黑豆蜂蜜蛋糕

食材明细：

高筋面粉300g，奶粉10g，豆渣150g，鸡蛋1个，盐1小匙，干酵母1+1/2小匙油20G，蜂蜜70G

黑豆渣蜂蜜小面包的做法步骤：

1.制作面团：所有材料放在一起揉成面团，揉至面团变得光滑有弹性出现薄膜！

2.完成第一次发酵：揉好的面团入盆中，用保鲜膜将盆整个盖住，放到冰箱冷藏24小时（是途排气翻面一次）进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。

3.制作生坯：将发酵好的面团取出，放至室温回温一小时，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，制作成喜欢的任意形状，就是生坯了。

4.完成第二次发酵：将生坯并排入烤盘，将烤盘放入烤箱内同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大小就可以了。

5.烤： 生坯表面刷蛋液、喜欢的可以洒芝麻，放入预热好的烤箱，180度25分钟

小贴士：

1）烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整 2）这款餐包偶没有加陷，喜欢吃加陷的同学可以加入自己喜欢的品种

食材明细：

主料： 鸡蛋 2个， 元贞糖 75g， 长寿深山野蜜 1大勺， 黄糖 2大勺， 食盐 1/4勺， 面粉 90g， 泡打粉 适量， 黄油 90g，

蜂蜜蛋糕的做法步骤：

1.将鸡蛋2个， 糖75g，蜂蜜1tbs，黄糖2tsp，盐1/4tsp 混合，tsp为勺。

2.将泡打粉混入面粉，筛入混合均匀，然后搅拌均匀。

3.黄油融化后加入面糊，加入橙皮屑，搅拌均匀，面糊冷藏20分钟以上备用。

4.预热烤箱350F （180度）。

5.用小勺或者挤花袋放入做过防沾处理的烤模子玛得琳烤模。入炉，十分钟左右。

蜜黑豆纸杯蛋糕

材料：黄油50克，细砂糖50克，蛋液50克，低筋面粉80克，泡打粉1/2小匙，牛奶30ml，蜜黑豆适量。

蜜黑豆纸杯蛋糕的做法

1、室温软化的黄油加糖打发

2、分次加入蛋液搅打均匀

3、粉类过筛，加入黄油糊中拌均匀

4、加入牛奶拌均匀，加入蜜黑豆稍拌几下既可

5、装入挤花袋，挤入纸杯中七分满

6、表面在装饰几个蜜黑豆

170度中层25分钟

表面装饰；10克砂糖加入15ml的水煮沸，刷在蛋糕的表面。上面在用鲜奶油装饰即可

网站小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

食材明细：

全蛋4个，白砂糖100克，蜂蜜100克，低筋面粉200克，黄油80克

蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤：

1、全蛋+蜂蜜+糖隔热水完全打发。

2、筛入过筛的面粉。

3、由下而上翻拌均匀。

4、将融化的黄油顺容器边缘倒入，翻拌均匀。

5、将面粉糊倒入油纸杯中。

6、烤箱160度，中层25分钟。

食材明细：

高筋面粉145公克，奶油145公克，糖粉101公克，蜂蜜43公克，乳化剂4公克，盐3公克，奶水14公克，全蛋145公克，杏仁粉28公克，杏仁片50公克

杏仁蜂蜜蛋糕的做法步骤：

1.将白报纸折好放入水果条模型中备用。

2.高筋面粉、糖粉过筛备用。

3.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、杏仁粉、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中，装入桨状搅拌器，先用慢速搅拌至无干粉，再改用中速搅拌至有绒毛状，这中间要停机括缸。

4.作法3继续搅拌至体积变大、变白，绒毛状更长后，分次加入蛋，搅拌至蛋全部拌均匀，面煳呈光滑细緻状。

5.作法4面煳装入作法1模型中，表面撒上杏仁片，入炉烤焙，烤焙温度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黄色且有弹性即可。