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1.百合银耳汤
食材明细:
白木耳2个,鲜百合30克,枸杞2小匙,红枣10个,A料:冰糖2大匙。
百合银耳汤的做法步骤:
1.白木耳放入冷水中泡软,取出,撕成小块;鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出、沥干,去核。
2.锅中倒入3杯水煮开,改小火,放入白木耳略煮,再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀,再煮约10~15分钟即可。
Tips:
百合的味道清香脱俗,而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的功效。
2.银耳百合梨汤
食材明细:
主料::银耳适量,百合适量,梨适量,大枣适量,枸杞适量,
辅料::红糖适量,
银耳百合梨汤的做法步骤:
1.干百合用凉水泡开。
2.银耳用温水泡发开(我是一早泡的,中午才做,大概有3个多小时)。
3.银耳摘成小朵朵洗净放到煮锅里。
4.百合洗净捡去碎渣放到锅里。
5.梨削皮切小块块也放到煮锅里。
6.大枣洗净掰开这样味道才会进到汤里。
7.锅里加上500毫升的水煮开然后关小火煮大约40分钟至银耳粘稠。
8.枸杞洗净加进去。
9.闭火前加入红糖,搅匀等再次开后即可闭火。
10.甜甜的银耳百合梨汤出锅啦!
小贴士:
1. 银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西 2. 银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高 3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品” 4. 选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳 5. 变质银耳不可食用,以防中毒 6. 熟银耳忌久放。7.糖尿病人此饮品忌放糖。
3.香蕉百合银耳汤
食材明细:
干百合,银耳,香蕉,枸杞,冰糖
香蕉百合银耳汤的做法步骤:
1.干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。
2.把银耳装入碗中,加适量水上锅蒸30分钟。
3.再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
4.百合薏米银耳汤
食材明细:
主料::鲜百合1个,银耳5克,薏米50克,
辅料::水适量,
百合薏米银耳汤的做法步骤:
1.用料:鲜百合1个,薏米50克,银耳5克,水适量
2.薏米洗净同银耳一起泡发。
3.百合掰成瓣,洗净。
4.将处理好的食材倒入电饭煲内胆中,加适量水。
5.盖上盖子,选择煮汤,设定时间为2小时。
6.启动。
7.煮汤结束。
8.揭盖,
9.盛出,根据自己口味加糖食用。
小贴士:
鲜百合不耐久煮,可以待银耳汤煮好后再加入,煮片刻即可。
所有食材比例可以根据自己喜好任意调整。
5.百合莲子银耳汤
食材明细:
主料::银耳半朵,百合干10克,大枣5个,莲子30克,枸杞子10克,
辅料::冰糖适量,清水适量,
百合莲子银耳汤的做法步骤:
1.用料:银耳半朵,雪梨半个,百合干10克,大枣5个,莲子30克,枸杞子10克,冰糖适量,清水适量。
2.将银耳放入清水中浸泡至涨发,
3.洗净杂质,去掉根蒂,撕成小朵。
4.莲子与百合分别洗净,用清水浸泡至涨发。
5.红枣洗净表面浮尘,切成两半,去掉枣核。
6.雪梨洗净,去掉果核蒂把,带皮切成块,
7.把所有食材放入炖盅内,
8.加入适量清水,
9.在电炖锅中加入适量清水,
10.放入盖好盖子的炖盅,
11.盖上电炖锅的盖子,
12.通电,选择甜品功能,启动。
13.电炖锅煲汤结束,自动进入保温状态,
14.关机,拔去电源,揭盖。
15.盛出食用。
小贴士:
使用隔水电炖盅需注意蒸锅水的上下限,不可过少也不可过多。
冰糖用量可根据自己口味酌情添加。
![百合糖梨银耳汤](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03