食材明细:
主料::南瓜400g,
辅料::黑芝麻100g,大米适量,
黑芝麻南瓜粥的做法步骤:
1.准备一个南瓜,黄色或绿色都可(人多的话就准备多点)。
2.把南瓜切成两半,把南瓜籽用勺子挖掉。
3.把南瓜皮去掉,切成薄片备用。
4.待粥煮到4成熟时,把南瓜片倒入一起煮。
5.煮南瓜粥的过程中,把黑芝麻放微波炉里,调到中低火,时间表调到2分钟。
6.南瓜粥煮好,盛在碗里,再撒上烘烤好的黑芝麻,一道清香扑鼻的黑芝麻南瓜粥大功告成了。
小贴士:
菁厨温馨小提示:
购买黑芝麻的时候最好去一些正规超市买,因为一些无良的商人,会将白芝麻利用化学染剂然成黑芝麻,长期过量摄入染色的黑芝麻,一定会危害健康。
食材明细:
主料::面粉1斤,
辅料::黑芝麻200克,南瓜200克,
配料::酵母粉适量,白糖适量,
南瓜黑芝麻包的做法步骤:
1.把黑芝麻淘洗干净,放入炒锅炒香,再放入料理机打成粉,加入白糖搅拌均匀备用。
2.南瓜煮熟备用。
3.面粉,酵母粉放入容器里一起搅拌均匀,趁南瓜还热的时候倒入搅拌好的干粉中再一次搅拌,最后加入温水和面。
4.把和好的面团放入容器里盖上盖子发酵。(热天:1-2个小时) (冬天:2个小时以上)
5.包包子的时候,用一些花生油沾手,面粉就不会黏在手上了。把面粉包上黑芝麻馅上蒸笼蒸20分钟即可。
小贴士:
为什么最后再放水,是因为煮过的南瓜含有水分,先把南瓜和干粉搅拌一次,看看是否合适,要是粉干的话,最后再加些温水。
食材明细:
主料::南瓜一段,
辅料::糯米粉适量,黑芝麻适量,黑芝麻糊适量,白芝麻适量,
南瓜黑芝麻饼的做法步骤:
1.将南瓜切块蒸熟。
2.趁热加入糯米粉中拌匀。
3.和成光滑的面团。
4.将黑芝麻糊放入适量熟黑芝麻,加凉开水拌匀。
5.揪一块面团,在手中捏成饼,放入黑芝麻馅。
6.包成饼,粘上白芝麻。
7.锅中放少许油,盖上锅盖小火两面煎,当饼中间鼓起时,饼就熟了。
8.快来尝尝吧。
这次能试用到柏翠PE8500一键通双管大米面包机好开心啊~这是我的第二台面包机,我用的面包机不多,不过这一点也不影响我对这台新机器的好评~全钢机身很有分量感,独特的一键通功能让制作面包时更加方便省力~25项菜单面板能提供各种面包、甜点、果酱、酸奶、米酒。。的制作,一机多用,满足不同的需求~而且,这台面包机新增了米包模式,拿到机子后迫不及待的尝试了一次大米面包,果然如传说中的各种柔软好吃~双管烘烤的模式较之前我用的面包机加热更均匀,上色更好~拿到机器后做了应季的金桔酱,还做了两种面包,一种尝试一键通米包功能,一种是和面、发酵、烘烤分开制作自行控制的黑芝麻南瓜包~具体的慢慢说~
做完一键通米面包,再试试这款包包。。
黑芝麻南瓜包
食材:高筋面粉360g、南瓜泥1/3杯、酵母3g、鸡蛋1个、牛奶160ml、盐4g、糖26g、黄油38g
黑芝麻南瓜包的做法
1、将牛奶、鸡蛋投入面包桶中。
2、依次放入盐、糖、面粉、干酵母。
3、加入南瓜泥。
4、选择菜单和面程序,和面15分钟。
5、待程序结束后,再次选择和面程序,继续和面15分钟。
6、结束后加入黄油,进行第三个和面程序,揉至扩展阶段。
7、面包机揉好的面团能拉出薄膜不断裂。
8、选择米酒菜单低温发酵1小时左右,发酵至22.5倍大小。
9、取出面团,分成四份,整形后放入面包桶内,表面撒适量黑芝麻选择酸奶程序进行二次发酵。
10、发酵至面包桶7分满即可,选择单独烘烤程序,设置为浅烧色,重量为750g烤30分钟。
11、制作完成后取出面包桶,自然冷却后切片,放入保鲜袋保存。
美食小提示
1、南瓜泥需提前蒸熟,其水分含量较大,可逐次放入。
2、面包表面放黑芝麻时可刷一层薄薄的蛋液。
3、南瓜营养丰富,制作出的面包香软且颜色漂亮。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
相信《南瓜黑芝麻卷》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题,希望您能喜欢!