，再放入适量的卡真粉,然后拌匀
步骤5，锅中倒入色拉油加热，放入腌好的鸡胸肉煎
步骤6，煎至半熟时放入洋葱炒
步骤7，洋葱炒至变软时,放入红、黄、青圆椒翻炒
步骤8，待圆椒炒熟后放1勺盐翻炒均匀
步骤9，再倒入马斯卡布芝士搅拌均匀
步骤10，将墨西哥面饼放于平底锅加热，加热至变软即可
步骤11，将球生菜铺在面饼上
步骤12，再放上鸡胸肉，然后卷起即可
墨西哥鸡肉卷 Enchiladas
食材明细：
主料：：鸡肉500g，洋葱1个，青椒1个，
辅料：：奶酪150g，
配料：：墨西哥粉料1包，番茄酱1包，
墨西哥鸡肉卷 Enchiladas的做法步骤：
1.首先预热烤箱180℃；鸡肉洋葱青椒 炒致鸡肉金黄色
2.调好酱料备用——番茄酱和酱料粉加入150g开水
3.倒一半酱料入锅炒五分钟，再加入适量奶酪，待卷饼，忘记拍玉米饼了
4.将炒好的鸡肉洋葱青椒分别卷入玉米饼内，呈圆柱状摆入烤盘，再上面抹上另半碗酱料、撒上奶酪，放入烤箱
5.烤箱预热好之后烤10-15分钟致奶酪完全融化，就完成啦~O(∩_∩)O~香~
墨西哥鸡肉卷(1)
食材明细：
主料：：春卷皮适量，生菜适量，蛋黄沙拉酱适量，面包糠适量，辣椒粉适量，食用油适量，
辅料：：鸡脯肉200克，圣女果适量，番茄沙司适量，鸡蛋2只，胡椒粉少许，食盐少许，
墨西哥鸡肉卷的做法步骤：
1.备好食材。
2.圣女果洗净。
3.生菜用盐水泡过，沥去水份。
4.鸡脯肉平刀法，片成片。
5.加入胡椒粉，辣椒粉，少许盐，少许食用油拌匀。
6.鸡蛋打散。备好面包糠。
7.把腌制过的鸡肉片，粘上蛋液，再粘上面包糠。
8.入锅炸至微黄后捞去。
9.取春卷皮或面皮。放上生菜，圣女果，鸡肉片，挤上酱料卷。
10.很美味的鸡肉卷。
小贴士：
鸡肉中添入少许食用油，肉质更嫩。
食材大全《黑芝麻鸡肉墨西哥卷饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了地瓜黑芝麻饼专题，希望您能喜欢！
