“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国食疗文化渊远流长，随着社会的不断发展，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。有关健康食疗你是怎么看待的呢？经过整理，小编为你呈上吃鸡蛋到底能不能补铁？，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
吃鸡蛋到底能不能补铁？
吃鸡蛋到底能不能补铁？
总体来说，动物性铁比植物性铁的含量高、吸收率也高。白肉中带鱼（海鱼）、鲫鱼（淡水鱼）和鸡胸肉（白肉）中的铁含量基本相等，都是每100克食物中含有1毫克的铁。红肉含铁比白肉多2～3倍，这里的红肉是指未夹杂肥肉的精瘦肉。尽管如此，红肉还是不能跟动物肝脏相比，猪肝的铁含量是23.2毫克/100克。
从含量上看，鸡蛋含铁量与白肉类似，也是每100克中含有1毫克的铁。但在吸收率方面，虽然鸡蛋也属于动物性食物，但这次还真出现了例外。原因是鸡蛋的蛋黄中存在着一种干扰铁吸收的成分，叫做卵黄高磷蛋白，如此以来，大大降低了鸡蛋中铁的吸收率。比如肝与红肉的铁吸收率为22%，而蛋类仅为3%，基本与植物性食物相类似，就是因为鸡蛋中的卵黄高磷蛋白没起好作用。
在具体的营养配餐工作中，缺铁往往以缺铁性贫血的状况呈现，对于这样的服务对象，我们可以安排适量的蛋类食物，比如一天一个鸡蛋或者隔天一个鸡蛋，都是可以的。
因为虽然鸡蛋补铁不中，但含有丰富的优质蛋白以及软磷脂、DHA等脂类营养素，鸡蛋的维生素含量也很全面，几乎包括所有的B族维生素、胆碱和脂溶性的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，在矿物质方面，鸡蛋中的钙、磷、钾、锌、硒等人体必需的营养素含量都不少。因此，鸡蛋虽然没有上佳的补铁能力，但对于缺铁人士整体的营养促进来说，还是能够发挥主力作用的。
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喝粥到底能不能养胃？
喝粥到底能不能养胃？
喝粥到底能不能养胃？
当胃不舒服时，总会有人嘱咐你多喝粥，能养胃，然而事实是，喝粥养胃因人而异，对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说，喝粥还会雪上加霜。粥是我们平时生活常用来养身体的食物，平时不想吃东西或生病时总能看到它的身影。喝粥一直是众所周知的养胃佳品，但是小编近来却听说喝粥并不能养胃，这到底是不是真的呢？
胃炎患者喝粥确实能养胃
粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实养胃。
其他的肠胃病人不应多喝粥，原因有四点：
1、稀饭水分多：
由于稀饭水分多，口腔和胃肠等分泌的消化液会被稀释，食物就不会及时消化，肠胃功能不好的人胃的运动会更加缓慢，这样进一步加重了胃的负担。
2、不能细嚼慢咽：
胃不舒服的时候吃东西要细嚼慢咽，除了样子好看，还是因为这样可以使食物和唾液相混合，以便食物到胃里更容易消化。而喝粥的时候无法细嚼慢咽，食物也无法与消化液均匀混合，反而不利于消化。
3、喝粥抑制淀粉酶的分泌：
人唾液中的淀淀粉酶是一种能够促进消化的重要物质，人们在进食是若不进行咀嚼，口腔内的唾液腺就不会大量地分泌唾液，因而就不会有足够的淀粉酶出现。经常喝粥会抑制淀粉酶的分泌，也不利于食物的消化。
4、稀饭是酸性：
吃得太好或吃得太饱，都会刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。对于这部分病人并不适应喝稀饭养胃，因为稀饭是酸性的，继续喝稀饭，无疑伤上加伤。不少患有浅表性胃炎的病人因笃信稀饭养胃而长期喝粥，最后导致反流性食管炎，严重的甚至食管糜烂。
到底能不能空腹喝牛奶？
到底能不能空腹喝牛奶？
到底能不能空腹喝牛奶？
空腹喝牛奶会造成蛋白质浪费
实际上，空腹喝牛奶的情况很少出现，一般情况下，早餐喝牛奶时还要搭配一些其他食物，即使是在早餐只喝牛奶，也不应存在浪费蛋白质的问题。这是因为此时人体的饥饿程度远没有达到消耗蛋白质供能的程度，一般人上午空腹时血糖在5mmol／L左右，个别人在上午10点钟以后可能出现血糖偏低的现象，绝大多数人上午即使不吃早餐也不会出现低血糖症状。当然，这里需要强调的一点是，从人体生理需要上讲，早餐一定要吃，这对健康和上午的精神状态均有好处。当人体在比较饥饿的状态下，比如有人采取断食减肥等，蛋白质会有少量用于能量消耗。因为我们不能完全把身体里的脂肪和蛋白质彻底分离出来，只消耗脂肪而不消耗蛋白质，所以，在消耗脂肪的同时，必然要消耗一定量的蛋白质。此时，如果补充高蛋白质食物的话，也是首先供给身体组织器官蛋白质的需要，除非补充的是纯蛋白质。如果补充的是纯蛋白质，就会出现一些人所说蛋白质浪费现象，即蛋白质用于供能。故此，蛋白质用于体内供能要看机体的饥饿程度和全天的饮食结构。即使在极度饥饿的情况下，食用高蛋白质食物用于能量补充也不能认为是蛋白质的浪费，因为此时补充能量更为重要。
早晨胃是空的，因牛奶是流体很快可进入肠道，降低了蛋白质的消化时间，并提出大分子蛋白不经充分分解进入小肠不能被吸收的观点。
食物一般在口腔中与唾液接触，受到唾液中淀粉酶的水解，但牛奶中糖类主要为乳糖，故没有水解，牛奶中蛋白质在口腔中也没有水解。蛋白质的消化是从胃中开始的，胃蛋白酶在胃酸的刺激下被激活，胃蛋白酶主要水解苯丙氨酸或酪氨酸组成的肽键，对亮氨酸或谷氨酸组成的肽键也有一定的作用。此外，胃蛋白酶对牛奶中的酪蛋白具有凝乳作用。此时，牛奶中的蛋白质在胃中得到了初步的水解，这与牛奶是不是流体关系不大。同时，大分子蛋白不经充分分解进入小肠就不能吸收的观点是不对的，因为蛋白质的消化主要在肠道，而不是胃。
食物通过幽门进入到肠道，胆汁对食物中的脂肪进行初步的乳化，对蛋白质几乎没有作用，所以这里我不说胆汁的作用。随后，食物接触到的是胰液，胰液中存在多种蛋白酶，这些蛋白酶肠液的作用下被激活，成为有活性的胰蛋白酶，可对部分蛋白质进行分解。为什么只分解部分蛋白质呢？原来蛋白酶分解蛋白质具有专一性，比如胰蛋白酶可水解碱性氨基酸羧基端肽；糜蛋白酶可水解芳香族氨基酸羧基端肽；弹性蛋白酶可水解脂肪族氨基酸羧基端肽；外肽酶中的羧肽酶A可水解寡肽和碱性氨基酸；羧肽酶B可水解寡肽和中性氨基酸。所以，胰蛋白酶只能水解部分蛋白质，还有相当一部分蛋白质没有彻底水解，已经被水解的氨基酸通过门静脉进入到肝脏，在肝内贮存或参加全身循环。
此时，还有相当多由2－6个氨基酸组成的寡肽，这些寡肽人体是不能吸收的，但是没有关系，我们的肠道内有大量如同绒毛的刷状缘，刷状缘含有多种寡肽酶，正好可以水解各种由2－6个氨基酸组成的寡肽。水解释放出的氨基酸被迅速转运，透过细胞膜进入肠黏膜，再进入血液循环。肠黏膜细胞的胞液中也含有寡肽酶，可以水解二肽和三肽。此时，绝大部分蛋白质被分解成氨基酸被吸收，而且吸收的速度非常快。未经分解的蛋白质一般不超过7％，它们不被肠道吸收，这些没有被吸收的蛋白质在菌类的作用下发生腐败，产生废气和一些有毒物质，并随粪便排出体外。
以上是蛋白质在人体中的消化吸收的简要过程，因此不存在大分子蛋白质不能水解的问题。
关于空腹喝牛奶导致腹泻的问题
我认为空腹喝牛奶导致腹泻是乳糖不耐受导致的，这已经是众所周知的了，主要是人体肠道内缺乏乳糖酶导致的，与空腹喝牛奶关系不大。如果有乳糖不耐受的人改喝酸奶或羊奶就不会出现此类问题了。
吃黄豆能不能长高
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"吃黄豆能不能长高"，请您翻阅！
黄豆是一种在我们中应用非常广泛的豆类食品。黄豆不仅可以用来做豆腐、磨豆浆、还可以制成豆皮供人们食用。而且豆浆还是非常健康的早餐搭配饮品之一，相信很多朋友都知道，常喝豆浆对于女性朋友们来说是有很大益处的。还有一种说法就是吃黄豆能长高，那么吃黄豆真的能长高吗？
如果你是缺钙引起的骨骼发育缓慢的话，那么在青少年阶段吃一些黄豆也可以起到补钙的效果，对身高有一定帮助的；如果已经过了青春期，发育已经完成了，骨骼线已经闭合的话，那么吃什么食物都是不会再增高的了。
黄豆的功效与作用：
现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
服食黄豆可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
贴士：
1、应用于手足抽筋疼痛：黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃；
2、应用于烧烫伤：治疗期间每天用黄豆适量煮汁服，可加快治愈，愈后无疤痕。
看到这里，相信有很多朋友都已经知道了，吃黄豆对于已经成年的人群来说是无法帮助长高的。黄豆因为钙的含量较高，可以促进骨骼吸收，所以对于正在发育阶段的青少年来说是有一定的增高作用的。但是适量的食用黄豆对我们的身体无疑还是有好处的。
胆囊息肉到底能不能吃核桃？
胆囊息肉是我们生活中一种非常常见的疾病，很多人都会遭受到这种疾病的疼痛，胆囊是一个我们身体中非常重要的消化系统器官，如果没有他人体在整个消化过程中会出现很大的障碍，对于大人来说，他就是一个非常脆弱的器官，那么胆囊息肉到底能不能吃核桃呢！对身体是否有好处？
1、胆汁分泌过多。胆囊息肉的病因可能是因为胆汁分泌多，当胆囊过度浓缩胆汁的时候，胆囊就容易被胆汁腐蚀损坏，出现炎症，也就是胆囊炎，久而久之使得胆囊壁不能愈合，从而形成胆囊息肉。
2、饮食不规律。饮食与胆囊息肉的产生存在巨大的关系，因为，胆囊中的胆汁有消化食物的作用，患者如果饮食没有规律，尤其是不吃早餐，则胆囊分泌的胆汁得不到利用，导致胆汁在胆囊中滞留时间过长，从而刺激胆囊形成胆囊息肉或使原来的胆囊息肉增大或增多。
3、社会环境因素。现代社会生活及工作压力较大，经常使人们情绪出现较大的波动，容易被激怒，情绪抑郁等;还有强大的工作压力，使得部分经常熬夜、生活不规律的人也都容易患上胆囊息肉。
通过以上针对胆囊息肉发病原因的介绍，相信广大读者朋友们已经明白了胆囊息肉是如何发病了。为了做好必要的预防工作，请大家能够依照胆囊息肉的发病原因进行预防，这样有针对性的预防会让您患胆囊息肉的发病率降到最低。
一般说来，凡是脸色暗淡，皮肤发黑的人都会有不同程度的胆囊息肉。主要是因为当人在患了胆囊息肉之后，会给胆汁的分泌造成很大影响，如果人体内缺乏胆汁，会严重影响食物的消化，使得患者出现营养不良的情况。为了能够让大家彻底明白胆囊息肉在发病后的症状，下面就具体的为大家做下说明。
胆囊息肉最主要的表现就是右上腹出现轻度的不适，当身体伴随有结石的时候很容易就会出现胆绞痛，但是也有可能会出现没有症状的情况，只有在做健康体检的时候才会被发现，胆囊息肉是胆囊癌的诱发原因之一。
肾病综合症到底能不能喝酒？
肾病是现在的一大疾病，我们必须要严格重视起来。今天，我就里详细的谈一下肾病综合症患者的一些病理特征，前期的预防，以及后期的正确治疗方案，恢复阶段的注意事项都是我们现在保障健康需要掌握的知识。关于肾病综合症患者的饮酒，必须强调，肾病综合症患者不可以饮酒。
肾病是一种慢性疾病，很多严重的患者都是慢看拖成的，长沙普济医院指出，临床中患有肾病综合征的患者除了临床一些肾病综合症本身症状表现之外，还有一些其他常见的并发症，这些并发症的出现也是严重制约肾病综合症治疗效果的重要因素。
肾病综合症应限制饮酒。饮酒能招致瘦削增加，肝糖原合成降低。特别是瘦削、高血压、肾病综合症和高血脂的患者。
肾病综合症预防要注意感染。肾病综合征患者自身抵御力低，容易发生感染。应让肾病综合症患者注意病室的通风换气，经常洗澡，坚持皮肤清洁，避免泌尿系统感染，注意休息，减少人员活动，感冒盛行时节注意预防感冒，有感染发生时及时对治疗肾病综合症。
当然，肾病综合症患者少量饮酒对身体是有益处，能增强机体对紫外线损伤的防护才能等等，但这里的少量是少之又少，大约一天仅折合成酒精几克，普通饮酒量都不可能这么少，量很难控制，因而，想要预防肾病综合症最好远离美酒。
通过上面的描述以及详细的病情介绍，我相信大家对于肾病综合症会有更明确的认识。肾脏，是我们人体排毒，新陈代谢的重要场所，大家一定要饮食规律，作息稳定，才能保障它的正常运转，其实，健康都是掌握在自己手里的。
人造鸡蛋能不能吃呢？
现在市场上鸡蛋的种类有很多，比如说土鸡蛋、洋鸡蛋还有人造鸡蛋，对于人造鸡蛋的争议有很多，但其实人造鸡蛋中的营养没有土鸡蛋来的高，而且经常吃的话很有可能会的痴呆症，所以建议平时最好不要经常吃，如果你不能够判断的话没有关系，小编来教你具体的方法。
如何识别人造鸡蛋
⒈首先，可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。如果从外观上看还不能辨别的话，可以打开一个鸡蛋，看
一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋。
⒉假鸡蛋的外壳亮一点(但不太明显)，真鸡蛋暗一些。煮熟后剥壳，假鸡蛋显得比较粗糙，真鸡蛋光滑点。尝一尝味道，假鸡蛋有股化学味，真鸡蛋有隐隐的腥味。
⒊还有"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
⒋在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
⒌"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
⒍煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
⒎轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。
⒏煮熟后的人造鸡蛋，其蛋黄颜色较淡，其质感犹如蛋白，按压后没有真鸡蛋的粉末感。
食用人造鸡蛋的危害，会成痴呆
三峡大学化学与生命科学学院高级实验师潘家荣则表示，人造鸡蛋因其特殊成分，对人体有伤害。
现在你知道人造鸡蛋长期使用对身体有害无益，而且人造鸡蛋成分中酸内酯、纤维素将引起人体新陈代谢的失调，影响正常造血功能，所以你平时在买鸡蛋的时候一定要仔细分辨，这样才能让你避免这些疾病的发生，对你的身体才能负责。
喝茶能不能醒酒
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"喝茶能不能醒酒"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
很多人喝酒后会有一个习惯就是喝杯浓茶来醒酒。那么到底茶叶是否有醒酒的作用呢。让我们来看一看：茶水中含有酸性的物质，可以与酒中的醇类物质结合，相互抵消。而茶水又有利尿的作用，可以让部分的酒精从小便中排出，因此喝茶有一定的醒酒作用。当我们饮酒过量的时候，可以喝一杯浓茶来消除酒精对人体产生的头晕、乏力的症状，但是不能大量的饮用，因为酒精和浓茶都可以刺激心脏，两种都过量会给心脏带来较大的负担，有害健康。
1.许多人酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥。茶能解酒也是自古以来就流传的说法，很多人也常以浓茶醒酒，或者边饮酒边喝茶。然而，这种方法不但不能解酒，而且饮浓茶还会对肾脏不利。
2.醉酒后饮浓茶，对肾脏也是不利。因为酒精的绝大部分，均已在肝脏中转化为乙醛之后再变成乙酸，乙酸又可分解成二氧化碳和水，经肾脏排出体外。浓茶中的茶碱，可以迅速地对肾脏发挥利尿作用。这就会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。由于乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而对肾功能造成损害。严重者可危及生命
除了茶水还有其他的食物也有醒酒的作用，还不会伤害身体。比如蜂蜜水、芹菜汁、雪梨汁等都具有很不错的醒酒作用。但是为了自身身体健康考虑，平时最好少喝点酒。酗酒会伤肝，容易患上酒精肝、肝硬化等疾病。而肝脏不好也会影响视力。但少量的喝对身体有好处的
健康食疗：肿瘤病人到底能不能喝豆浆
肿瘤是属于一种比较常见的身体疾病，患有肿瘤对身体健康危害非常大，需要及时治疗，在治疗的同时饮食也十分关键。那么肿瘤病人到底能不能喝豆浆呢？下面就为大家解答。
肿瘤病人到底能不能喝豆浆
肿瘤病人可以适量喝豆浆，目前没有任何权威的资料说肿瘤不能喝豆浆，豆浆中含有丰富的磷脂和植物蛋白，还有维生素和一些矿物质，对人体都是很有好处的。肿瘤患者要注意饮食清淡，不要吃过于油腻的东西，还要做到营养均衡。
肿瘤患者不能吃的食物
1.脂肪多的食物
脂肪虽然是热量的主要来源，但不宜过度食用。因为如果患者在病情进展中或者已经在治疗阶段，会有恶心、呕吐厌油腻和消化功能差的表现，所以这时候更不该吃脂肪多的食物。
2.牛奶
牛奶其实是含有丰富营养元素的食物，但是对于癌症的患者来说，最好少喝，因为牛奶中含有的钙质和磷质容易与人体中的铁质相结合，造成人体中铁元素的含量不足，诱发缺铁性贫血的发生，因此，癌症患者最好少喝牛奶比较好。
3.辛辣食物
如：咖喱、辣椒、胡椒等，因为这种辛辣的热性物质容易引起血热，不利于病情恢复。癌症患者如果觉得没有足够的调味料，可以自制调味料。最简单的方法是将鱿鱼和鸡肉煮成汤。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。
4.油腻食物
癌症患者最好是以清淡易消化食物为饮食原则，因为，油腻、煎炸类食物会导致消化功能紊乱，影响造血功能，因此，平时应该多以新鲜蔬菜瓜果为主要食物。
5.腌制食物
腌制食物中含有大量的盐和亚硝酸，而且这类食物一般放置时间较久，营养物质已经流失，癌症患者不宜食用。另外，病友在化疗期间不要吃太咸、太硬的食物，会导致难以消化，可能加重胃肠道症状。
6.大蒜
大蒜中含有很多挥发物质，这些物质会抑制胃功能，吃多了会造成贫血的症状，因此癌症患者还是要远离大蒜比较好。
根据上文的介绍，相信大家已经知道了肿瘤病人到底能不能喝豆浆，希望今天分享的内容可以帮助到大家。
吃生葱能不能治疗鼻炎
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国人从古至今都很看重食疗，随着观念的更新，这些食疗文化并非随意编说。你是否很关注健康食疗呢？下面是小编帮大家整理的吃生葱能不能治疗鼻炎,为方便后续阅读，请你收藏本文。
你们能想象一个鼻炎患者是如何呼吸这个大气的吗？也许这里的辛爽唯有得个鼻炎的患者才能体会！不懂？你想下，每天捏着鼻子呼吸的感觉！发出的声音还严重影响到周围人的环境！为此我找了好多的偏方！有人说患上鼻炎的人可以吃生葱，下面就来给大家讲讲鼻炎吃生葱是否有效。
鼻炎是没有办法根治的，容易反复发作，除了药物、手术等治疗方法外，建议你尝试盐水洗鼻的方法，这个方法不用药物，没有副作用。对单纯性鼻炎效果不错，盐水的浓度、温度、操作方法掌握好了，可以有效的缓解症状，消除炎症，坚持一段时间一定回有好的效果。
吃葱不治疗鼻炎，患了鼻炎西药没有好方法，一般就是用些抗组胺类的药物，中医中药比较好，可吃些辛荑、苍耳子、防风、鹅不食草、川芎、白芷、金银花、连翘等来调理，达到标本兼治的作用。
平常一定注意保养，少讲话，说话声音就可能小声一点点。注意防止受凉。建议你一定要禁辛辣食物。但是一点点炒菜的葱姜蒜应该是影响不大的。关键是平常一定要多次，经常，喝水。可以使用金银花泡水喝，关键是平常保养防止复发。这个是关键。一般慢慢的就能够好转的
看了大家的想法，你觉得呢？你是否会在此轻信这些偏方呢！我呢！反正是不信了，对一个问题，我肯定是要吸取教训，多去咨询下大家的看发，这样真的避免走很多的弯路哦，所以嘛，大家以后收集知识，也是看信息的来源的，这一点很重要哦！
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