中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下“洋葱肉卷”由小编为大家收集整理，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：肉末约150g，洋葱约一小个，
辅料：：豆皮1张，
配料：：胡椒粉少量，淀粉一茶匙，盐少量，姜3片，
洋葱肉卷的做法步骤：
1.姜剁碎成末，肉剁碎成肉泥，将两者混合。
2.在肉泥中加入盐，淀粉，胡椒粉，拌均匀。
3.洋葱剁碎后加入肉泥中搅拌均匀。
4.泡软的豆皮去除边角铺开，均匀铺上一层肉泥。
5.将豆皮卷起。
6.放入蒸锅蒸30分钟左右即可。
小贴士：
1，豆皮碎掉的可以包成小个儿的肉卷。
2，肉泥可以添加任意你喜欢的食材。
3，肉卷蒸熟后可以直接吃，或者用油煎一下吃。
4，可以配一点喜欢的蘸酱增加口感。
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洋葱蜜糖五花肉卷饼卷饼的做法
原料：普通面粉250g、热开水125g、色拉油适量
1、将原料揉成光滑的面团
2、面团揉好以后，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时
*这步骤相当有必要，你会发现经过长时间的松驰，面团变得柔软非常有弹性
3、面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油；
4、逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片；
5、不沾锅小火加热，将面片平铺入锅中，待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面一会儿即可起锅。
卷饼就做好了!口感松软，而且还带有韧性哦！
洋葱蜜糖五花肉卷饼洋葱蜜糖五花肉
原料：五花肉、洋葱、红砂糖、蚝油、蜂蜜
洋葱蜜糖五花肉的做法
1、五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽过后捞起，用清水冲去浮沫备用；
2、洋葱切成细长条状，锅中热油，放入煸炒至软化后捞起备用；
3、锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化；
4、放入五花肉翻炒，至微微焦黄；
5、倒入适量的料酒，转中大火翻炒；
6、加入蚝油和洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精，加入清水后加盖中火焖煮约10分钟；
7、最后，加入蜂蜜，拌炒至汤汁收干，即可！
网站小提示
蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
洋葱火腿卷
洋葱火腿卷--不可错过的咸面包
洋葱火腿卷（6个量）
工具：排气擀面棍、利刀、面包纸托、刮板、中号面盆
内馅配方：
长方形火腿1个、洋葱100克、盐1/4小匙（1.5克）黑胡椒碎1/8小匙（1克）马苏里拉芝士50克
面包配方：
A:新良面包粉200克、细砂糖24克、盐3克、奶粉8克、酵母粉3克、鸡蛋25克、清水105克
B:黄油30克
内馅制作法：（图A1-A3)
1.炒锅内下少许沙拉油烧热，放入切碎的洋葱。
2.加入盐和黑胡粉。
3.大致翻炒均匀即可，不用把洋葱炒的太软烂。
面包制作方法：（图1-图15）
1.将奶粉、蜂蜜、鸡蛋、清水、细砂糖、盐先放入搅拌小盆内。
2.加入面包粉和酵母粉。（黄油25克后放）
3.将小盆安装固定在厨师机上。
4.开启1档搅拌1分钟，机器自动转2档搅拌15-20分钟，
5.一直搅拌至，拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
6.加入室温软化黄油25克。开启1档搅拌1分钟，机器自动转2档搅拌5分钟。
7.此时拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
8.再继续用2档搅拌5-10分钟，至面团可以拉起薄而且不易破的薄膜，面团搅拌即完成。
9.将面团从盆内取出，用双手慢慢展开，可以拉开一大片薄膜，破口处呈锯齿状，即达到扩展阶段，这种就适合做普通小面包了。
10.将面团放入盆内，放置温暖的地方进行首次发酵，发酵的最佳温度是28-32度，发酵时间为60分钟。
11.当面团发酵至两倍大时，用手指沾少许干面粉，插入面团，洞口不立即回缩即表示发好了。
12.将面团分割成60克一份，共6份。用手将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
13.将方形火腿切成3mm厚的薄片，马苏里拉芝士切碎，洋葱切成黄豆大小的颗粒状。
14.将松弛好的面团，擀成比火腿略大的长方形片。
15.将火腿摆放在面团上，用手指将面团底部压薄，以便卷起后粘合。
16.将面团由上向下卷起，并把底部粘紧。
17.用利刀在面团的中间位置切上一刀，留少许不切断。
18.将面团打开即为火腿卷。
19.将面团放入面包纸托内，（我用3个纸托重叠，因为纸托太单薄，用一个在烘烤时容易变形）
20.把面包排放在烤盘上，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，最佳发酵温度38-40度，发酵20分钟。
21.当面团发酵至1.5倍大小时，在表面刷上薄薄的鸡蛋液。
22.在面包表面洒上炒熟的洋葱碎，再铺上马苏里拉芝士即可。
23.烤箱170度预热，170度上下火，中层烤20分钟。
美食小提示
1.我用的是方形火腿自己切片，如果刀功不好，可以购买现成切片的火腿，
这样更好包了。
2.洋葱最好是买白色洋葱，这样烘烤后才不会黑黑的难看。黑胡椒粉也不要
放的太多，否则的话也会影响成品的外观。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
洋葱肉锅贴
食材明细：
主料：：面粉250克，鸡蛋1个，猪肉500克，洋葱0.5个，生姜3/1个，淀粉40克，水150ml，
辅料：：五香粉2茶匙，白胡椒粉2茶匙，料酒2勺，盐1茶匙，芝麻香油1茶匙，
洋葱肉锅贴的做法步骤：
1.将蛋黄，水加入面粉，开始揉面
2.揉面遵守三光原则，盖上保鲜膜进行二十分钟的饧面
3.将切碎的肉泥加入适量五香粉，白胡椒粉，料酒，盐，蛋清，淀粉
4.将洋葱切碎，放入拌好的肉泥中，在加入适量的芝麻香油，进行搅拌
5.将饧好的面团取出再次揉面，分成数个小揪子
6.若面皮太软觉得面皮有点粘手，可以取适量的面粉，铺在砧板上，方便擀面皮，擀成适量大小
7.开始包锅贴，哈哈可以多多加陷
8.油锅打开热一会儿
9.小火加入生胚子，煎至底有点黄，然后加入淀粉水淹至锅贴一半
10.盖上锅盖开小火，焖至水收干，再等两分钟，出锅
11.大家动手起来吧，给自己做好吃的，给家人一份关爱???❤️
小贴士：
面皮相对要软一点，最后小火一定要把水收干。
洋葱扇贝肉
食材明细：
主料：：扇贝肉适量，胡萝卜适量，
辅料：：洋葱适量，油适量，
配料：：盐适量，味精适量，
洋葱扇贝肉的做法步骤：
1.扇贝肉去掉黑色部分后洗净，胡萝卜洋葱切片备用。
2.锅里放油放入胡萝卜和洋葱翻炒后放入扇贝肉。
3.加点盐翻炒后放入味精即可。
尖椒洋葱肉
食材明细：
主料：：洋葱适量，猪肉适量，
辅料：：尖椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，
尖椒洋葱肉的做法步骤：
1.备尖椒，洋葱，猪肉。
2.洋葱去外皮切丝，肉和尖椒也切丝。
3.先将肥肉扁出油放进切好的瘦肉炒匀，。
4.再放进尖椒提辣。
5.再放进洋葱。
6.将洋葱炒熟。
7.淋点生抽。
8.炒匀出锅。
9.炒好的尖椒洋葱肉。
卷客教你自制洋葱蜜糖五花肉卷饼
食材明细：
主料：：普通面粉250g，热开水125g，
辅料：：油适量，红砂糖适量，蜂蜜适量，蚝油适量，五花肉适量，洋葱适量，
卷客教你自制洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：
1.将原料揉成光滑的面团，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时。面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油，逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片。
2.不沾锅小火加热，将面片平铺入锅，待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面一会儿即可起锅。五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽过后捞起，用清水冲去浮沫；洋葱切成细长条状，锅中热油，放入煸炒至软化后捞起。
3.锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化，放入五花肉翻炒，至微微焦黄，倒入适量的料酒，转中大火翻炒。
4.加入蚝油和洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精，加入清水后加盖中火焖煮约10分钟，最后加入蜂蜜，拌炒至汤汁收干，卷入饼中即可。
洋葱牛肉卷饼
面皮原料
面粉250克，开水150克，冷水25克，盐1克
馅料
洋葱1个，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml
做法
1，洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用
2，锅中放油，油热后倒入牛肉丝。
3，再倒入洋葱丝
4，加入生抽翻炒均匀即可。
5，面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用。（这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。）
6，分成7份，
7，取其中一块按平
8，擀成极薄的圆片
9，放电饼铛中烙熟。烙一面就可以了。
10，将面饼放在最下层，再放入生菜，和洋葱牛肉丝卷起即可。
11，吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃。
洋葱炒鱿鱼卷
食材明细：
主料：：鱿鱼400克，洋葱1个，青椒2个，红椒1个，
辅料：：老抽1勺，醋1匙，白糖5克，盐3克，胡椒粉0.5匙，蚝油1匙，花生油20ml，
洋葱炒鱿鱼卷的做法步骤：
1.鱿鱼刮掉表面黏膜，切花刀
2.泡水中备用
3.洋葱和青红椒切成片状
4.汤锅内加入小半锅清水烧开后将鱿鱼卷焯水，鱿鱼卷便会自然卷起，捞起沥水。
5.炒锅大火烧热加入花生油
6.将鱿鱼卷倒入锅中翻炒片刻
7.加入老抽，醋和白糖
8.翻炒至汤汁收浓稠
9.洋葱和青红椒片倒入锅中翻炒均匀
10.调味盐
11.黑胡椒粉
12.加入一小勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
13.成品。
青椒洋葱鱿鱼卷
食材明细：
主料：：干鱿鱼适量，
辅料：：洋葱适量，青椒适量，指天椒适量，
配料：：姜蒜末适量，葱适量，
青椒洋葱鱿鱼卷的做法步骤：
1.材料包括:干鱿鱼，青椒，洋葱，指天椒，葱，姜蒜末。
2.青椒切成小块，洋葱切成丝，鱿鱼的处理方法之前有提过的。
3.热锅下油，放进姜蒜末。
4.放进洋葱和青椒，翻炒几下。
5.把鱿鱼也倒进去翻炒。
6.加入蚝油，酱油，盐，糖，最后淀粉勾芡就可以了。
7.这道菜煮完之后端到饭桌上，就被Lulu偷吃了几块！发现他这个偷吃的毛病要改！
8.由于咬上去很爽口，这是很简单的炒鱿鱼啊！
肉卷
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：干酵母适量，
配料：：肉馅适量，葱末适量，姜末适量，盐适量，五香粉2克，料酒5克，酱油适量，香油适量，
肉卷的做法步骤：
1.用温水化开干酵母与面粉和成面团
2.肥瘦肉馅中加料酒、酱油、盐、五香粉、葱姜末和香油拌匀
3.发好的面团
4.发面团放到案板上加适量的面粉揉光揉匀
5.取一半面团再次揉匀，再用手掌压扁
6.用擀杖擀
7.擀成圆形薄片，用刮板将肉馅均匀抹在上面
8.从里向外轻轻卷起
9.卷成长条状
10.用刀切开
11.笼屉抹油，将肉卷生胚放在笼屉上加盖饧发10-15分钟
12.入凉水锅，大火将水烧开，转中火蒸15分钟后关火3分钟揭盖
13.蒸好的肉卷
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