肥牛紫菜靓汤

【酸汤肥牛】没错，Miu就是要整个牛肉家族！谁叫牛肉好吃呢！这次是酸辣爽口的无敌下饭菜—酸汤肥牛！年夜饭上整一盆，一家人热乎乎咯~快和Miu一起做个任性的牛肉控吧~

材料：

肥牛卷，金针菇，西红柿，香菜，青椒，泡野山椒，黄灯笼椒酱，蒜，小米椒，姜，白醋，盐，糖，，

酸汤肥牛「miu的食光记」的做法的做法步骤：

步骤1，准备好制作酸汤肥牛的所有食材。姜、蒜切片备用。

步骤2，西红柿切碎剁末，要当心伤手哦！

步骤3，汆烫“明天见”。清水里放入金针菇，加入一点点盐，一滴油保持鲜嫩，小煮后捞在碗里。

步骤4，锅中滴入适量油，依次放入姜、蒜，黄灯笼油，泡野山椒，西红柿丁翻炒。

步骤5，捞出所有的调料，剩下的汤来煮肥牛卷。酸酸爽爽的味道马上就渗进牛肉啦~

步骤6，煮好的牛肉捞出放在金针菇上，上面再浇些汤汁。

步骤7，呲呲的泼油声，口水真是流了一地呢~

步骤8，成品亮相。

步骤9，就碗米饭，开吃咯~超下饭的感觉有木有呢？

最近不知怎么老想吃酸的，连做梦都梦到酸汤肥牛，于是就做一个吃。

材料：

金针菇280g，黄椒170g，红剁椒少许，肥牛卷400g，盐、糖适量，胡椒适量，白醋4勺，麻椒适量，青红辣椒一把，姜蒜少许，

酸汤肥牛｜日食记的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料。

步骤2280，g金针菇在盐水中煮熟，控水后铺在碗底。

步骤3，油锅爆香姜蒜，加170g黄椒炒软，加少许红剁椒、盐和糖炒匀，加水加盖小火煮至汤汁变黄。

步骤4，加400g肥牛卷煮熟捞出铺在金针菇上，汤汁关火去浮沫，加胡椒粉和4勺白醋。

步骤5，拌匀后滤出汤水浇在肥牛上。

步骤6，撒麻椒、青红尖椒，再浇一层滚油，完成！

一直都很喜欢酸酸辣辣的口感，但每天下班回家后再熬汤汁实在是没有时间，出去吃是很省事，可外面的菜是否干净我们无法考证，还有最主要的原因就是囊中羞涩，出去吃怎么吃一顿饭都得100多，幸亏无意间发现了家乐这款酸汤肥牛调味汁，解决了我的大问题，想吃的时候买好食材加入两勺就可以吃到美味汤汁。家乐这款调料汁采用传统工艺发酵，酸味清爽够劲，里面的野山椒酱搭配海南黄灯笼辣椒酱，酸辣滋味醇厚平衡，回味十足，而且它是水溶性配方，令食材快速深层入味，尽享酸辣体味。绿尖椒金针菇配合酸辣的口味，容易将肥牛本身的肥美鲜香激发出来，加入家乐调味汁，提升菜肴底味，衬托出牛肉的鲜美可口，如果你也喜欢酸辣口味那就让我们一起做起来吧。

材料：

番茄4个，金针菇10克，肥牛15克，绿辣椒2根，小葱一把，蒜5个，盐1/3勺，鸡精少许，花生油一勺，清水两碗，

金针酸汤肥牛酸汤肥牛调味汁的做法的做法步骤：

步骤1，金针菇洗净

步骤2，锅里放水，放入金针菇焯水煮熟

步骤3，煮金针菇的时候我们来准备其他食材，蒜切片、葱切段、小青椒切段、西红柿去皮切成两半

步骤4，金针菇煮熟放入碗底备用

步骤5，热锅冷油，油开放入蒜片

步骤6，倒入两碗清水

步骤7，倒入两勺家乐酸汤调味汁

步骤8，倒入1/3勺盐

步骤9，放入西红柿

步骤10，放入肥牛，加入少许鸡精

步骤11，将汤汁浇在金针菇上，将肥牛放在上面，撒上香葱就可以吃啦

步骤12，亮调一

步骤13，亮调二

步骤14，暗调一

步骤15，暗调二

步骤16，暗调三

材料：

肥牛400G，金针菇300G，香菜适量，小米辣适量，小杭椒少许，灯笼辣椒酱2汤匙，野山椒泡椒水1茶匙，小香葱2根，鸡汁浓汤宝1小块，蒜碎1茶匙，盐1/2茶匙，黄酒1茶匙，

辣酸汤肥牛的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料。

步骤2，小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部。金针菇放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底。

步骤3，锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸。

步骤4，将肥牛放入烧沸的汤汁中，全变色之后立刻捞出放到金针菇上面，然后用滤网。

步骤5，将汁滤到碗中，倒在肉片上。

步骤6，重起油锅，将椒圈，葱末，蒜碎放到油里烧出香味后关火，整个浇在做好的肥牛上，撒上少许香菜。

家里有两个孩子不吃辣椒，每天变着花样的给他们做饭，还是真绞尽脑汁啊！今天给他们准备的酸汤肥牛，味道超级好，家里有不吃辣的宝宝可以试着做哦！

材料：

腌制酸菜一棵，肥牛片300克，大葱一段，花椒3克，盐一小勺，花生油适量，水适量，，

酸汤肥牛：的做法的做法步骤：

步骤11，.大葱切成碎末备用

步骤22，.酸菜清洗干净切成丝泡入水中备用。

步骤33，.锅里放入花生油小火加热，放入葱末和花椒炒出香味

步骤44，.把酸菜挤干水分，放入锅中煸炒。

步骤55，.加入适量的水大火烧开。

步骤66，.加入牛肉片、盐、酱油、小火煮制5-8分钟。

步骤77，.煮好盛入碗中。

步骤8，成品

步骤9，成品

步骤10，成品