“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着社会的进步，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。如何正确地看待健康食疗呢？根据你的需要，小编精心整理了厨房烹饪：节后有效清肠养胃 5大营养靓汤，希望对你的工作和生活有所帮助。
目录：
第一章：一步到胃！节后养胃清肠汤推荐
第二章：6大清肠胃靓粥
第三章：春节后清肠胃推荐6大食物
编者按：春节期间，许多人胡吃海喝，暴饮暴食，往往让我们的肠胃接受不了，出现一些状况，那么这时候就要好好的调理肠胃，如何调理肠胃效果好呢？接下来小编推荐5款养胃汤和6大养胃粥以及6个养胃食物给大家，快来看看吧。
一步到胃！节后养胃清肠汤推荐
春节期间，人们聚餐多，面对桌面上丰盛的食物，下来几天，相信不少人都吃得饱饱腻腻的。没食欲？没关系，为你推荐几款清肠胃的靓汤和靓粥。
清肠胃5大靓汤推荐
1.牛肉清汤
牛肉清汤清理肠胃的效果特别好，同中国人喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神。不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高机体免疫力。
2.香菇黑木耳海带汤
这道汤的做法也相当简单，少放食盐，将海带、黑木耳和香菇，泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮就可以了。海带含丰富的胶质能润滑肠道，有助于清理肠胃。
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厨房烹饪：这些养胃汤，效果胜过胃药5倍！
脾胃承担着消化吸收的重任，是人生存的根本，而它们又很脆弱，小小的不良习惯也会影响它们的功能。
脾胃好，身体好!靓汤煲起来吧!
参芪养胃汤-补中益气，健脾养胃-
食材
党参/15克、北芪/15克、淮山/15克、白术/15克、猴头菇/50克、红枣/5个、母鸡/1只，生姜3片
做法
1.党参、北芪、红枣、猴头菇洗净;
2.母鸡洗净飞水，然后再把所有的材料一起放入炖盅内;
3.加水适量，隔水炖3小时调味即可。
白胡椒猪肚汤-益气健脾，暖胃开胃-
食材
猪肚/1个、白胡椒/10克、黄芪/15克、红枣/5个、枸杞/15个，生姜/3片
做法
1.猪肚洗净，将黄芪红枣(去核)枸杞洗净;
2.装入猪肚内用棉线缝好，加水适量炖煮2-3小时;
3.解开棉线，放入调料即可食用。
砂仁薏米茯苓排骨汤-健脾除湿，养胃生津-
食材
砂仁/5克、薏米/20克、茯苓/15克、白术/15克、淮山/15克、白扁豆/20克，排骨/300克
做法
1.将上述材料洗净，放入炖盅;
2.加水适量，大火煲开;
3.小火再炖1小时左右，加盐调味即可。
沙参玉竹养胃汤-养胃生津，健脾开胃-
食材
沙参/10克、玉竹/10克、山药/20克、茯苓/10克、陈皮/5克、无花果/3个、猪横脷/200克、瘦肉/200克，生姜/3片
做 法
1.猪横脷飞水切块，瘦肉切块;
2.然后将材料洗净加生姜一起;
3.加适量水煲半小时即可调味服用。
石斛排骨汤-滋阴清热，健脾养胃-
食材
石斛/20克、山药/20克、西洋参/10克、排骨/500克、生姜/3片
做法
1.排骨洗净飞水，将药材洗净加生姜一起放入砂锅中;
2.先用武火煲开;
3.再用文火煲2小时调味即可食用。
羊肚菌土鸡汤-补益脾胃，增强免疫-
食材
羊肚菌/40克、红枣/5个、土鸡/1只、生姜3片
做法
1.羊肚菌洗净，浸发，红枣(去核);
2.土鸡洗净飞水，连同生姜一起放入砂锅加水适量;
3.武火煲开后文火再煲2小时，加食盐调味即可。
节瓜鸡脚汤-清热消暑，健脾开胃-
食材
眉豆/100克、节瓜/600克、陈皮/1块、鸡脚/10只
做法
1.眉豆浸透，洗净;节瓜去皮，洗净，切大块;陈皮浸透洗净; 鸡脚斩去爪尖，洗净;
2.锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水;
3.瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中火继续煲2.5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。
莲藕红豆章鱼煲猪脚汤-养胃生津、滋阴补肾-
食材
莲藕/800克、红豆/50克、莲子/50克、红枣/5个、章鱼干/1只、猪踭/500克、陈皮1/3个、生姜/3片
做法
1.各物洗净，莲藕去节、切段;
2.红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;
3.猪踭切块，与生姜一起下煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。
蔬果四宝汤-改善胃寒-
食材
南瓜/200克、胡萝卜/1根、西红柿/3个、苹果/1个，生姜/1块
做法
1.食材处理好后，热锅下油;
2.爆香生姜，放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻，加水;
3.大火烧开转小火熬煮30分钟，加盐调味。
柑橘家族里有5大营养高手
柑橘家族里的营养高手
1、维生素C高手：橘子
个头中等大小，皮较厚的普通橘子，其维生素C含量在柑橘家族中位居第一，每100克中含35毫克，而不是大家认为的柠檬（维生素C含量只有22毫克/100克），柑橘家族维生素C平均含量是28毫克/100克。每天维生素C推荐摄入量为100毫克，吃两三个橘子就能满足每日维生素C的需要了。此外橙子、红橘的维生素C含量也较高。
2、膳食纤维高手：蜜橘
市面常见的有黄岩蜜橘、南丰蜜橘等，它们外形较小，皮薄果肉很甜。蜜橘的膳食纤维含量在此轮较量中胜出，为1、4克/100克，比餐桌上常吃的油菜、小白菜、菜花、甘蓝等都高一些，跟韭菜、蒜黄、芹菜差不多。需要提醒的是，柑橘水果的果肉外皮往往有一层白色的丝络，其主要成分也是膳食纤维，最好不要丢弃。尤其精白米面吃得比较多、有便秘倾向的人，膳食纤维尤其宝贵。
3、糖类和能量高手：金橘
柑橘家族中个头最小的是金橘，它摘得糖类含量冠军，达到12、3%，而其他大都在10%左右。同时金桔的能量也是最高的，为55千卡/100克，水果中的能量主要靠糖类提供，对于想要控制体重以及糖尿病患者等人群要少吃金橘。与此同时，金橘的维生素C、膳食纤维含量也都较高，可谓是柑橘家族里的营养全能手。令其他同胞望尘莫及的是，金桔本来就是一种连皮带肉一起吃、味道才更加芳香浓郁的水果，而绝大多数的维生素C和膳食纤维都储存在果皮中，营养能最大化地保留下来。
4、钙锌双料高手：柠檬
人气旺的柠檬，不负众望，终于摘得两项之最。其实除了矿物质钙、锌含量高，柠檬的钾、镁、铁含量在柑橘类中也是位列前茅。不过，直接吃柠檬口感很酸，一般人难以接受，所以大都用柠檬来泡水喝，而矿物质本身正好耐热，泡制一杯柠檬水喝，最适合不过。需要提醒的是，胃肠不适的人可不要多喝，否则柠檬中丰富的有机酸会刺激胃肠引起不适，更不要空腹喝。
5、胡萝卜素高手：早橘
早橘是10月中旬上市，有些发青黄的橘子。总体来说，橙黄色的柑橘类水果属于水果届中胡萝卜素含量较高的一类，不过早橘的胡萝卜素含量以5140微克/100克勇夺桂冠，比其他类别的兄弟姐妹高出一大截，比以胡萝卜素含量高而著称的胡萝卜（4130微克/100克）还要高。胡萝卜素属于维生素A原，在体内一定条件下可以转化为维生素A，早橘上市时，每天吃上一两个，对抗氧化、维持视力、保护呼吸道和维持免疫力等都有益处。
节后清肠小菜--粉丝包菜
食材明细：
主料：：包菜适量，龙口粉丝适量，
辅料：：红辣椒适量，食盐适量，醋适量，料酒适量，
节后清肠小菜--粉丝包菜的做法步骤：
1.准备好包菜、龙口粉丝（用温水泡发）、红辣椒。
2.将包菜切成丝（不需要切的很细）。
3.红辣椒切圈。
4.准备好料酒、醋（个人认为恒顺的国宴醋味道最正，虽然价格很高）。
5.锅热、放油。
6.下包菜丝，翻炒成八分熟、下泡发的粉丝，放入适量的料酒，继续翻炒。
7.下红辣椒圈，翻炒。加入适量的醋、食盐即可。
8.出锅装盘。
厨房烹饪：5食谱补中益气滋阴养胃 吃什么养胃
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，时间的推移，这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去看待健康食疗呢？小编经过搜集和处理，为你提供厨房烹饪：5食谱补中益气滋阴养胃 吃什么养胃，但愿对你的学习工作带来帮助。
由于饮食的不当，很多人都会有胃痛、胃涨、胃酸的问题，如果你也有类似的问题那就说明你的胃正走下坡路，胃健康正受到疾病的威胁。那在我们日常生活中吃什么养胃呢?养胃的食物都有哪些?实用的养胃的方法有什么?
吃什么养胃
萝卜羊肉汤
用料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
制作：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
功效：此汤补中益气，温胃散寒。
贝母兔
用料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。养胃的食物 日常养胃需注意八大饮食禁忌
制作：将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦，可不食用。
功效：有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性出血及宫颈炎等。
山药百合大枣粥
用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。养胃的方法 白领夏季养胃记13点
功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
厨房烹饪：有效养胃健脾滋补 春季养生首选四食谱
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国人非常讲究食疗，在长期的生活中，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编特意给大家整理了“厨房烹饪：有效养胃健脾滋补 春季养生首选四食谱”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
春季养生食谱有哪些?春季是养胃健脾大好的时节，春季要想养好脾胃，那么营养饮食很重要，养胃要在饮食上多下点功夫，那么春季养胃健脾吃什么好呢?。下面小编给大家精选适合春季养生健脾胃的食谱，一起来学学这几款食谱。
玉米
玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。
食谱推荐：枸杞玉米五彩羹
做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。再放入燕麦片煮开，出锅时，放入菠萝粒。
马铃薯
马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。
推荐食谱：土豆南瓜汤
主料：土豆、南瓜
配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
做法：把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂)即可。
地瓜
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
推荐食谱：拔丝地瓜
主料：地瓜500克、白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克
做法：地瓜洗净去皮，切成滚刀块。勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。
南瓜
南瓜是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能帮助食物消化。
食谱推荐：南瓜小米红豆粥
做法：将老南瓜洗净切细，大、小米淘净煮粥，沸时放入南瓜，至粥熟。
功效：粥乃人间第一保健品，容易被消化吸收，此粥润五脏、补气血，特别适合脾胃虚弱的老年人。可以在粥里加一些同为温性的红豆，能起到暖胃之效。
厨房烹饪：排毒清肠的饮食偏方
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着人们观念的进步，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？下面是小编为大家精心推荐的“厨房烹饪：排毒清肠的饮食偏方”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
本文导读：清肠排毒减轻肠道负担,最好的清肠排毒方法就属饮食调理了,那么吃什么食物可以起到排毒作用?
1、早餐喝咖啡
很多女明星都习惯在早上喝黑咖啡来消水肿，这是因为咖啡具有利尿的效果，而同时，咖啡豆中的咖啡因也会刺激副交感神经，因而促进肠道的蠕动，让早晨排便变得更加顺畅，而有些人喝冲泡式咖啡会觉得效果比较明显，是因为冲泡式的咖啡因含量较高的关系。
2、早上空腹喝水法
首先了解便秘的原因之一就是饮水量不足，肠道内食物残渣水分不断被吸收，因而导致大肠蠕动变慢，专家表示，一起床补充水分确实有消除便秘的效果，因为夜间肠胃都处于休息状态，早上未进食前喝水，肠胃运作会比平常快速，让水分立即输送到大肠，增加粪便的含水量，柔软的粪便也更好排出，建议早上空腹时喝两杯的温开水，一杯约240cc。
3、将玫瑰花和蜜枣干加开水泡开当水喝
蜜枣含有丰富的果胶，有很优的软便效果，而玫瑰也有软便的效果，加上补充身体水分，所以这样喝是有效的！但需要注意玫瑰有活血去污的效果，孕妇不宜饮用，此外，这个方式偶一为之可以，长期使用会让肠道麻痹反而无效了。
4、喝酸奶
冰凉的饮料对肠胃比较敏感的人就较刺激，所以有些人喝下后就会拉肚子，酸奶中的益生菌才是帮助消化的主因，益生菌在肠道中会让其中的纤维素发酵，生成的有机酸就会促进肠道蠕动，但是饮用市面酸奶的缺点是，含糖量太高喝太多容易发胖。每天一杯就能让身体吸收到足够的益生菌，如果可以自己制作酸奶更好，能够控制含糖量，或者选择以大豆发酵的酸奶，糖分也比较少。
5、在三餐中加入辣椒
辣椒属于刺激性食物，对于消化道来说是一种刺激，但是这种方法很不健康，对身体也有伤害性，所以不建议采取这种方法。
6、在米饭中加入糙米、全麦等粗谷类
全谷类食物含有丰富的膳食纤维，这种非水溶性的纤维质本身就有刺激消化道运动的效果，而且它无法被消化酵素所分解，会在肠道中发挥扫把的功效，增加粪便的体积将大肠曲折处的宿便刮除下来排出。
7、早上空腹先吃一颗苹果
苹果中含有丰富的果胶，水果中因为有果胶才有硬度，果胶会吸收水分而凝胶，对于柔软粪便也有很棒的效果。
8、按摩肚子
基本上按摩腹部是有效的，可以促进肠道的运动，不过可不是随便按就好，营养师表示必须顺着肠道蠕动的方向，以顺时针的方向画圈按摩每次10圈，并且加强在肚脐左下角、右上角与左下角这3个点，因为这3个地方是大肠弯曲的位置，每天睡觉前按压个10下帮肠道作运动。
蜂蜜中含有丰富的果糖，果糖本身就有很好的通便效果，专家表示一天只要摄取50克的果糖就有效了，加上喝下了足够的水分，人体一天总共需要1，000cc的水，就可以软便让其不干燥，这个配方是以50cc的蜂蜜搭950cc的水调配而成。
99药剂师温馨提示要用偏凉的温水冲服蜂蜜，太热或者太凉都会破坏蜂蜜中的营养成分。
（责任编辑：陈碧玲）
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜280g，
辅料：：植物油80g，干辣椒2个，花椒10粒，老姜1片，大蒜1瓣，生抽5毫升，
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法步骤：
1.油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分；
2.备好干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣；
3.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
4.放入干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣炒香；
5.放入油麦菜翻炒；
6.调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧；
7.油麦菜快炒几下，调入适量盐；
8.翻炒均匀，关火，起锅。
小贴士：
1、这道菜需大火快炒；
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