生活的意义，一定程度是吃好，中国人一生最在意的大多和美食相关，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，故而美食的意义非同一般。美食对于你的意义是什么呢？小编特别编辑了“美食问答：水煎包子怎么做？”，但愿对你的学习工作带来帮助。
水煎包子
原料：肉馅 木耳白菜
步骤：
1、首先发面
2、肉馅里放入两大勺油，一大勺面酱，搅匀，白菜帮子切碎，用白菜帮子不用叶子是因为叶子出水比较大，泡发好的木耳也切碎，和肉馅放一起，加入适量盐，味精，香油，搅匀
3、包包子的过程咱就不说了啊，无非是下剂子，擀皮子，包馅，盖上纱布醒发
4、平底锅放少量油，开火，把发好的包子放进去，小火煎，然后放入一杯开水，水至包子中部，开中火，盖锅盖，等到水快烧干，锅里出现响声时，关火焖一分钟，出锅注意：水煎包因为是煎的，所以要求包子的个头不能太大
97Msw.com相关知识
美食问答：煎牛里脊片怎么做？
菜花的营养价值:
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;
2. 清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险;
3. 丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;
4. 解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生;
菜系及功效：私家菜脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：五香味 工艺：炸烹
煎牛里脊片的制作材料：
主料：牛里脊肉175克
辅料：土豆(黄皮)150克,扁豆25克,菜花25克
调料：小麦面粉20克,辣酱油5克,猪油(炼制)25克,盐5克,胡椒粉3克
煎牛里脊片的特色：
色泽金黄，质地酷脆，鲜香微辣。
教您煎牛里脊片怎么做，如何做煎牛里脊片才好吃
1.将牛里脊洗净，剔净筋皮，切3段，用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，再拍一层干面粉，将土豆切成条炸制，菜花，扁豆分别炒制。
2.当平底油锅烧后，将里脊片放入，用旺火煎两面上色，滗去余油，用辣酱油烹之，装盘后配上炸土豆条、炒菜花、炒扁豆、浇上原汁即成。
美食问答：咖喱土豆煎饺怎么做？
一、材料：土豆、咖喱粉、盐、欧芹、葱、饺子皮、白芝麻二、准备1、 土豆去皮，切小块2、 放少许盐3、 隔水蒸4、 蒸熟的土豆5、 入锅放适量油拌炒，关火6、 放适量咖喱粉。一点欧芹7、 用铲子将土豆碾成土豆泥8、 撒少许葱花9、 拌炒均匀三、包饺子煎饺子1、 饺子皮、一碗清水2、 3、包饺子4、 包好的饺子5、 锅中放适量油，码好饺子，开火，煎至饺子底部起焦6、 放适量清水，顺着锅的边沿倒7、 马上盖上锅盖，大火煎熟8、 水干前，撒葱花9、 撒芝麻10、出锅！小贴士：1、 蒸好的土豆炒的时候，油稍稍多点2、 土豆炒好之后就关火再拌入咖喱粉，之后就是做饺子馅儿的过程3、 煎饺子的时候，加水之后立马盖上盖子，小心油溅出来烫到4、 我不是很喜欢吃冰花底的煎饺，所以都是放清水，如果你喜欢冰花的，加淀粉水就是了
美食小知识：水煎包怎么做？
做法：1.蒜苗一捆，清洗干净，控干水分。和一块面，干酵母用温水化开倒进面里，揉成面团，放暖气上两小时发酵。2.蒜苗切碎，还有绞好的肉馅。有蒜苗就不用放葱姜末了，蒜苗味道很大，别的调料味道都会被掩盖的。馅里放油，盐，酱油搅拌均匀。3.发酵好的面团揪成小剂子。4.擀薄皮。5.包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。本来我想包成蒸饺状，可是老肖要求我包成包子样，算了，干活不由东累死也无功，听东家的。6.平底锅刷油，放入包子，洒上水，小火焖一会儿，等到水收干了翻面，待两面都煎黄了就是熟了。
美食问答：薄饼怎么做？
薄饼主料:面粉500克辅料:玉米油20克 土豆丝400克 酱猪头肉300克 黄豆酱适量 小葱50克 水320克做法:1.将水慢慢加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌，等到面粉都成为穗状就用手和成面团2.盖上湿布醒40分钟3.醒好的面团搓长条切双数的剂子4.每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油5.再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上6.这时开电源预热电饼铛7.然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼8.待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内9.盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作10.这个功能是3分钟，我在一分半时将饼翻个面11.时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了，一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布，会使饼保温还能更软12.吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱13.放上猪头肉或是肘子肉，再放点小葱段14.上面再放上炒好的各种蔬菜，我今天犯懒只做了一个炒土豆丝，其实鸡蛋韭菜，豆芽粉丝卷进去更美味15.卷起来开吃吧就
美食科普：草菇水煎包怎么做？
材料:
主料：小麦面粉600克，草菇120克，肥瘦猪肉120克，
辅料：酵母20克，春笋60克，虾仁60克，油菜心60克，
调料：大葱10克，姜6克，盐5克，味精3克，酱油6克，碱2克，香油100克，猪油120克
做法:
1.将葱姜洗净均切成末待用;将适量面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬面团，饧发，备用。
2.将草菇、油菜心洗净，放入沸水锅中焯一下，用清水冲凉，沥干水分后切成丁;鲜笋去壳和老硬部分，洗净，切成丁;虾仁去净泥肠，冲洗干净;猪肉洗净，切成丁。
3.将猪肉丁、草菇丁、油菜心丁、鲜笋丁放入盆内，加入虾仁、酱油、精盐、味精、麻油、猪油50克、葱末、姜末，搅拌均匀，即成馅料。
4.将余下的面粉放入盆内，加入清水，拌匀成面粉水。
5.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成圆皮，包入馅，捏成半月状，收好口，即成煎包生坯。
6.将平锅放在火上，锅底抹上余猪油，烧热后将煎包生坯码入，加入面粉水，盖好锅盖，煎约10分钟，用手持锅左右转动，使锅均匀受热，待包底面结成薄皮，色泽转黄，四角略翘起时，开盖沿锅边浇麻油，再盖上锅盖略煎，开盖用锅铲将薄皮一划为四，再连包子铲起，包底朝上装入盘内，即可食用。
草菇营养分析：
1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
美食问答：果汁肉脯怎么做？
[原料/调料] 下蛋肥嫩鸡1只，约1250克，煨散鱼翅300克，熟瘦火腿40克，瘦猪肉100克。姜3片，葱3段，精盐3茶匙，味精2茶匙，香油1．5茶匙，料酒、湿淀粉、熟猪油各0．5汤匙，清汤3杯，白开水3杯。[制作流程] 1．将毛鸡宰杀去毛。猪肉切坎，每块约重10克，将火腿25克切成粒，另15克切成细丝。2．炒锅洗净放在中火上，下猪油，加清汤100克、精盐1茶匙，香油适量，放人煨好的鱼翅、火腿丝约煮半分钟，用湿淀粉调稀勾英，盛人碗中。3．将鱼翅从鸡背皮开口处徐徐倒人鸡腔内，田草把开门处扎紧。4．将猪肉放入沸水锅氽约半分钟加入火腿粗略沸后，并捞起放入炖盅内，将鸡放入锅内约开沸1分钟，取出洗净，用铁针在脊部戳几个小孔，解去扎口物，背向上放人烟盅内。跟着按顺序加入姜、葱、料酒、精盐2茶匙、白开水，加盅盖，入蒸笼用中火蒸约90分钟，取出鸡，去掉姜、葱、猪肉、火腿，撇去汤面浮沫，用洁净毛巾将汤过滤留用，把鸡放回盅内(胸向上，头贴着胸)，倒回原汤、清汤，加盖，入蒸笼用中火再蒸30分钟。特点：此菜原汁原味，肉质软滑，富于营养
美食问答：粉蒸肉怎么做？
五花肉500克、粉条400克、葱3棵、甜面酱1袋、白面4大勺、玉米面1大勺调味料:盐一小勺、辣椒酱1勺、酱油、味精、五香粉、适量做法：1、五花肉切成片，葱切段，粉条放进开水锅中煮2分钟，捞出控水切段2、炒锅加油烧热，放入五花肉翻炒，待肉片炒出油卷边时，加酱油炒匀关火3、炒好的五花肉放入盆中，加粉条，葱段，盐，味精，五香粉，辣椒酱，甜面酱拌匀4、先加玉米面，在加白面拌匀，放入蒸锅中，水开算起蒸一个小时。肉片的大小自己决定哦，炒肉不要超过了，否则会很硬的，煮粉条的时候，要注意火候，时间不能太长，会煮烂的粘成一团。
美食问答：烤羊排怎么做？
试试这个用到西式调料的做法吧。
百里香烤羊排
原料：
鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。
做法：
1、羊排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右；
2、土豆、洋葱、胡萝卜切适当大小；
3、烤盘铺锡纸，放入土豆、洋葱、胡萝卜块，加入适量盐、黑胡椒碎、橄榄油、小半个青柠汁拌匀；
4、铺上腌制好的羊排，切几片青柠片放在羊排上，烤箱预热华氏392度（摄氏200度），中层烤20-25分钟，羊排9成熟即可。
贴心提示：
1、百里香最好使用新鲜的，没有可用干品代替，即可换成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料；
2、腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差别很大；
3、更据个人喜好加入青柠或者柠檬，量不要太多，以免酸味过重，调味即可；
4、羊排下铺洋葱等蔬菜，可以使羊肉均匀受热，吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃；
5、各家烤箱功率有差别，看到羊排微微脱骨，吱吱冒油即可，切忌烤老；
6、香草看个人喜欢，可以稍多一些，烤好的香草，脆脆香香的也很好吃。
美食问答：奶油蛋糕怎么做？
奶油蛋糕主料：小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克奶油蛋糕调料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克奶油蛋糕的特色：此蛋糕表面呈棕红色，内部蛋黄色，组织细腻，口感松软，香甜滋润，有蛋香奶油味。奶油蛋糕的做法:1. 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。2. 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用。
美食问答：粉皮鱼头怎么做？
粉皮鱼头
原料：花鲢鱼头(胖头鱼)1个(重约750克)，粉皮5张，熟猪油50克，酱油40克，料酒30克，白糖20克，香糟15克，葱段5克，姜片5克
粉皮鱼头做法
(1)在鱼头的两面各划几刀，使其容易入味。香糟放入碗内，加入料酒泡开，然后用纱布滤出香糟卤备用。
(2)将炒锅置火上，放入熟猪油(可用花生油代替)烧至五成热，把抹过酱油的鱼头沿锅边放入锅内煎至两面呈淡黄色，放入葱段、姜片、料酒、酱油、白糖及清水1000克，以水正好淹没鱼头为度，盖上盖，用旺火烧沸，视鱼眼变白时，倒入粉皮，再烧2分钟，放入香糟卤，烧沸一会儿，淋入熟猪油起锅，装入汤碗内即成。
美食问答：豆豉虾怎么做？
原料：新鲜大虾500克 西兰花1棵 黄色彩椒半个 大蒜3瓣 姜3片 干豆豉30克 青葱1根
调料：黄酒4汤匙(60ml)盐1/2茶匙(3克)植物油1茶匙(5ml)黄酒1汤匙(15ml)生抽1汤匙(15ml)
清水2汤匙(30ml)糖1/2茶匙(3克)盐1/2茶匙(3克)
做法：
1) 先用剪刀剪去虾须，和位于虾头上方的虾枪(以免吃的时候扎手)，再剪去虾“嘴”。用剪刀从虾头至虾尾
的方向剪开虾皮，用刀沿着虾背将虾肉片开，最后用牙签将虾背中的虾线剔除。
2) 干豆豉放入碗中，倒入黄酒浸泡15分钟，把豆豉泡软后，倒掉黄酒，用清水把豆豉冲洗一下沥干后备用。
3) 把西兰花掰成一口大小的瓣，西兰花的根，用刀削去外层厚皮，改刀切成条。锅中倒入清水煮开后，放入盐和植物油，放入洗净的西兰花焯烫1分钟后捞出沥干水分。
4) 铁锅中倒入一点点，中火加热，待油4成热时，放入豆豉煸炒出香味，然后到葱姜碎炒香，马上倒入虾翻炒。
5) 将黄酒，生抽，清水和糖倒在容器里搅匀，然后淋入锅中，翻炒匀，盖上锅盖。用中火焖3分钟。
6)打开锅盖后，放入西兰花和黄椒片，和盐搅拌均匀即可关火。
美食问答：扬州炒饭怎么做？
扬州炒饭的原料:
主料：上白籼米饭500 克，鸡蛋5 个。
配料：水发海参25 克，熟鸡脯肉25 克，熟火腿肉25 克，猪肉20 克， 水发干贝12 克，上浆河虾仁5 克，熟鸭腕半个，水发冬菇12 克，冬笋12 克，青豆12 克。
调料：葱末7 克，绍酒7 克，精盐15 克，鸡清汤13 克，熟猪油100 克。
扬州炒饭的制法:
1、火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁， 鸡蛋打入碗内，加精盐10 克、葱末3 克搅打均匀。[美食中国]
2、炒锅上火烧热，舀入熟猪油35 克烧热，放入虾仁划油至成熟，捞出沥油，再放入海参、鸡肉、火腿、冬菇、冬笋、干贝、鸭肫、猪肉煸炒，加入绍酒、精盐3 克、鸡清汤烧沸，盛入碗中作什锦浇头。
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