“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“冬季体寒女性必备！要想身体暖、皮肤好，养血靓汤少不了！”，希望你能从中找到有用的内容！
冬天天气寒冷，很多女性都会有手脚冰凉、体寒、姨妈痛等问题出现。为了让你们度过一个暖暖的、健康的冬天，小编为大家推荐一道心头爱——养血五红汤！
所谓“五红”，指的是红豆、花生、枸杞、红枣、红糖，滋阴补血、暖胃健脾、消除水肿的一碗养生靓汤，男女老幼都能喝，尤其是女生的补身佳品。要想皮肤好、身体暖，多喝这碗汤就对了！
·主料·
红豆｜50克
红皮花生｜50克
枸杞｜15克
红枣｜8个
红糖｜20克
·配料·
黄芪｜15克
水｜800克
·做法·
1.准备材料，除红糖外都洗净。
2.黄芪称好。
3.黄芪先用500克水煮30分钟。
4.红豆提前洗净，浸泡4小时，其他材料浸泡1小时。
5.黄芪水煮好呈淡黄色。
6.把红豆、花生、红枣、枸杞放入电炖盅，选择炖汤功能，盖好盖子。没有电炖盅的话用电饭锅也可以。
7.煮1小时后，放入红糖再煮20分钟。
8.煮好后盛出，稍凉即可食用。
9.这款五红汤滋润、补血、补气，非常好喝。女人要想容颜美、皮肤好，要有好气血才行。当然男人喝这款养生汤也是极好的～
小贴士
1.黄芪药店有卖，不贵。2.泡红豆的水可以倒入一起煮。3.红糖的量根据自己喜好添加即可。
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要想煲好汤所用药材有讲究
药材类：
陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。(要刮瓤洗净)
田七：又名三七，止血、散瘀。(洗净，桩碎)
枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。(洗净)
淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。
银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。(清水浸1小时，撕碎)
木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。(清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过冷水)
南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。(入滚水5分钟，去衣洗净)
北杏仁：又名苦杏仁，去痰宁咳、润肠。(同南)
清补凉：清补(包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实)
北芪：又名黄芪，补血、补脾益气、壮筋骨。
花旗参：益血补脾肺。
党参：补脾补气、生津益气。
沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。
高丽参须：补气。
莲叶：去暑。
人参：性甘、微苦、微温；含有人参素，人参副素、钙质、镁质、皂素，可安神养心，补肺气、补五脏，健脾胃，皂素有溶血作用，可散发风湿性心脏引起的各种瘀血。
桂枝：性甘、辛、温，能增强代谢剌激粘膜充血，利关节、出汗，本经温筋、通脉去风温。
灵仙：性辛、苦、宜五脏、散风湿、利关节，疏通全身筋脉。
何首乌：性味苦、甘，微涩，所含大黄酸有明显促进肠管蠕动作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促进血液新生发育，有强心作用。
夜交藤：性味苦、甘，微温，可治风湿头晕、贫血、失眠。
乌药：性辛、香、苦、温，能剌激清化粘膜兼有麻痹中枢作用。
淮山：性味甘，平，含有丰富淀粉液质，可充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水之效。
熟地：性甘、温、微苦，含有糖质甘露密酵，地黄素及铁质等，可滋肾补血、益髓填精，为滋养，强壮补血剂，有壮强神经之效，适用于贫血体虚，神经衰弱、呼吸困难等。
园珠草：性热、辛，有去寒湿、壮阳、强心，助气之效。
护心藤：性苦、温、微香、邪气痛肿、破坚血、利水畅通血脉。
茯芩：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纤维素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆气心下结气、治疼痛、寒热烦满、咳逆、利小便、利水湿和脾胃，为缓和剂，适于心下悸、小便不利、皮下水肿、睡眠不安症。
麦芽：性甘、平，含有丰富维生素，麦芽糖和卵磷脂。可和胃消食、破冷气，去心腹满胀、消食和中，为能助消化、治伤食、停食积滞去苦厚腻，胸腔满闷。
玉竹：养阳润燥、生津、清热。
川贝：润心肺、清热痰。
百合：补肝肺清热益脾。(清水浸1小时)
支竹：清肺补脾、润燥化痰。(清水浸10分钟，切4cm块，最多煲半小时)
夏枯草：清肝热、降血压。(最多煲2小时)
生地：凉血解毒、利尿。
罗汉果：清肺润肠。
老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。(中药店有卖，洗净切短)
白果：益肺气。(去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心)芡实：补肾固精、健脾止泻。
无花果：润肺清咽、健胃清肠。(切片)
竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。土茯苓：清热去湿、解毒利尿。
当归：补和血、调经止痛。
天麻：祛风、定惊。
冬虫草：补损虚、益精气、化痰。
茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。
雪蛤：滋肾、补肺、健脾。(清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时)
海鲜类：
江珧柱：益阳补肾。(清水浸一小时)虾：补肾壮阳。
蟹：清热散血、滋阳。
海参：滋阳、补血、健脾、润燥。(滚水中放葱姜同海参滚5分钟取出备用，海参最多褒1小时)黄鳝：补中气、通经脉。(热水浸后取出，用少许盐腌15分钟，油锅烧热放姜一片，煎微黄取起，入布袋以免汤有骨)
水蛇：对风湿、骨痛、胃气弱者有食疗功效。(切小段，入滚水10分钟，入布袋)
龟：最好为金钱龟，也可草龟。益阳补血。(为使龟尿排净，将龟放于盆内，冲入滚水，然后洗净，去内脏，去头，去脚尖)
鱼唇：滋补养颜。(预备法同海参，鱼唇最多煲半小时)
花螺：又名潺螺，滋阴润燥。(螺尾不要，少许盐搓擦，洗净，入滚水加姜一片煮10分钟取起)
响螺：滋阴。(切片，清水浸2小时，入葱姜滚水5分钟取起洗净)章鱼：养血益气。
墨鱼：滋阳养血、益气。(清水浸1小时，入滚水5分钟取起洗净，去墨鱼骨)
鲍鱼：滋阴明目，养颜，对高血压肥胖症有食疗功效。(擦洗干净，滚水加葱姜入5分钟取出洗净)
鱼翅：补肾、强筋、壮骨。(入葱姜滚水，加酒半汤匙，煮5分钟取出)
发菜：清热消滞、化痰、清火、理场除垢。(清水浸10分钟，最多煲半小时)
海蛰皮：行瘀化积、开胃润肠。(洗去盐，清水浸20分钟，入滚水5分钟取出再洗)昆布：清热消痰、软坚散结、降血压。
海藻：清热、清血利尿。
紫菜：去胆固醇、清热、补肾养心。
蔬菜类：
姜：去呕闷。大蒜：祛风湿、健脾胃。
芫荽：又名香菜，发汗、消食醒胃、下气、解表生肌，清肝肺。
胡萝卜：健胃、助消化，含丰富胡萝卜素。(去皮，切块)
青萝卜：健胃消食、清热解毒、顺气利尿。(去皮，切厚件)
白萝卜：助消化、化痰。(去皮，切马蹄型厚件)冬瓜：清热消痰、利水消肿。
黄瓜：清热、利水。
苦瓜：又名凉瓜，清热解毒、祛暑明目。(去核，切厚片，半茶匙盐腌半小时，入滚水3分钟，去苦味)
胜瓜：又名丝瓜，清暑、解渴、健脾。(去皮)
南瓜：性味甘温、补中益气。(去核切厚块)
木瓜：清肺、补脾、助消化。(去皮去核，切厚块)
葫芦瓜：又名蒲芦，性味甘寒，清热利尿、除烦止渴。(连皮切件)
冬菇：益肠胃、降血压、去胆固醇。(清水浸软，最后同煲半小时)
金针菇：安五脏、补心志、明目。(清水浸40分钟，切根，入滚水5分钟取出)
慈菇：行血，便秘者少食。(去皮)
草菇：消暑、清热、降血压。
马蹄：清热凉血、利尿通便。(去皮)
西洋菜：清肺热、润肺燥。
芹菜：健胃、利尿、降血压。
韭菜：温中行气，健胃。
韭黄：补肝肾、助阳固精、活血散瘀。
葛菜：性味甘淡、凉血解毒、清热利尿。(与生鱼配合，一清凉，一滋养，民间用以治疗肺炎、咽喉炎、肾炎、水肿小便不利等)菠菜：利肠胃、消积热。
白菜：清热利水。
白菜干：润肺燥、清肺胃热。(菜干用清水浸软，切短)芥菜：宣肺豁痰、温中利气。
淡菜：补肝肾、益精血。(清水浸半小时，姜葱炒香，加浸过面之水煮滚捞起，姜葱不要)马齿苋菜：清热解毒、利水去湿、消肿止血。茼蒿：和胃、利二便、化痰。
扁豆：甘温和中，调脾暖胃，除湿止泻。
黄豆：健脾、宽中，营养丰富，含植物蛋白。
青豆：和中下气、利小便。
蚕豆：健脾利湿、消水肿。
黑豆：养血补肾、祛风利水。(干锅炒至豆壳裂开)
赤小豆：又名红小豆，清热毒、健脾、利小便、除肿。眉
豆：健脾消肿、益气。(清水浸1小时)
粟米：止血、利尿、降胆固醇。
花生：养血补脾、润肺化痰、补肾和胃。(清水浸1小时)
莲藕：生食清热、凉血、散瘀；熟食健脾开胃、贫血生肌。(去皮)红薯：健脾益气。(去皮切角)
番茄：生津止渴、健胃消食、凉血平肝。(切块去籽)
豆腐：宽中益气、和脾胃、清热散血。
豆芽菜：利湿清热。
竹笋：益气化热、消痰、爽胃、消渴、利水道。
酸笋：醒胃、利脾、清热。
雪里蕻：除热开胃。
果/干果类：
凤眼果：温胃、杀虫。莲子：补脾、养阴益心、固精。(清水浸1小时，去莲心，最多煲1小时)
蜜枣：清润、益气生津。
红枣：补脾胃、生津液、营养安神。(去核)
栗子：补肾气、强筋骨。(入滚水5分钟，取出浸凉水备用)
核桃仁：补肾固精、益脑。(入滚水5分钟，取出备用)
荔枝：滋润、益脾肝，功效与龙眼肉同，但血热者宜龙眼肉，血寒者宜荔枝。(去核去壳)
柿饼：润肺但涩肠，便秘者慎食。
松仁：润肺。
水果类：
咸柠檬：疏滞、健胃。(去核)
柠檬：生津止渴、祛暑。(切片去核，最后同煲10分钟)
苹果：生津除烦、开胃和脾。(切六件去核)
椰子肉：润肺滋阴。(切小块)
其他类：
燕窝：健脾开胃，养颜保健。(清水浸12小时，入滚水5分钟起，冷却，烧热锅，下一汤匙油，黄酒半汤匙，下芡煮滚，放燕窝火腿兜匀起)鹿脚筋：壮筋、祛风湿。
花胶：补肾、滋肝。(切件，入葱姜水中，加酒、油煮滚5分钟取起)
田鸡：补肺气，解热毒，利水气，营养。(去皮去脚趾，加腌料10分钟，人滚水3分钟起)
腐竹：清润。(入滚水15分钟)
鸡蛋：滋阳润燥。
皮蛋：收敛虚热、降虚火。
咸蛋黄：滋阳、清肺除热。
牛奶：补虚损、益肺胃、生津润肠。(牛奶很容易沸，用深煲，一滚立即改慢火)
当归补血汤---冬季女性养生必选
食材明细：
主料：当归15克，黄芪10克，红枣15克，鹌鹑蛋4颗
辅料：冰糖20克
当归补血汤---冬季女性养生必选的做法步骤：
1，把材料准备好。
2，红枣洗干净去核。
3，黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净。
4，鹌鹑蛋加水煮熟。
5，剥去外壳。
6，把鹌鹑蛋除外的所有材料倒进锅中，加入适量清水。
7，大火煮后转中小火，煮10分钟后加入鹌鹑蛋，再继续煮10分钟，熄火，焖10分钟。
8，装碗开吃。
9，每个星期喝一次。
10，生理期后再连续喝上三天，肯定会面如桃花。
小贴士：
1、材料里的冰糖可换成红糖。
2、材料里的鹌鹑蛋可不要或换成鸡蛋。
3、以上材料是一个人份量。
女性冬季食补的红枣莲子赤豆汤
食材明细：
红枣适量，莲子适量，赤豆适量，红糖适量
女性冬季食补的红枣莲子赤豆汤的做法步骤：
第1步用清水将红枣和赤豆浸泡8小时、淘去泥沙杂质洗净；将浸泡洗净后的赤豆、莲子放入锅中，加入足够清水；
第2步烧沸后转小火慢火焖煮1小时；煮至赤豆莲子酥透后，加入红糖调和溶化即成。
大枣养血汤
食材明细：
枣(干)50克，姜5克，赤砂糖10克
大枣养血汤的做法步骤：
把大枣洗净去核，生姜切片，一同放入沙锅内，加放适量清水，放在火上，转用文火煮半分钟，加入红糖搅匀即成。
滋补靓汤
食材明细：
猪肝，枸杞叶，枸杞，生姜，淀粉，盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉
滋补靓汤的做法步骤：
1.猪肝清洗干净
2.放盆中加没过猪肝的清水浸泡半小时以上，中间冲洗换水三次
3.煮之前10分钟再切薄片
4.切片的猪肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟
5.枸杞叶（树枝状）冲洗干净
6.用洗米水或者面粉水浸泡10分钟
7.再次冲洗干净，搞下叶片，再次过水备用，叶梗丢弃不要
8.锅中水开后，加三片姜、少量色拉油和糖，适量枸杞略煮
9.放入枸杞叶
10.煮开后加入猪肝再次煮开约1到2分钟至猪肝完全熟透
11.关火加少量盐即可
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