大果粒草莓酸奶

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。酸奶拌水果一起吃，不但口感好，而且营养丰富。可以搭配自己喜欢的水果，一种或几种一起吃。这次用的酸奶是自己用美的面包机发酵的，相对市面销售的酸奶来说添加剂少一些。用了奇异果，切薄片贴在玻璃

材料：

主料：牛奶2盒，，

辅料：酸奶发酵剂1包，猕猴桃2个，白砂糖5克，，

酸奶大果粒的做法步骤：

1. 原料备用。

2. 酸奶机内桶清洗干净。倒入适量的开水，泡两分钟以上。然后沥干桶内水份，让桶降温。

3. 倒入酸奶发酵粉和牛奶，充份搅拌均匀。（如果用工具搅拌，记得工具也要泡开水消毒。)

4. 盖好发酵桶内盖，把发酵桶放入面包机的面包桶内。

5. 盖好面包机的外盖，通电选择“酸奶制作”程序自动设置的发酵时间是8小时。

6. 8小时后，酸奶已经浓稠。（如果不马上吃，可以连发酵内桶一起放冰箱冷藏。食用时可调入适量的糖，口感更佳。）

7. 奇异果洗净去皮，切薄片。

8. 切薄的水果片，贴着放在玻璃杯的内壁上。

9. 然后把其它的水果切成大粒，和酸奶一起搅拌均匀，（也可按个人喜好，放入适量的砂糖。）倒在玻璃杯内。

10. 做好的酸奶大果粒即可食用。冷藏后口感更好！

食材明细：

主料：：草莓600克，

辅料：：白糖20克，

草莓大果粒果酱的做法步骤：

1.草莓洗干净。

2.处理好，放煮锅里。

3.放白糖，搅拌。

4.搅拌好的草莓。

5.大火烧开，烧的过程不断搅拌

6.开锅后改中火，慢慢熬煮，还是不时搅拌一下。

7.因为没添加过水，所以不需要把汤汁熬煮到特别少，有汤汁味道更好，熬到果肉都软烂即可。

8.关火晾凉，装罐子里。

食材明细：

主料：：自制酸奶1L，

辅料：：自制草莓酱20克，

配料：：蜂蜜20克，

自制大果粒酸奶的做法步骤：

1.自制酸奶。把酸奶器具用热水消毒，加入1L纯牛奶和一小包菌种，8-10小时制成。

2.自制草莓酱。把新鲜的草莓洗净、去蒂切块，加入白糖腌一夜，放入陶瓷锅内小火煮，大约50分钟左右。

3.把草莓酱加入酸奶，再加入切成丁的香蕉。

4.搅拌均匀，开吃啦！名符其实的大果粒酸奶，酸酸甜甜的口感，加上香蕉的绵软，真是超级美味啊！

食材明细：

主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 2瓶，

调料： 蒙牛南洋风情酸牛奶 适量， 长寿深山野蜜 适量，

大果粒葡萄酸奶的做法步骤：

1.准备材料，

2.三元袋酸奶倒进酸奶机的盆里。

3.放进牛奶，搅拌均匀。

4.酸奶机里面放进热水。

5.把装牛奶的盆放进酸奶机，插上电。夏天一般晚上做早上就做好了。

6.把葡萄洗干净，准备酸奶放一点蜂蜜。

7.葡萄切2半去籽。

8.美味的葡萄大果粒酸奶就好了。

食材明细：

主料：：木瓜100克，

辅料：：酸奶200克，

配料：：蜂蜜适量，

木瓜大果粒酸奶的做法步骤：

1.取熟透的木瓜洗净。

2.切开去皮去籽。

3.切成小块。

4.淋上酸奶和适量的蜂蜜即可。

小贴士：

熟透的木瓜味道比较甜，蜂蜜的用量可以根据自己口味来调整