1.黄豆酱烧冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜535g,青椒1个,
辅料::黄豆酱适量,
黄豆酱烧冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮切条
2.青椒切块
3.炒锅倒油烧热后下冬瓜条
4.翻炒至冬瓜条变软
5.放入青椒块翻炒
6.加黄豆酱
7.翻炒均匀即可
2.黄豆酱爆冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜适量,
辅料::大蒜适量,葱适量,海天黄豆酱适量,盐适量,
黄豆酱爆冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮切片,葱切小段。
2.锅中放油烧热,放入葱花,再倒入一勺黄豆酱炒香。
3.放入冬瓜。
4.拌匀后盖盖焖。
5.冬瓜软透变熟放盐,拌匀关火。
3.冬瓜黄豆酱拌面
食材明细:
主料::冬瓜300g,黄豆酱100g,面条300g,
辅料::油适量,盐适量,白糖适量,葱适量,姜适量,
冬瓜黄豆酱拌面的做法步骤:
1.冬瓜去皮去瓤洗干净。
2.冬瓜切成丁。
3.起油锅,冬瓜入锅过油后盛出备用。
4.再起油锅,葱姜入锅煸炒。
5.加黄豆酱炒。
6.炒出香味,冬瓜入锅炒。
7.炒至冬瓜微软,加白糖炒。
8.加盐炒均匀即可盛出备用。
9.煮锅放水烧开,面条入锅。
10.煮熟捞出放在冷水中过凉。
11.过凉后的面条沥干水放到盘子里。
12.添加冬瓜黄豆酱搅拌均匀即可享用。
小贴士:
1、黄豆酱比较咸,炒酱时少加盐。
2、此面主要品酱香味道,炒酱时不宜添加多种调味品。
3、配菜随个人偏爱添加。
4.美味冬瓜卤
食材明细:
主料::冬瓜适量,盐适量,花椒粉适量,麻油适量,
美味冬瓜卤的做法步骤:
1.冬瓜洗净,切短,放凉水中煮沸。
2.煮沸后,继续煮五分钟,
3.沥干水份。
4.依据个人口味加入适量盐(必加),花椒粉(可不加)。
5.放入保鲜盒,冷藏24小时。
6.切小块,拌麻油,自制冬瓜卤,清淡爽口。
5.黄豆酱爆冬瓜花菇
食材明细:
主料::花菇适量,冬瓜适量,
辅料::黄豆酱适量,盐适量,大蒜适量,
黄豆酱爆冬瓜花菇的做法步骤:
1.冬瓜去皮切片。
2.花菇切片,大蒜切片。
3.锅中放油烧热后放入大蒜爆香,然后放一勺黄豆酱,翻炒两下后迅速放入冬瓜片。
4.放小半碗水焖炒。
5.冬瓜烧软烂,放盐,拌匀关火。
6.盛出。
更新时间:2023/11/04