醋辣香炒蚋子

食材明细：

主料：土豆2个，胡萝卜1根，鸡蛋2个

辅料：橄榄油10g，食盐3g，五香粉3g，面粉150g，大葱1小段，红辣椒1根，芝麻油2g，辣椒油2g，料酒2g

香辣蛋炒不烂子的做法步骤：

1，土豆和胡萝卜去皮。

2，用擦子擦成条。

3，放入面粉，五香粉和少许的盐。

4，用手迅速搅拌开。

5，搅拌开的食材放到蒸锅中。

6，大火蒸15—20分钟左右。

7，蒸不烂子的时候，大葱切葱花，鸡蛋打入碗中，放入少许的料酒和盐，红辣椒切小块。

8，锅中倒油。

9，放入鸡蛋液，一边加热，一边炒散鸡蛋。

10，炒好的鸡蛋拿出来，放入碗中备用。

11，锅中倒入稍微多一点儿的油。

12，放入葱花爆香。

13，放入蒸好的不烂子。

14，翻炒一下，加入红辣椒。

15，加入少许的盐。

16，一点儿的芝麻油和辣椒油。

17，最后放入鸡蛋搅拌均匀就可以啦。

18，赶紧趁热舀一碗。

19，香喷喷的味道。

20，开吃吧~

小贴士：

炒不烂子的时候，油要稍微多一些，这样炒出来才香。

食材明细：

蚬子500g，新鲜尖椒5个，大葱适量，生姜适量，大蒜4颗，酱油2大勺，韩式辣酱2大勺，糖半勺，料酒2大勺

辣炒蚬子的做法步骤：

第1步蚬子放入水中清洗一下放入点儿盐，让蚬子吐一吐沙子

第2步水烧开放蚬子，都开口了就捞出来。煮的时候，可以用勺子把浮上来的泡沫撇出来。开口的蚬子也过水清洗一下，以免有沙子（东北话叫（牙碜）韩式辣酱，酱油，料酒，糖都放在一起搅拌好

第3步热锅冷油，葱姜蒜干辣椒爆炒，炒出香味儿把辣酱倒入锅中，然后把尖椒也放入锅中一起翻炒然后把蚬子放进去，让蚬子上都沾满酱汁就出锅啦

小贴士：

我翻炒酱汁的时候是不放水的，所以，不要炒时间太长，几乎是酱料下锅热一下就马上放蚬子了

龙应台曾说，幸福就是，寻常的人儿依旧。在晚餐的灯下，一样的人坐在一样的位子上，讲一样的话题。年少的仍旧叽叽喳喳谈自己的学校，年老的仍旧唠唠叨叨谈自己的假牙。厨房里一样传来煎鱼的香味，客厅里一样响着聒噪的电视新闻。真是无限怀念这样的温馨场景呢。。。

香辣醋泡花生

食材：花生、红米辣、葱白；

调料：盐、生抽、老抽、芝麻油、香醋；

香辣醋泡花生的做法

1、红米辣去蒂洗净，切细圈；香葱洗净，留葱白；

2、新鲜花生去壳，冷油下锅去壳花生，小火至油烧热，花生皮绽开，冒出滋滋的响声，即可关火；花生捞出沥干油至冷却；

3、花生、辣椒、葱白混在一起，放香醋没过花生，再放少量生抽、老抽、白砂糖、盐，静泡一天以上，即可食用。

网站小提示

姜和醋能一起吃:两者合一热热地喝，是道减缓恶心、呕吐的热饮

黄瓜和醋能一起吃:黄瓜含钾较丰富，有益于心、肾病和水肿的治疗，若与醋搭配食用，则可增强对水肿、小便不利等症的疗效。

食材明细：

主料：：土豆2个，胡萝卜1根，鸡蛋2个，

辅料：：橄榄油10g，食盐3g，五香粉3g，面粉150g，大葱1小段，红辣椒1根，芝麻油2g，辣椒油2g，料酒2g，

香辣蛋炒不烂子的做法步骤：

1.土豆和胡萝卜去皮。

2.用擦子擦成条。

3.放入面粉，五香粉和少许的盐。

4.用手迅速搅拌开。

5.搅拌开的食材放到蒸锅中。

6.大火蒸15—20分钟左右。

7.蒸不烂子的时候，大葱切葱花，鸡蛋打入碗中，放入少许的料酒和盐，红辣椒切小块。

8.锅中倒油。

9.放入鸡蛋液，一边加热，一边炒散鸡蛋。

10.炒好的鸡蛋拿出来，放入碗中备用。

11.锅中倒入稍微多一点儿的油。

12.放入葱花爆香。

13.放入蒸好的不烂子。

14.翻炒一下，加入红辣椒。

15.加入少许的盐。

16.一点儿的芝麻油和辣椒油。

17.最后放入鸡蛋搅拌均匀就可以啦。

18.赶紧趁热舀一碗。

19.香喷喷的味道。

20.开吃吧~

小贴士：

炒不烂子的时候，油要稍微多一些，这样炒出来才香。

食材明细：

主料：：福寿鱼1条，子姜1根，

辅料：：辣豆瓣酱1汤匙，盐1茶匙，白糖2汤匙，老抽少许，生抽少许，米醋2汤匙，

子姜香辣鱼的做法步骤：

1.福寿鱼洗干净切2～3厘米厚块，用盐腌一下。

2.锅中倒入少许油，加入姜片、辣豆瓣酱，爆香。

3.倒入适量清水，然后加入少许生抽、老抽以及白糖。

4.烧开后倒入米醋（根据个人喜好）。

5.将鱼块放入，铺好，盖上锅盖中火焖煮。

6.待汤汁差不多收干即可。

小贴士：

水不要放太多，不然汤汁收干时鱼已经煮老了，以刚好没过鱼块为准。
喜欢吃辣一点的可以多放些辣豆瓣酱，白糖也可以根据个人喜好加减。