俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？下面是小编为你精心整理的“减肥低脂餐”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：金银饭适量，青虾适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：鸡蛋一个，芒果适量，生菜适量，
减肥低脂餐的做法步骤：
1.所需食材蒸熟备用。
2.一碗金银饭摆入盘中，虾依次排队。
3.摆入胡萝卜片。
4.黄瓜片依次入内。
5.鸡蛋，芒果粒，生菜各就各位。
6.搭配酱汁即可享，减肥人群这步可以忽略。
7.营养不跌份儿。
8.成品图。
小贴士：
可以搭配沙拉酱或千岛酱食用，口感棒棒哒！减肥人群这步可以忽略！
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牛牛的减肥餐—低脂麻婆豆腐
食材明细：
主料：：韧豆腐1块，鸡胸1小块，
辅料：：花椒麻椒20颗，花椒粉少许，郫县豆瓣酱1匙，盐少许，干辣椒1个，
牛牛的减肥餐—低脂麻婆豆腐的做法步骤：
1.准备食材，白玉韧豆腐，鸡胸肉剁碎，放点花椒粉腌制，干辣椒我用的灯笼椒，也可以用二荆条，都比较香又不是很辣。花椒麻椒混合用，会又麻又香
2.把豆腐切成块，块不要太大，要不不容易入味
3.小火，锅中加少许油，就一点点油就可以了，先放花椒麻椒。
4.然后放1勺豆瓣酱和干辣椒
5.放入鸡胸肉碎，翻炒均匀，这个过程一定要小火，不然容易糊。
6.把豆腐放入锅中，轻轻翻炒，不要太用力，否则豆腐容易碎，然后加入半碗水，开大火咕嘟，加少许盐。
7.等到水收的差不多，撒入少许花椒粉，就可以出锅了。
小贴士：
不要放太多盐，因为豆瓣酱就是咸的。不要勾芡，因为淀粉长胖。
低脂减肥的蒜蓉油麦菜
食材明细：
油麦菜2颗，大蒜1头，橄榄油适量，盐适量，干辣椒1个
低脂减肥的蒜蓉油麦菜的做法步骤：
第1步蒜拍碎，油麦菜切段，辣椒切段。锅热，放入少量橄榄油，油热放入蒜，辣椒爆香。
第2步放入油麦菜翻炒。油麦菜炒软，放入少许盐，味精。继续翻炒几下出锅！
第3步很家常，春天的油麦菜嫩，不要炒太久！喜欢的试试哦！
低脂蔬菜鸡肉餐的做法
懒妈妈快手饭
材料：
米饭，鸡胸肉，洋葱，黄瓜，蕃茄，，
低脂蔬菜鸡肉餐的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，菜洗净切粒。煮好米饭，你家的米煮出来很糯就加点油进去煮。
步骤3，先将锅里放点油放点盐，把米饭炒下，喜欢吃鸡蛋，就炒成蛋炒饭。
步骤4，炒菜忘记拍照。步骤是这样的：锅里放油，先下洋葱与胡萝卜炒几下，放鸡肉进去炒到鸡肉变白放黄瓜与蕃茄，炒几下放点盐，挤点蕃茄酱出锅浇到米饭上【喜欢吃稀一点的饭，就往菜里放点水，让蕃茄多出点汁】
步骤5，这个饭还是很美味滴，连这么讨厌洋葱的我都吃了两碗。
步骤6，开饭
夏日低脂减肥菜 素什锦
食材明细：
主料：：芹菜1根，花生米100g，胡萝卜1根，藕1根，黑木耳几朵，荷兰豆一把，花菜适量，
辅料：：盐适量，葱油适量，香油适量，花椒适量，美极鲜适量，味精适量，八角适量，姜适量，葱适量，
夏日低脂减肥菜 素什锦的做法步骤：
1.干花生米泡半天 或者一晚上
2.泡好的花生米放盐 八角 姜 葱 煮熟 捞出控水备用
3.腐竹或者素肉 我用的油管 泡软切段
4.芹菜胡萝卜花菜洗净
5.黑木耳泡软洗净 抄水
6.藕切片 （容易氧化 马上抄水）
7.菜改刀
8.荷兰豆抄水切菱形块
9.胡萝卜切片
10.锅中放葱油 香油 煸香花椒粒
11.放胡萝卜煸炒（脂溶性维生素 用油煸炒更有利益吸收营养）
12.炒好的胡萝卜倒入混合菜盆
13.菜准备就绪 可以拌了
14.盐 味精 美极鲜 边尝边调出自己的口味（之前炒胡萝卜放了葱油和香油所以不用再放了）
15.装盘
16.健康午餐
17.试一试吧
低脂沙拉
食材明细：
主料：：鲜虾5只，鸡胸肉1块，黄椒4分之1只，红椒4分之1只，生菜3片，柠檬2片，秋葵1颗，
辅料：：醋半匙，蜂蜜1匙，
低脂沙拉的做法步骤：
6.把所有食材码碟，淋上调好的沙拉汁，完成！
小贴士：
沙拉好不好吃，沙拉酱很重要。我是不爱丘比特现成的沙拉酱和千岛酱。自己尝试调制最简单的沙拉汁，试了下，酸甜可口又低脂健康。以后再深入研究关于沙拉汁，沙拉酱的调制。可以和丘比特说再见了！
低脂鸡丝拌魔芋丝（我的减肥餐）的做法
作为一个湘妹子，在健身餐与重口间太难取舍了，，，每天啃草吃沙拉心太累了，，好吗，，，，所以我就经常把低热量的食材蒸熟后加上一些酱料来吃，魔芋丝的热量非常非常低，过热水烫一烫，拌上喜欢的蔬菜，假装它是凉面好了，，啊哈哈哈这个菜热量大概就3、4百我的减肥菜谱不一定很专业，但是我确实开开心心没饿肚子的瘦了25斤……啊哈哈哈哈当然三餐和运动都要配合好哦，，，今天刚发现自己被推荐了，感谢小编，欢迎减肥妹子一起交流，，，
材料：
魔芋丝200g，基围虾适量，姜末/姜蓉适量，盐1勺，生抽2汤匙，橄榄油少量，醋1汤匙，糖1/2勺，新鲜辣椒看自己咯，金针菇（可替换自己喜欢的蔬菜）少量，醋看口味，鸡脯肉40g，
低脂鸡丝拌魔芋丝（我的减肥餐）的做法的做法步骤：
步骤1，虾：虾头于尾分开剥壳虾和鸡脯肉都是健身期间的好伙伴啊，，，鸡脯肉：鸡脯肉如果不腌制直接做很难吃，所以在不腌制的时候，我会将鸡脯肉撕条或者切小丁，这样口感就不会那么柴了，这道菜我们先把鸡脯切片待煮。金针菇：洗好待煮。。。。金针菇可以替换成你喜欢的其他蔬菜，黄瓜丝也不错哦……
步骤2，煮啊煮，将虾头煮香，依次加入食材虾和鸡肉都很容易熟，不要煮太久影响口感。都煮好以后最后煮魔芋丝，魔芋丝过一下热水就好了，捞出
步骤3，调汁咯……1、姜蒜切末（如果你不喜欢姜蒜可以不要）2、新鲜辣椒切末（怕辣的话可以把辣椒在上一步过一下热水）3、新鲜辣椒在健身期间适量摄入也是很好的选择哦，，，可以摆脱无聊的水煮菜然后放上生抽，细白糖少量，陈醋看个人口味加入，将酱汁静至十分钟
步骤4，将煮好的食材捞出来，鸡脯肉撕成条，，，，此时，如果你家有猫咪，可以给它吃一点鸡脯肉，啊哈哈哈哈哈言归正传，都准备完了，盛出来摆盘吧。2333333
步骤5，摆好就是这样啦，，，，，吃的时候把汁淋在魔芋丝上就好了，，，然后拌一拌，，，，
步骤6，淋汁
步骤7，拌好，，，，吃，，，，可以做为一道凉拌菜也可以，，，但是我都假装是凉面，当一餐就吃了。。。。
低脂香辣蟹
食材明细：
主料：：螃蟹适量，麻椒适量，生抽适量，
辅料：：陈醋适量，糖适量，郫县豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，
低脂香辣蟹的做法步骤：
1.炒锅放油，爆香麻椒
2.放葱姜蒜
3.放两勺郫县豆掰酱
4.螃蟹我不敢活着直接切两半，总觉得太残忍，自己下不了手，因此我先把螃蟹蒸熟了，这个办法适用于胆子小的亲哦
5.螃蟹斩成两段
6.放进炒锅
7.加入生抽
8.醋，料酒
9.加入白糖，添适量水，大火烧开，小火炖煮，直到汤汁收浓郁
10.盛盘即可
减肥必备－－低脂高纤炒年糕
食材明细：
主料：：年糕一小碗，香菇20克，红萝卜一个，油麦菜一颗，洋葱小半个，
辅料：：盐适量，
减肥必备－－低脂高纤炒年糕的做法步骤：
1.把材料都切片。
2.锅里加入少量的油等油辣后再加入洋葱爆香。
3.炒２分钟后加入香菇和胡萝卜炒匀。
4.炒２分钟后加入少量的水。
5.煮２分再加入年糕。
6.炒到水快干时加入蔬菜和盐。
7.炒２分钟就可以了。
小贴士：
香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
洋葱具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。
洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。
健康减脂餐：自制低卡即食燕麦
食材明细：
主料：：燕麦200g，
辅料：：油20ml，蜂蜜20g，
健康减脂餐：自制低卡即食燕麦的做法步骤：
1.蜂蜜跟油混合均匀。家里的蜂蜜就这一点底了，满足口欲还是加了些，如果想要更严格的减肥，可以不加。油我用的亚麻籽油，味道不重更健康。
2.调均匀的蜂蜜跟油倒入装有燕麦的碗里，搅拌均匀，让每粒都能裹上味道。
3.上下火，150度，10分钟，然后取出翻页，防止长时间烤糊，重新入烤箱再来10分种。如果想加坚果，生坚果在第二次入烤箱时加，熟的烤完后再加。减肥的胖孩们就别加了，热量超高。烤好后放凉，放保鲜盒储存，就这么简单。
小贴士：
减肥想买全麦面包，发现外面的没法吃，都要加黄油跟糖。出差又多，一出差就发现自己没办法吃饭，自己做的话知道里面有什么，也容易控制热量。
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