“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？经过搜索整理，小编为你呈现“低脂软曲奇”，相信你能从中找到需要的内容！
配料：低筋面粉100克，嫩豆腐50克，细砂糖35克，鸡蛋30克，黄油25克，泡打粉1小勺(5ml，约3克)
烘焙：烤箱中层，上下火190℃，15分钟左右
做法：
1、首先准备材料。配料表里的各种配料都十分常见，唯一要注意的是豆腐一定要选择质地十分软嫩的“嫩豆腐”，不要选其他的豆腐哦。
2、将嫩豆腐、糖、打散的鸡蛋倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
3、打到嫩豆腐变得顺滑没有颗粒，混合物成糊状。加入软化的黄油继续搅打均匀。
4、低筋面粉、泡打粉混合后筛入。
5、用刮刀翻拌均匀。
6、翻到没有干面粉，呈如图所示的面糊状即可。
7、将面糊装入裱花带，用中号的星形花嘴基础圆形曲奇面团。每个面团之间要留出一定的间隔。
8、将烤盘放入预热好上下火190℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面微金黄色即可出炉。冷却后即可食用，放入密封盒保存过夜口感更好哦。
小贴士：
1、嫩豆腐，又叫南豆腐，质地细嫩、光滑有弹性。超市里同时出售的一般还有北豆腐，质地比较粗糙，不适合制作这款曲奇。
2、如果不用裱花嘴挤花，直接用小勺挖少许面糊放在烤盘上压扁，是更方便的整形方法。烤出来的曲奇虽然形状偏“质朴”，但味道同样可口。
3、烤的火候要注意，这款曲奇烤的时间不宜太长，否则水分过度流失会造成曲奇不够软，口感偏硬。如果烤到15分钟曲奇表面变色仍不明显，可以将烤盘移到上层，将烤箱温度调高到220摄氏度，烤1-2分钟，待上色后立即取出。
4、曲奇刚烤好冷却后外酥内软，密封放置一晚内外口感就会变成统一的软曲奇口感了。如果喜欢更软的口感，吃之前放入微波炉加热15秒左右（具体时间视微波炉火力及放入曲奇多少而定），加热到微温的程度，会更香软。
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低脂罗宋汤
食材明细：
番茄2个，洋葱四分之一，胡萝卜半根，西芹3小根，盐2小勺，番茄酱一勺，圆白菜适量，土豆一个
低脂罗宋汤的做法步骤：
第1步芹菜切切切土豆切小块泡水里祛淀粉
第2步洋葱切切切，因为减肥所以要少放油，我觉得应该把洋葱切碎更好一点西红柿去皮!emmm……可以切碎或者像我这样打碎。
第3步手撕包菜（圆白菜）一点点油，我放的有点多，烧热之后要下洋葱。把洋葱炒至透明，再下西红柿
第4步炒炒把其他蔬菜都放了放一勺番茄酱
第5步加水。等大火开上来就转小火盖锅盖。
第6步咕嘟35分钟35min后放一勺奶粉或适量牛奶。咕嘟咕嘟就关火，吃!
第7步撒花完结
小贴士：
要放胡萝卜yo我这次家里没有了，你们要记得。
低脂菜花
食材明细：
主料：菜花适量，葱适量，姜适量，蒜适量
辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量
低脂菜花的做法步骤：
1，菜花掰小朵。
2，加盐浸泡一会儿冲洗干净。
3，葱姜蒜改刀。
4，炒锅入油烧热倒入葱姜蒜爆香。
5，倒入菜花翻炒。
6，加五香粉和少许酱油翻炒。
7，出锅加盐调味即可。
8，成品图。
9，成品图。
小贴士：
大火快炒，锁住营养！祝您愉快！
软曲奇怎么做好吃 软曲奇
软曲奇
奶、黄油和鸡蛋可以说是曲奇饼三大功臣，记得一次朋友到来，本着教学 height: 180px;">
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