黑胡椒牛仔骨

食材明细：

主料：：牛仔骨适量，洋葱适量，

辅料：：蒜瓣适量，

配料：：黑胡椒适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，橄榄油适量，

黑胡椒砂锅煲牛仔骨的做法步骤：

1.牛仔骨用调味料腌制后在煎锅中煎熟

2.热油，葱姜蒜爆香，洋葱切片后放入锅中翻炒

3.倒入牛仔骨翻炒，转砂锅中慢煲20分钟左右

小贴士：

特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=289

食材明细：

牛仔骨随意，年糕随意，黑胡椒酱2勺，黑胡椒粉适量

牛仔骨炒年糕（黑胡椒味）的做法步骤：

第1步牛仔骨我买的速冻的，提前解冻，泡冷水去血水！擦干水份！用黑胡椒粉腌制！年糕用水煮熟！下锅煎牛仔骨，

第2步下洋葱炒香加入年糕翻炒放入两勺黑胡椒酱翻炒均匀出锅！

小贴士：

黑胡椒酱很咸不需要额外加盐

很简单的一道菜，鲜嫩的牛肉加上绝配黑胡椒会让你回味无穷！

材料：

牛仔骨10条，韩式烤肉酱约150克，黑胡椒适量，，

黑胡椒烤牛仔骨的做法的做法步骤：

步骤1，牛仔骨凉水中浸泡20分钟泡去血水

步骤2，洗净摆入烤盘

步骤3，两面均匀涂上韩式烤肉酱

步骤4，加盖锡箔纸冷藏一夜入味（不冷藏直接烤也可以，就是味道差点）

步骤5，预热烤箱到350华氏度（约175摄氏度）；从冰箱取出烤盘，揭开锡箔纸，将盘内酱汁往排骨上再刷一遍，撒上黑胡椒

步骤6，再盖回锡箔纸，送入烤箱中层烤10分钟

步骤7，取出烤盘，逐一将排骨翻面

步骤8，涂薄薄一层烤肉酱，再撒些黑胡椒，不加锡箔纸烤10分钟

步骤9，烤好的排骨

步骤10，用剪刀在烤盘里把排骨一个个剪开

步骤11，装盘，可浇一层烤汁，开吃啦！

食材明细：

牛仔骨，粉蒸调料，黑胡椒小半勺，黄花菜，胡萝卜

牛仔骨的做法步骤：

1.将买回的牛仔骨洗净改刀成小块（如果你正在减肥的话，建议将肉旁边的白色牛油撕掉哈，图片上的已经撕掉了）；

2.按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔骨30分钟（袋子上面会附有使用方法，很简单照办就得）；

3.喜欢黑胡椒的味道，所以擅自加了小半勺黑胡椒（味道很好de说）；

4.黄花菜泡发，葫萝卜切段（不好意思，又上太阳花了哈不过这次要切厚一点，其它蔬菜只要不是绿色带叶蔬菜都行）；

5.把腌制好的牛肉和蔬菜摆到一个大碗里，然后放蒸笼蒸就好了。想快点就和小牛一样，放高压锅隔水蒸30-40分钟就好了。

小贴士：

妈妈的做法在肉的下面还铺了一种叫“马术菜（音译）”的干野菜，还有死面馒头片（面没有发酵在锅里贴出来的馒头）。野菜和馒头吸足了肉的汤汁和香味，真是比肉都好吃！严重怀恋啊 咱现在是没这条件啦，但是把黄花菜葫萝卜或者土豆什么的铺在里面也是一样好吃滴！这道菜真的是名副其实的“懒人菜”，哪怕你只会开水泡面也可以做，不信？不信咱试试！等你学会了粉蒸牛仔骨，还可以变着花样玩粉蒸三层肉；粉蒸排骨；粉蒸啥啥啥…… 牛仔骨也许是因为既有骨又有肉吧？吃起来味道特别的香，是一般牛肉所不能比拟的。

食材明细：

材，料，:，1.美国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克，2.柠檬1个，3.甜豆3荚，4.玉米笋3支，5.胡萝卜3片，调味料，:，椒盐1小匙。

椒盐牛仔骨的做法步骤：

将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁