食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“缤纷果粒冰淇淋”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：芒果2个，油桃2个，牛奶250ml，植物奶油250ml，鸡蛋2个，
辅料：：糖40g，
缤纷果粒冰淇淋的做法步骤：
1.先将鸡蛋黄取出，加上白糖。
2.将鸡蛋液打均匀，成淡黄色。
3.倒入牛奶，搅拌均匀后放在奶锅上小火煮，直至奶液成稀糊状离火
4.将植奶倒入奶糊里搅拌均匀，纳凉，就可放入冰箱冷冻层。当冰淇淋开始凝固冻结时，拿打蛋器搅匀，此后，每隔半个小时或一个小时搅打一次，防止冰渣产生。重复4、5次左右后冻硬即可。
5.冻好的冰淇淋上面可以根据自己的喜好加上水果、糖针、巧克力做装饰。
小贴士：
1，为什么糖放得不如别人配方里的那么多？因为我用的是植奶，植奶本来就是甜的，放多了糖，我受不了。
2，为什么用植奶，而不是动物性淡奶油？纯粹是我家没了淡奶油，用植奶替代。
3，为什么奶油没有打发就直接搅拌？因为看了君之的做法，说不用先打发奶油，否则不能融合均匀。我对比上次打发了奶油的做法发现，没有打发奶油直接搅拌果然能融合得很好，而且口感也更细腻。
4,为什么做冰淇淋要搅打这么多次？这个做过的人都知道，防止冰渣产生，不至于冻得跟冰块一样，隔一小时反复搅打也是为了让冰淇淋口感更佳绵软、细腻。
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香草圣女果粒冰淇淋
食材明细：
主料：：原味豆浆350克，蛋黄1个，白糖50克，香草粉5克，糯米粉8克，
辅料：：植物奶油80克，圣女果干50克，
香草圣女果粒冰淇淋的做法步骤：
1.准备好需用的原料。（糯米粉忘拍进来了）
2.需用的圣女果干。
3.植物奶油。
4.蛋黄加入白糖、糯米粉，用手动打蛋器搅打均匀。
5.再加入少许豆浆，搅打至蛋液变浓稠并呈淡黄色。
6.加入余下的豆浆，并搅拌均匀。
7.放至炉上，开小火慢慢加热。
8.边加热边轻轻划圈搅拌，至微沸、黏稠时，关火；加入香草粉搅拌均匀后，隔水降温。
9.把圣女果干切成细粒。
10.奶油打至约7分发。
11.将打发的奶油加入到晾凉的蛋浆液中，并搅拌均匀。
12.装入保鲜盒，放进冰箱冷冻1小时至半凝固状，取出用电动打蛋器的搅拌棒低速搅打一次。此后，每半小时取出搅打一次，共6次。
13.最后一次搅打后，加入圣女果粒拌匀，再入冰箱冷冻凝固即可。
小贴士：
我是一个对奶制品彻底排斥的人，从小就不吃牛奶，不喜欢，也闻不惯它的那股子味。因此呢，不管做什么美食，凡是需要用到牛奶，我都是用豆浆来代替的。用豆浆替代牛奶做出的冰淇淋，口味一样的浓郁香醇。若你不是如我般的，只需把配方中的豆浆换成等量的牛奶就可以了。
【芒果鲜粒冰淇淋】
食材明细：
主料：：动物性淡奶油100克，大芒果1个，白砂糖50克，牛奶100克，
【芒果鲜粒冰淇淋】的做法步骤：
1.准备好所需材料，制冷桶装入保鲜袋子里入冰箱充分冷冻
2.芒果切下小半个，在果肉上切下十字就能轻松将肉取出，备用
3.将其余芒果肉切小块放入料里机里
4.加入100克牛奶
5.再加入白砂糖
6.启动料理机，将材料搅拌成芒果果泥，入冰箱充分冷藏
7.用电动打蛋器将淡奶油打发至六七成发
8.倒入芒果果泥
9.把制冷桶从冷冻室取出，倒入冰淇淋液
10.启动冰淇淋机开始制作，待冰淇淋液制作到膨胀粘稠状态时，加入芒果果粒
11.搅拌均匀
12.将搅拌好的软质冰淇淋装入容器里
13.入冷冻室冻硬，食用时取出回温一下，用挖球器挖出即可
果缤纷西米露
夏日里是吃水果、吃冷饮的大好季节，贪凉的我们总是难以取舍，做个果缤纷西米露吧，水果、冷饮一次搞定，浓郁的色彩，清凉甜爽的果汁、Q弹的西米，还有什么更能让你喜欢呢？
最好吃的当然是芒果西米露，香浓的果香和西米是绝配！这个可是经典。
西瓜西米露取胜的是颜色，鲜亮的红色夺人眼球！打碎些冰块加进去，冰渣渣让口感更销魂。
绿色的是青玉甜瓜，特殊的甜瓜的果香，打碎后有些哈密瓜的香味哦！
本打算把水果全部冻成冰，打成沙冰，做个彩虹沙冰西米捞的，不过，孩子们眼巴巴的等着你懂得。
果缤纷西米露
原料：西米，西瓜、芒果、青玉甜瓜、冰块
果缤纷西米露的做法
1、水果去皮，切成小块。
2、用料理机打碎，分别装入餐盒，放在冰箱冷冻层。
3、西米提前浸泡30分钟。
4、锅里烧开水后，放入西米煮10分钟，中间还有白点捞出。
5、用凉水洗去西米表面粘液，再次放入开水锅里煮5分钟，盖盖子焖到透明。
6、捞出透明的西米，放入加了冰块的凉开水中放凉。
7、取漂亮的盛器，放入西米，再加上略冻出一点点冰渣的水果汁即可。
美食小提示
1、西米很难煮，有时候煮二三十分钟都有白心。诀窍是：浸泡30分钟，煮10分钟，洗净，再煮5分钟，盖盖子焖。或者煮10分钟，直接盖盖子焖着，直到全透明为止。
2、果汁一定要新鲜，打碎的果汁尽量一次吃完。
3、水果冻成冰块，打碎成沙冰更冰爽，不过，太冰的东西一次不可以吃太多哦！
果缤纷冰棍
食材明细：
主料：：牛奶200克，淡奶油100克，各种水果适量，
辅料：：糖适量，
果缤纷冰棍的做法步骤：
1.将各种水果切片。
2.取冰棍模具，将水果贴在模具一侧，放入冰箱冷冻。
3.牛奶煮沸。
4.加入适量糖，搅拌至糖溶化。（要稍甜一些，因为还要加入淡奶油）
5.加入一勺玉米淀粉，搅拌加热至牛奶液稍稍浓稠。（也可以用少量凉牛奶将玉米淀粉调开后加入，避免淀粉结块）
6.将牛奶连锅坐在冰水中降温。
7.将淡奶油打发至浓稠。
8.将降至室温的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀，成冰棍液。
9.取出冰箱中的冰棍模具，此时水果已经冻在模具内侧。（可以用同样的方法将模具另一侧也贴上水果）
10.将冰棍液倒入模具，放入冰箱冷冻成型。
缤纷牛肉粒的做法
其实家常菜都很容易上手，操作起来也很简单。但是只要你愿意用心在色彩上做一些搭配，小盆友吃起来就会更开心一些。这款缤纷牛肉粒，用鲜艳的色系来衬托牛肉粒，是不是很耳目一新、眼前一亮呢？带着一份阳光的心情，坐在餐桌前吃饭，也是一件很惬意的事哦。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
牛里脊肉：100克，红彩椒：15克，菠萝：15克，豌豆：15克，料酒：15ML，盐：2克，白胡椒粉：少许，黑胡椒粒：少许，
缤纷牛肉粒的做法的做法步骤：
步骤1，牛里脊肉切成小丁，用料酒、白胡椒粉、黑胡椒粒、盐腌20分钟。
步骤2，红彩椒、菠萝切成小丁，豌豆用开水焯熟
步骤3，平底锅内油热后，倒入腌制好的牛肉粒，翻炒变色。
步骤4，倒入彩椒丁、菠萝丁和豌豆，快速翻炒后，撒少许的盐。装盘时往表面撒一些黑胡椒粒。
【果粒橘汁】
食材明细：
主料：：橘子4个，
辅料：：蜂蜜适量，
【果粒橘汁】的做法步骤：
1.材料准备；
2.剥开橘子，瓣成小瓣，取适量果肉备用；
3.橘子瓣放入豆浆机或料理机加适量纯净水；
4.加适量蜂蜜，打成果汁；
5.过滤后捞去浮沫；
6.放入瓣碎的果肉即可。
小贴士：
1、橘子的白衣不要去除，虽味苦但有药用价值；
2、果粒尽量掰成小颗粒，口感会更好。
果粒橘汁
食材明细：
主料：：橘子4个，
辅料：：蜂蜜适量，
果粒橘汁的做法步骤：
1.1、材料准备；
2.2、剥开橘子，瓣成小瓣，取适量果肉备用；
3.3、橘子瓣放入豆浆机或料理机加适量纯净水；
4.4、加适量蜂蜜，打成果汁；
5.5、过滤后捞去浮沫；
6.6、放入瓣碎的果肉即可。
小贴士：
1、橘子的白衣不要去除，虽味苦但有药用价值；
2、果粒尽量掰成小颗粒，口感会更好。
果粒酸奶
食材明细：
主料：：酸奶30ML，纯牛奶适量，
辅料：：糖适量，
配料：：水果粒适量，
果粒酸奶的做法步骤：
1.酸奶，纯牛奶，糖
2.把酸奶30ML-40ML左右倒入一无水无油的干净容器
3.加入纯牛奶，（现在是夏季直接加，若冬天要加热到30度左右，保），加糖适量，搅拌均匀。
4.密封，我是晚上做好，放阳台上一夜，成豆脑状，放冰箱冷藏。
5.准备芒果（别的水果也可以）
6.芒果切丁
7.放入酸奶里！
8.可以吃了！
小贴士：
1.酸奶做好后，留一些，可以做引子，加牛奶，再做酸奶！比买菌粉便宜哦！ 2.根据温度，掌握时间，时间长了会太酸！3天冷时可以用酸奶机，但个人感觉酸奶机做出来的偏酸，不如此方法口感好！
牛油果冰淇淋
食材明细：
主料：：牛油果2个，
辅料：：淡奶油1盒，牛奶半袋，白糖适量，炼奶适量，
牛油果冰淇淋的做法步骤：
1.准备好原料。
2.牛油果用刀切一圈。
3.然后用手拧开，挖出果肉。
4.放到维仕美破壁机中加入 半袋的牛奶，按蔬果键转2圈就可以。
5.把牛油果打的很细腻备用。
6.淡奶油打到湿性发泡状态。
7.加入打好的牛油果，和适量的炼奶、白糖。
8.一起搅拌均匀。
9.放到冰箱中冷冻，第隔一小时搅拌一次，共搅拌三次。
小贴士：
糖可以多放点好吃。
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