低脂香蕉面包

食材明细：

鸡蛋2个，特细糖粉150克，成熟香蕉2条，碾成糊状，苹果泥4汤匙，脱脂牛奶5汤匙，橄榄油1汤匙，香草精1汤匙，普通面粉225克，发粉（泡打粉）2茶匙，小苏打1/2茶匙，盐1/2茶匙，碎核桃仁30克

低脂核桃香蕉面包的做法步骤：

1.预热烤箱至160度 。取一个烤面包盒，在里面铺上烤箱专用腊纸，并均匀撒上薄薄的一层面粉，备用。

2.将鸡蛋和糖放入一个大碗，用力搅打，直到起很多泡沫，约5分钟。加入香蕉糊、苹果泥、牛奶、橄榄油和香草精，混匀。

3.另取一个面粉筛子和碗，将面粉、发粉、小苏打和盐筛入碗里，混匀。再将面粉混合物搅拌进香蕉混合物，充分搅拌，直到彻底混匀。加入核桃，搅拌。将搅好的面糊倒进备好的烤盒。

4.将烤盒放入预热的烤箱中，烤到面包表面呈金黄色，用筷子或牙签插入面包中心，取出后不沾面包屑即好，约1小时。将面包取出，放在架子上，冷却。

食材明细：

主料：：香蕉1条，低筋面粉150克，鸡蛋1个，泡打粉5ml，牛奶90克，砂糖60克，植物油30克，

低脂香蕉蛋糕的做法步骤：

1.准备好原料

2.香蕉切片放入一个大碗

3.用铲刀将香蕉捣碎

4.泡打粉加入低粉中过筛

5.将糖、鸡蛋、牛奶加入香蕉中

6.用打蛋器搅拌均匀

7.然后分三次在液体中加入面粉

8.用铲刀搅拌均匀，使其充分混合

9.混合后可能中间有结块。没关系

10.混合完用打蛋器再搅一下

11.准备好小杯子，放入杯蛋糕烤盘

12.面糊倒2/3满就好了

13.倒完了

14.烤箱预热，180度，上下火15-20分钟

15.烤到10分钟时，可拿出来一下！

16.准备蛋液半个，黑芝麻

17.刷上蛋液，倒上芝麻，回炉继续烤

18.完成图

19.完成图

20.可以切开，加入奶酪酱或酸奶

21.完成夹心图

22.开吃吧

23.打包，送朋友！

食材明细：

主料：：高筋面粉450克，全麦粉50克，酵母5克，水400克，盐9克，橄榄油30克，

辅料：：西兰花90克，胡萝卜丁90克，玉米粒90克，

低脂蔬菜面包的做法步骤：

1.提前把主面团材料放入厨师机里备用。

2.先慢速搅拌成团，再快速揉至光滑状，即可。

3.面团发酵至2倍大，即可取出。

4.然后用手先把面包轻轻拍扁排气。

5.在表面撒少许面粉，把面团擀开，长约40厘米，宽35厘米。

6.然后用手先把面包轻轻拍扁排气。

7.西兰花，红萝卜丁，玉米粒煮熟放凉，放在面团上。

8.然后从下至上从底部卷起，最后接缝处捏紧。

9.用锯齿刀平均分割成6段。

10.放入烤盘上，保持间距，进行二次发酵。

11.烤箱点击发酵功能，温度35度，大约35分钟。

12.发酵完毕，表面刷上橄榄油。

13.烤箱提前预热，上下火190度，烘烤20分钟。

14.烤好出炉。

15.待凉就可以品尝咯。

小贴士：

吾爱心语：
1、蔬菜洗干净之后需要用厨房纸巾吸干，再包裹到面包中
2、面团没有放糖，但和蔬菜结合起来会有玉米的轻甜味，口感很好

食材明细：

主料：：低筋面粉150g，细砂糖60g，牛奶90g，鸡蛋1个，植物油30g，香蕉1根，泡打粉5ml，

低脂香蕉松糕的做法步骤：

1.准备材料。香蕉去皮后放入保鲜袋里，用擀面杖压成香蕉泥。低筋面粉和泡打粉混合过筛。

2.将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。

3.用打蛋器搅打，使液体材料混合均匀。

4.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。

5.用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润。拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了。

6.将拌好的面糊倒入模具，2/3满，立刻放入预热好170度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了。

食材明细：

主料：：高筋粉160克，全麦粉96克，蜂蜜10克，盐5克，奶粉14克，黄油14克，水140克，

低脂全麦面包的做法步骤：

1.用料

2.将所有粉料与干酵母倒入面包桶，用橡皮刮刀拌和

3.加入黄油，蜂蜜，水

4.放入面包机中，卡紧

5.和面程序，搅拌30分钟左右

6.能拉出薄膜

7.放入碗中，发酵2小时

8.面团长大

9.倒在案板上按扁，成25X20厘米的长方形

10.卷起

11.成圆柱形

12.放入土司盒，最后发酵90分钟

13.面团长大

14.放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约45分钟

15.成金棕色，出炉

16.脱模，晾凉

17.切片

小贴士：

发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。
烘烤时，若表面很快上色，需在表面加盖锡纸，以防上色过深。
冷却后切片更能看清内部组织。