“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，在历史的发展过程中，国人相信通过饮食可以提升健康。你是否很关注健康食疗呢？推荐你看看以下的冬季进补好时机 各人群进补药膳推荐，有需要的朋友就来看看吧！
冬季进补好时机 各人群进补药膳推荐
冬季来临，家家户户的冬令进补又提上议事日程。冬季是进补的好时候，看看这个冬季需要怎样补，对你很有好处哦。 那么不同人群在冬季该如何进补呢？
冬令进补好时机
冬令进补是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。在生活水平提高后，它更受人们的青睐。俗话说冬令进补，开春打虎。
通常认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。冬季，以寒为主气。寒为阴邪，易伤肾阳。所以，进补的时候要顺应自然，注意养阳。根据中医虚则补之，寒则温之的原则，应该多吃性温热的食物，以提高身体的耐寒能力。
冬季正是禽畜肥满之期，羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、甲鱼、鳗鱼、虾等都有补益肾阳的作用。其他的一些富含蛋白质、维生素和易于消化的食物也是比较好的选择，如玉米、黄豆、豌豆等豆谷类，韭菜、萝卜、大白菜、大蒜等蔬菜。体质虚弱的女性，还可以常炖些母鸡、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，都可以增强体质。此时宜少食咸以养心气，少食葱以防散发阳气。
药膳进补 各人群重点不同
一、体质虚弱的老年人：
食补永远是进补的第一要义。老年人可以炖母鸡、精肉、蹄筋，以增强体质。羊肉与萝卜同煮，至羊肉六成熟后，捞出萝卜，再加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。
二、冬天怕冷的女性：
女性怕冷多是因为贫血、血压低，应补铁。补铁的食物有鸭血、蛋黄、菠菜、黄豆、芝麻、黑木耳等；补气助阳的温热食物有羊肉、鸡肉、鳝鱼、韭菜、核桃仁、桂圆、山药、枸杞、当归、红枣等。
三、脾胃虚的儿童：
小儿应该以健脾胃为主，可食山药、茯苓、山楂、大枣、薏苡仁等；脾胃虚消化差，可用淮山药、芡实炖瘦肉，或者用花生、黄豆煲猪手。
四、学习紧张的青少年：
青年学生因课程紧张、睡眠不足，心脾或心肾虚，故而可选择莲子、何首乌补益。
五、身负重任的中年人：
中年人身负重任，不注意休息会导致气血耗伤。冬季进补应以养气血为主，可食西洋参、龙眼肉、当归等。
推荐大众食补方：蔬菜八宝粥。
食物要多样化：粳米、籼米、玉米、麦仁、燕麦、黄豆、豌豆，放入砂锅内，加八倍的水，大火烧开后转小火熬煮一个半小时，加胡萝卜丁、山药丁，撒些枸杞，煮好后再撒些切碎的韭菜、香菜，放少许低钠盐。这样的蔬菜八宝粥，黏糊，微咸，口感好，既补植物蛋白、维生素，又补钾。钾来自低钠盐，低钠盐减30%钠，加30%钾。人摄入的钠一般都多，钠多则升高血压；人从食物中获得的钾一般都不够，所以要吃低钠盐。限钠补钾，让细胞内外钾钠平衡，有利于降血压。
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食疗养生知识：八款食谱帮女性补气血 冬季进补好时机
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"食疗养生知识：八款食谱帮女性补气血 冬季进补好时机"，请您翻阅！
冬季是进补的绝佳时机，而女人要美，首要补气血。那补气血的食物有哪些呢?下面小编分享8款冬季养生食谱，不妨冬日在家自制补血食谱，吃出健康美丽容颜。
1、龙眼肉丝粥
原料：龙眼肉，猪瘦肉，大枣，大米，姜丝，米酒。
烹饪要点：将猪瘦肉切丝，大枣洗净去核，大米淘净，放入锅内加水适量，放入姜丝、米酒共煮;粥五成熟时加入猪肉丝，再煮至粥熟即成。
营养解读：龙眼可补心健脾、养血安神，大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。
2、乌鸡补血汤
原料：乌鸡，当归，熟地，白芍，知母，地骨皮。
烹饪要点：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净;将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内，放入锅加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂，加入盐调味即可。
营养解读：喝汤吃肉，常食可补益气血，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。
3、双红南瓜汤
原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。
4、当归红枣煲排骨
原料：排骨，枸杞，红枣，当归，葱，姜片。
烹饪要点：排骨用水洗净，放入沙锅，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，大火烧开，小火炖至肉烂，放入盐等调味品即可。
营养解读：枸杞可补肾生精，明目安神，当归可补血、活血、养血。冬日寒冷，服用此方既补益虚损又保证蛋白质的摄入。
5、黑糯米补血粥
原料：黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。
烹饪要点：桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。
营养解读：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，而且操作简单，便于推广。
6、花生杜仲牛尾汤
原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。
做法：花生洗净，浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水)，武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。
功效：补血、益肾、强筋骨。
7、补血当归鲫鱼汤
原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)
做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
8、黄芪淮山河虾汤
原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克(以上中药店均有售)，河虾120克。
做法：各药物洗净，稍浸泡;河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升(约3碗水量)，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。
冬季进补食谱
冬季进补食谱
立冬已过，宣布冬季的来临，很多北方的城市绿树开始枯黄，鲜花也只能开在温室里了，南方虽然还可以看到绿色，但是也可以感受到有黄叶飞舞，而且，早晚的风也变得冷了，冬季是一年最后的一个季节，有一句话说的好：冬天来了，春天还会远吗？但是，人们虽然喜欢春天，但是，很多准备的工作都是在冬天完成的。
比如动物为了可以迎接春天，冬天必须储存足够的食物，甚至有些动物为了在冬天减少能量的消耗，采取冬眠的状态。只有人类不同，人不需要储存很多的食物，更不需要冬眠，但是大自然的规律还是不能违背的，冬天就是一个藏的过程，也就是说是一个不断给身体补充营养补充能量的过程，只有冬季补的好，等到春暖花开的时候，精力才会更佳的旺盛，生命力才能更强。
人们逐渐意识到冬季进补的重要，但是补什么怎么补?还是有很多的模糊的认识和误区，所以，很多人并没有真正的帮助到身体的健康，相反，因为不科学的补甚至还给健康带来危害，《黄帝内经》告诉我们冬季养生主要是养肾，肾气足人才会更健康。那冬季该如何进补？补充哪些食物对我们的健康有利呢？接下来给大家推荐几款冬季进补的食谱，供大家选择。
一、牛蒡排骨汤。所需原料：排骨、牛蒡、黑木耳、姜片、料酒、盐等。具体做法分为六个步骤：
1、将排骨放入冷水锅里煮开3分钟后捞起洗去血沫；这个环节不能省。
2、牛蒡去皮切厚片，浸在滴入少许白醋的清水里防氧化变色。要切的薄厚均匀。
3、黑木耳用冷水泡发，剪去黑蒂，撕成小朵洗清，一定要清洁干净。
4、把焯过水的排骨和姜片放入锅里，加足量清水烧开，加1勺料酒转小火。
5、大约半小时后加入牛蒡继续炖20分钟，再加入黑木耳炖10分钟；这是个慢工出细活的过程，不能着急。
6、最后加盐调味即可。味道非常的鲜美，而且营养价值非常高。
二、鲫鱼萝卜汤。这是冬季最适合喝的汤，因为鲫鱼含有优质蛋白质，易消化易吸收，
而白萝卜是药食兼用的最佳蔬果之一，养肺润肠，平喘止咳，顺气消食，冬吃萝卜夏吃姜，冬季吃萝卜可谓百病皆宜。
这款汤做起来非常简单，需要提醒一点的是，建议最好用西班牙橄榄油来做，尤其是对于一些老年人，吃橄榄油更有利于健康，而且有保护老年人健康和延年益寿等功效。
今天就介绍两款，有待后续。
冬季怎么进补呢
我们每个季节都要进行一些营养的补充，多补充体内所缺乏的营养物质可以有效的缓解我们出现很多种不必要的疾病，是非常有帮助的，很多人也都采用了类似的方法进行补充营养都达到了很好的效果，但是不同季节的进补方式是不同的，下面就让我们一起了解一下冬季怎么进补呢吧。
一、不需补铁男士们中真正缺铁者不足1%，因而不必在怎样补铁上费心思。这是因为：补铁可能会掩盖内脏出血传递给人们的疾病信息。大多数男性要是出现缺铁性贫血，体内将可能隐藏着内脏慢性失血或造血障碍的隐患。若不寻找缺铁的原因而盲目补铁，将会使这个提示内出血的信息显得模糊，进而会延迟诊治时机。其次，与女性相比，男性不能承受铁的超负荷补给。多数男性体内的铁一旦处于“满罐”状态，对铁的吸收就会停止。甚至铁满为患，造成严重的健康问题。
二、应该增加维生素E的摄入维生素E能预防胆固醇堵塞，有助于对抗冠心病。粗粮（特别是麦麸）、坚果、植物油，差不多都含有维生素E，因此，提倡男士们多吃这类食物。此外，还可以通过柑橘类、深绿色蔬菜和橘黄色水果及蔬菜来补充。
三、补充两种维生素——维生素B6和叶酸高半胱氨酸是近年来被认识的心脏病的危险因素之一，而有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷的维生素就是维生素B6和叶酸。维生素B6多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物；叶酸大量存在于绿叶蔬菜、桔、豆科植物和强化谷类食物中。
四、蛋白质应适可而止除了从事大强度健美运动的男子，多数男士并不需要额外再补充太多的蛋白质，每日中等量的肉、禽、鱼或豆科植物，加上适量的低脂奶制品就足够了。假若身体不需要，再好的蛋白质也是多余的。
冬季怎么进补呢呢与其他四季是不同的，需要我们引起高度重视，食疗方法是补充我们体内缺乏各种营养物质的一种非常不错的方法，可以有效地帮助我们预防很多种不必要疾病的威胁，希望能够对大家带来一些帮助。
进补要分清补什么-冬季进补的重点
调和阴阳，和季节也有关。大自然和人一样，也有阴阳二气。随着一年时节的变化，大自然的阴阳二气在不断地此长彼消：春夏阳气生发，阴气收敛；秋冬阳气收敛，阴气生发。人体的阴阳二气，和大自然变化的规律是一样的。春夏二季，人体内的阳气会不断生长茁壮，阴气慢慢收敛。
进补要分清补什么-冬季进补的重点
进补要分清补什么
阴阳是中医学最基础的概念。万事万物都有阴和阳两面。人体也是一样，人体中同时存在阴阳二气，二者缺一不可。如果人缺乏阳气或者缺乏阴气，都可能引起疾玻如何分辨自己是缺阳气还是缺阴气呢？
有的人很怕冷，还没到冬天他就穿上了厚衣服，晚上睡觉的时候，他要盖厚被子，手脚还总是冰冷；夏天天很热，别人吹电扇、吹空调，他不吹，一吹就头疼，浑身打哆嗦。这种体质，是阳气不足的表现。
有的人很怕热，冬天也不穿太多的衣服；夏天贪凉，喜欢把空调的温度调得很低，喜欢吃冷食，喜欢洗冷水澡；平时容易口干舌燥、心情烦躁。这种体质，是阴气不足的表现。
这两种体质，都是身体中阳气和阴气没有调节好的结果，拥有这类体质的人，比别人更容易生玻
想要健康、不生病，首先应该把身体中的阳气和阴气都调节好。中医养生的最终目的，就是调和阴阳，使身体达到阴阳平衡的状态。
调和阴阳，和季节也有关。大自然和人一样，也有阴阳二气。随着一年时节的变化，大自然的阴阳二气在不断地此长彼消：春夏阳气生发，阴气收敛；秋冬阳气收敛，阴气生发。人体的阴阳二气，和大自然变化的规律是一样的。春夏二季，人体内的阳气会不断生长茁壮，阴气慢慢收敛；到了秋冬二季，则是阴气生长，阳气收敛。
《伤寒论》说：此君子春夏养阳，秋冬养阴，顺天地之刚柔也。《本草纲目》中也讲：圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，二气常存。其中二气，说的就是阴阳二气。这两句话的意思是，如果能做到春夏养阳，秋冬养阴，阴阳二气就可以在人体内和谐长存，人就可以常保健康。
冬季进补食物有哪些
冬季气温回落很多人都非常容易出现各种各样的问题，尤其是感冒非常普遍，感冒是我们很多人非常头疼的一种情况，虽然说并不是一种什么太严重的疾病，但是长期感冒也会给我们正常的生活秩序带来很大的影响，可以多吃一些有营养的食物，可以有效的提高我们自身的身体素质，下面就让我们一起了解一下冬季进补食物有哪些吧。
一、大脑营养
有些食物不仅有助于发展智力，使思维更敏捷，精力更集中，增强记忆力，全面提高学习能力，激发人的创造力和想像力，而且还可以帮助人应付压力，克服因思维迟钝引起的郁闷情绪，消除疼痛。
1乙酰胆碱和卵磷脂
美、英、加等国最近研究指出，大脑功能、记忆力强弱除靠积极的锻炼和掌握记忆的规律外，与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。在考试前约一个半小时进食富含卵磷脂的食物，可使人更添胜算。试验表明，卵磷脂可使人的智力提高25%。
胆碱含量丰富的食物有：大麦芽、花生、鸡蛋、小牛肝、全麦粉、大米、鳟鱼、薄壳山核桃等。
2蛋白质
充分的蛋白质是大脑功能的必需品。许多国际象棋冠军在令人精疲力竭的比赛开始前，饮食都以蛋白质为主。蛋白质，尤其是鱼，是重要的健脑食品。但是在正餐时，是先吃鱼还是先吃碳水化合物呢？蛋白质中的两种竞争的氨基酸--硌氨酸和色氨酸竞先进入大脑发挥作用。最先进入大脑灰质细胞的起整体影响作用。
如在饭后想保持专心警醒，要先吃蛋白质食品，后吃碳水化合物，即先吃鱼，后吃土豆、主食；如饭后想松弛一下或小睡一会儿，那就先吃主食。先吃什么是膳食即时影响脑力的关键。如果脑力工作者需整天保持头脑敏锐，就要以高蛋白早餐开始，午餐就应是高蛋白质、低碳水化合物，而碳水化合物食物后吃。
在海产品、豆类、禽类、肉类中含有大量硌氨酸，这是主要的大脑刺激物质；而在谷类、面包、乳制品、土豆、面条、香蕉、葵花籽等食品中含有丰富的色氨酸，虽然也是人脑所需要的食物，但往往在一定时间内有直接抑制脑力的作用，食后容易引起困倦感。
我们一定要在冬季多吃一些有利于自身的食物，按照以上介绍的冬季进补食物有哪些的标准进行食用，对于我们自身会产生很大的帮助，可以有效的减少我们出现感冒的次数，一方面可以帮助我们减少疾病的威胁，另一方面还可以省下很多不必要的支出。
冬季是进补的最佳季节 进补需谨慎
冬季是进补的最佳季节 进补需谨慎
冬季是进补的最佳季节 进补需谨慎
冬令进补不是说每个人到了冬天都一定要进补。年轻体壮无病之人，对寒冷有良好的适应能力，就不必进补。
如果进补不当，会产生一系列副作用。因为药物入胃全靠胃肠的消化吸收，只有胃肠功能正常，才能发挥补药的应有效应。对于这类病人，可先服用些党参、白术、茯苓、苡仁、扁豆、陈皮之类调理胃肠的药物，使胃肠功能正常.再由少至多地进服补药。
这样机体才能较好地消化吸收。进补的方法主要有两种，一是食补，二是药补。俗语说：药补不如食补，食补在冬季调养中尤为重要。
冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。其它还有药酒、药粥等，均可根据各自的体质情况选用。
至于药补，常用的补益中药有：属补气类的，如人参、黄芪、党参、白术等，适用于气虚不足，面色苍白，气短乏力，脾虚泄泻之人；属养阴补血类的，如生地、阿胶、当归、枸杞等，适用于面白无华，头晕心悸，口唇苍白，血红蛋白偏低，妇女月经量少等症状之人。
鹿茸也是冬令的常用补品，适用于平素阳虚怕冷，四肢不温，腰酸多尿等人服用。
但需注意的是，补药也不是随便可用的，当视气虚、血虚、阳虚、阴虚而分别选用针对性的补益药。才能收到良好的效果。如人参具有大补元气、强心、生津止渴、安神等功效，气虚病人多见体力衰弱，四肢无力，精神疲乏，心慌气短，或年老体弱，或工作过度劳累后周身无力，或慢性病引起的头晕无力等症，均可服用。能够补益元气，增加食欲，促使体力恢复。又如阿胶具有滋阴养血的作用，对血虚的人尤为适宜。
虚啥补啥，各人都应根据自己的体质情况选用，也可去医院请中医师确诊属于那一类虚证，再选择相应的补药，使补得其所，补而受益。
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