“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？下面是小编为大家整理的“香辣醋泡花生”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
龙应台曾说，幸福就是，寻常的人儿依旧。在晚餐的灯下，一样的人坐在一样的位子上，讲一样的话题。年少的仍旧叽叽喳喳谈自己的学校，年老的仍旧唠唠叨叨谈自己的假牙。厨房里一样传来煎鱼的香味，客厅里一样响着聒噪的电视新闻。真是无限怀念这样的温馨场景呢。。。
香辣醋泡花生
食材：花生、红米辣、葱白；
调料：盐、生抽、老抽、芝麻油、香醋；
香辣醋泡花生的做法
1、红米辣去蒂洗净，切细圈；香葱洗净，留葱白；
2、新鲜花生去壳，冷油下锅去壳花生，小火至油烧热，花生皮绽开，冒出滋滋的响声，即可关火；花生捞出沥干油至冷却；
3、花生、辣椒、葱白混在一起，放香醋没过花生，再放少量生抽、老抽、白砂糖、盐，静泡一天以上，即可食用。
网站小提示
姜和醋能一起吃:两者合一热热地喝，是道减缓恶心、呕吐的热饮
黄瓜和醋能一起吃:黄瓜含钾较丰富，有益于心、肾病和水肿的治疗，若与醋搭配食用，则可增强对水肿、小便不利等症的疗效。
97msW.com相关推荐
醋泡花生米
食材明细：
花生仁油适量
调料：
酱油适量
醋适量
干辣椒适量
麻油适量
小葱适量
鸡汁适量
醋泡花生米的做法步骤：
1。干辣椒切成小圈，小葱白切成末
2。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁＝3∶2∶1∶1）
3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可
4。此小菜方便易做，可即做即食
醋泡花生怎么做好吃 醋泡花生的做法,配方
醋泡花生
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 对于它的做
食材配方
主料：
花生米
250g蒜瓣
50g辅料：酱油
适量香醋
适量做法 共12个步骤
1.把所有材料准备好。
2.花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。
3.用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中。
4.大火煮2—3分钟。
5.倒进沥篮，沥干水分。
6.蒜瓣掰去外衣。
7.切成小片。
8.把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。
9.加入适量酱油。
10.倒入香醋。
11.香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。
12.盖上盖子，密封泡浸24小时以上。
醋泡辣萝卜丝
食材明细：
白萝卜适量，盐适量，麻油适量，白糖适量，生抽适量，辣椒面适量，白醋适量
醋泡辣萝卜丝的做法步骤：
第1步白萝卜去皮切丝。（我偷懒，用刨丝器刨滴丝）白萝卜丝里加盐腌制30分钟左右，挤干水份备用。用熟辣椒面加白醋调成醋辣汁，加少许生抽，白糖，麻油拌匀。
第2步把步骤2里的料汁倒入挤过水的萝卜丝里拌匀，盖上盖，冷藏4个小时左右即可。
香辣花生毛豆
食材明细：
主料：花生500g，毛豆500g
辅料：小茴香3g，八角3颗，香叶1片，草果1颗，桂皮2克，尖辣椒4个，盐15g，生抽20g，老抽20g，水2500g
香辣花生毛豆的做法步骤：
1，带壳花生清洗干净控水， 把花生一头挤开一条缝隙，方便煮的时候入味。
2，毛豆清洗干净控水，把其中一头剪去一点点，也是煮的时候方便入味。
3，取出锅里的升降盘，放水，尖辣椒，八角 花椒，香叶和桂皮，老抽，生抽，烧开。
4，放入升降盘。
5，把花生和毛豆各放一边。
6，点击屏幕下降功能键，让花生和毛豆浸泡在佐料汤汁里，开中火开始煮20分钟。
7，煮好不要着急取出，让其浸泡在蘸料汁里，浸泡四小时以上吸足佐料汁，味道更好。
8，成品图。
小贴士：
每个人口感不同，根据自己的喜好用佐料， 喜欢吃辣多放一点辣椒，不喜欢辣，可以少放一点或者不放，建议花椒和八角以及桂皮使用量不易过多，特别家里有小孩是近视眼或者弱视孩子，尽量少吃这些刺激性的佐料。
醋泡黑豆
食材明细：
黑豆适量，陈醋适量
醋泡黑豆的做法步骤：
第1步黑豆洗干净放入干锅中炒熟。炒到豆子裂开花。
第2步找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。
第3步密封好罐子。一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。
小贴士：
1、醋和黑豆的比例是2比1。2、泡好后每天吃5-10粒就可以。3、肠胃不好的人要少吃。
喜欢《香辣醋泡花生》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了快手香辣花生酱鸡丁专题，希望您能喜欢！
