拌黄瓜纽

食材明细：

鸡蛋2个，细砂糖50克，低粉50克，欧德堡纯牛奶260ML，安佳淡奶油280ML，盐1克，安佳无盐黄油20克，蔓越莓干适量，葡萄干适量，朗姆酒适量

芙纽多的做法步骤：

第1步鸡蛋和细砂糖混合打散.筛入低粉打匀.

第2步倒入牛奶和淡奶油混合均匀.朗姆酒浸泡过的蔓越莓干和葡萄干放在模具底部.

第3步倒入面糊,不要太满了.洒上融化后澄清的黄油.

第4步中下层,180度60分钟.

食材明细：

黄瓜1条，芝麻油1汤匙，鸡精1/2茶匙，盐1茶匙

拌黄瓜的做法步骤：

第1步黄瓜洗净晾干表面的水分，然后放在砧板上切成滚刀块。黄瓜放入碗中，撒入1茶匙盐拌匀，腌5分钟。

第2步倒出黄瓜腌出的水份，调入鸡精1/2茶匙、芝麻油1汤匙拌匀即可。

小贴士：

1、用盐先腌制黄瓜，可让黄瓜的口感更为脆爽。2、可先洗净黄瓜放入冰箱透凉后再凉拌，口感更好。

食材明细：

准备时间： 20分钟

烹饪时间： 30分钟

量： 4-5人

材料：

龙虾尾 (lobster tail) 1根，取肉切丁鲜带子 (scallop) 6个，冲洗一下，用厨纸吸干水分

开背虾 (shrimp) 20个，洗净后剥出虾仁

红葱头 (shallot) 3个，去皮切细粒

牛油 (butter) 3大匙 (tbsp)

红椒粉 (paprika) 1小匙 (tsp)

盐 (salt)

白胡椒粉 (pepper)

湿料：

白葡萄酒 (white wine) 115ml

雪莉酒 (Sherry) 60ml

白兰地 (Brandy) 30ml

鸡汤 (chicken broth) 300ml

奶料：

奶油 35% (whipping cream) 200ml

白汁(Velouté sauce) 100ml ，

香料：

巴西里 (parsley) 少许，切碎

龙嵩叶 (tarragon) 少许，切碎

海鲜纽堡的做法步骤：

1) 锅里放牛油融化，加龙虾肉丁，小火翻炒数下 ，加带子和虾仁，翻炒2分钟至8成熟时捞出 ；

2) 加红葱头丁，用余油煸成透明 ，加湿料煮开 ；

3) 加奶料，红椒粉和香料，小火煮10分钟，加盐和胡椒调味，熄火；

4) 加海鲜，利用汤汁的热度把海鲜烫熟。

上次做蛋糕时打开了1盒淡奶油，没有用完，剩下的就做个美味的小甜点纽芙多吧。

纽芙多

原料：淡奶油280g、牛奶220g、蔓越莓干50g、朗姆酒50克、鸡蛋2个、细砂糖50g、低筋面粉50g、盐1g、黄油15g

纽芙多的做法

1.蔓越莓干用朗姆酒提前浸泡（时间久点味道越浓）；

2.鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态；

3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀；

4.筛入低筋面粉和盐搅拌均匀；

5.模具内部涂一层软化的黄油，再均匀铺一层沥干朗姆酒的蔓越莓，倒入拌好的面糊；

6.剩余黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤杂质后均匀浇在面糊上；

7.烤箱预热，中层，180烤约20-30分钟至表面出现焦黄颜色即可。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

食材明细：

主料：：黄瓜一根，木耳适量，

辅料：：酱油适量，老干妈适量，醋适量，香油适量，盐适量，

爽口黄瓜~木耳拌黄瓜的做法步骤：

1.准备好食材

2.把所有材料放进去搅拌均匀装盘

3.很下饭的一道凉菜，有流口水的吗！