生活好的重要标志就是吃得好，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以喜欢美食是有深层原因的。你在网络上收集美食资料吗？我们的小编特意搜集并整理了酸奶太单调不爱喝 教你做酸奶小点心吃到停不下来，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
现在，有越来越多的人养成了每天喝酸奶的习惯，早饭和燕麦一起吃，或者午饭后喝一瓶酸奶，促进消化，或者吃火锅时喝酸奶，缓解辛辣味。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。其实，酸奶除了直接喝以外，还有很多其他的吃法，比如搭配燕麦做燕麦粥喝，或者搭配水果、蔬菜、坚果等一起食用，口味更丰富，营养也齐全。下面和本网站去了解一下吧！
推荐几个酸奶小点心
酸奶南瓜饼
将南瓜蒸熟捣碎，加入适量的糯米粉搅拌均匀做成南瓜泥，把酸奶放入冰箱冻成块，切成小块，然后趁酸奶还没有化掉，用拌好的南瓜泥裹住酸奶块做成丸子，裹上面包沫，放油锅中炸，直到南瓜泥表面呈金黄颜色就可以了。注意一定要用南瓜把酸奶块完成裹住，不然炸的时候酸奶会流出来的。
饼干红酒酸奶
先将饼干压成碎末，然后铺在玻璃碗底，在上面淋上一层酸奶，接着淋入少许红酒，红酒可以根据自己口味选择，然后再倒入酸奶淋上红酒，最后，铺上剩余的饼干沫，撒上一些蜂蜜即可。看上去很有层次感，吃起来口感也很细腻。
奶酪小点心
首先要根据个人口味选择酸奶，也可以选择原味的酸奶，在其中加入一些喜欢的果汁，放入保鲜袋，然后把保鲜袋剪掉一个小角，再把酸奶轻轻挤到盘子中，呈一个个饼状，放入冰箱冻一个小时就好。
酸奶紫薯小点心的材料：一瓶酸奶，一个红薯，少许葡萄，两块奶酪。
做法：将红薯蒸熟制成泥，葡萄榨汁待用。一些薯泥制成碗状加入奶酪，加入奶酪的另一些捏成球状，放入碗中，淋上葡萄汁和酸奶即可。
红薯酸奶小点心
先把红薯煮熟，然后剥皮。用勺子挖一块圆形红薯放在盘子中心（对了红薯煮之前用刀切两半，这样地面瓶能在盘子上立得住） 同时红枣去籽切成颗粒，酸奶从红薯快正中心浇下来。最后根据自己的口味撒上红枣 果酱或是见过。味道棒极了！美味健康又低卡的小零食！
酸奶的选择
市面上酸奶种类实在太多，选购酸奶的时候要仔细看包装上的标签标识是否齐全，特别是配料表和产品成分表，还有产品成分表中脂肪含量的多少，选择适合自己口味的产品。
饮用酸奶的六大误区
误区一、酸奶与牛奶一样
从营养价值来看，酸奶更易于消化和吸收，营养素利用率高。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，此时可以用酸奶来代替牛奶。
误区二、酸奶等同于酸奶饮料
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，而酸奶饮料只是饮料的一种。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100g的酸奶要求蛋白质的含量2.9g，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1g左右。
误区三、酸奶能与某些药物同服
众所周知，药与茶同服会减轻药效。如果药和酸奶一起同服，同样也对身体不好。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，会杀死或破坏酸奶中的活性益生菌。
误区四、空腹喝酸奶
空腹饮用酸奶并非会对身体健康造成不利，只是会令酸奶原本具有的保健作用减弱。选择饭后饮用酸奶的话，益生菌就能充分发挥作用，帮助肠胃蠕动及抵抗有害菌，让肠道更加健康。
误区五、酸奶可以随意搭配
酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等，口感好还营养丰富。但禁止和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。由于加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。
误区六、喝酸奶老少皆宜
喝酸奶并不是老少皆宜。事实上，腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎，1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
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美食问答：家常小点心做法？
点心的做法：1.蛋挞过程。过程如下：（转贴）材料：面粉500克白脱油1.125公斤砂糖1.5公斤鸡蛋1.5公斤水1.5公斤面粉1公斤鸡蛋200克水适量做法：1.制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。2.制蛋浆：将砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆。3.制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0.3厘米厚的薄皮。4.成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。5.烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。2.香满园香芋卷主料：云吞皮（馄囤皮）约200克，芋头约350克，葡萄干2汤匙，蜜糖2汤匙。配料：调味料：生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1汤匙。做法：1、芋头去皮蒸熟，压烂加入葡萄干和调味料拌匀。2、在云吞皮的一角扫上清水，使容易粘口，把（1）之芋头馅放在云吞皮上，包成小卷。3、用镬烧滚三杯油，放下芋卷炸至微金黄色，沥干油分，排在碟上，浇上蜜糖便成。备注：心得：香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上，使吸去多余的油分，避免沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦出产的最好，因它的“粉质”多一点，色泽鲜明，花纹比较清晰。3.金牌葱油饼材料与做法：面粉加热水搓开，后加冷水搓成面粉团，擀成薄皮，涂上适量的生油，并一边揩上葱碎和火腿蓉，一边将薄皮快速卷起成塔状，再将饼塔压扁，置于盘内，往盘内倒入一定量的生油（以浸过饼身的一半为准），入烘炉烘，烘好一面后，将其反转烘另一面，如是重复两次，待成品定型后，把盘内多余的油倒出。特色：如年轮般烘得金黄的外层松脆香口，内里则柔软烟韧，吃多了也不觉肥腻。教路：关键在做饼的手势，如开薄块皮的技巧、卷皮的手势等，是工多艺术的结果；葱油饼分咸、甜两种，上述的做法为咸饼，甜饼则是在压扁饼身后灌入椰蓉；将饼塔压扁，则可将卷饼时残留的空气逼出，使葱油饼更松身。4.琥珀核桃花枝饼主料：核桃肉约80克，墨鱼1只重约约600克，饼干8块，蛋1只。配料：调味料：生粉1汤匙，盐1/2茶匙，蛋白适量。做法：1、将墨鱼撕去外衣，冲洗干净，切片，用搅拌机搅成肉浆加入调味料搅成墨鱼胶，放入冰箱冷藏约1小时备用。2、核桃肉氽水后沥干备用。3、每片饼干涂上墨鱼胶，上放三粒核桃肉，将涂有墨鱼胶的一面向下放入油镬中炸至金黄色，沥干油分便可上碟。备注：心得：核桃肉必须氽水，以去其油腻味。6.栗子奶露主料：良乡栗子肉约360克，片糖约150克姜3片，淡奶约900克，清水2杯,姜片2片。做法：1、将栗子肉用滚水浸片刻撕去外衣，倾入清水、片糖、姜片和栗子煮约10分钟，熄火浸焗5分钟再煮五分钟，待凉备用。2、将半杯冰水和（1）用搅拌机搅至呈浆状，过滤后，倒入淡奶便成。备注：心得：栗子煲滚后，经过浸焗再煲，会较不浸焗的来得松软和易黏虾饺的做法：面坯原料：澄面150g，淀粉60g，水160ml，色拉油20ml左右，盐少许馅心原料：肥猪肉糜30g，鲜虾200g，笋50g面皮做法：1、澄面与淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火2、粉倒入沸水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，闷十分钟左右3、加入色拉油后，将粉揉匀至面团有光泽后，蒙保鲜膜，等二十分钟左右4、面团搓长条，分成20g左右的小面团，再将面团擀平，即成面皮馅料做法：5、笋煮熟切细丝，虾去虾线，用纸巾吸干水份，用刀背剁茸6、笋丝、虾茸和肉糜加盐和生粉，同方向搅匀至肉上劲7、加少许白糖、香油、胡椒粉、色拉油混合，放入冰箱冷藏一个小时左右8、将馅料包入面中，捏成饺子状，包好后入冰箱冷藏十分钟9、蒸锅内将水烧开，将饺子隔水蒸大概十分钟，取出后刷层油即可
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女儿嚷着要吃零食，可她现在感冒还没好利索，不吃又不同意。但我又不想让她吃买来的零食，添加剂太多。于是想到了这个前几天从网上看到的方子。还没烤熟的时候，女儿就闻到
食材配方
主料：
蛋黄
2个鸡蛋
1个辅料：糖
60g盐
1.5g低筋面粉
85g
做法 共7个步骤
1.准备好材料；
2.鸡蛋和蛋黄搅拌均匀（我用筷子搅了有5分钟的样子）， 分三次加入白糖；
3.筛入面粉；
4.搅拌均匀，静止10分钟；
5.放入保鲜膜袋子，从一个角剪开一个小口；
6.在油布上均匀的画圆圈，中间要间隔距离， 放入预热好的烤箱里，170度15分钟；
7.蛋香十足，超好吃！
美食百科：各种油炸小点心怎么做？
油炸莲花酥：用料：面粉500克，猪油50克，小苏打、椒盐适量，炸油500克(实耗150克)。做法：一、先将400克面粉放入盆中，拌入少许苏打粉和食油，拌匀后加温水250克，和成面，揉匀后制成面皮，稍饧。二、将猪油放入锅中烧开后离火，倒入面粉80克，拌匀，晾凉备用。此为油酥。三、将皮面搓条揪成20个小剂子，将晾凉的油酥拌入适量的椒盐，搓匀后团成20个小剂子，取皮面小剂子一个按扁包入一块油酥剂，捏紧收口，按扁，轻轻擀扁成长方形片，迭起再擀薄。照此法反复三次迭成方形剂子，双手捏住两头团成圆形生坯，生坯表面用快刀将顶端交叉划三刀，成六瓣，使层次露出，呈莲花形。四、坐锅倒入油烧热，将生坯逐个做好后待油温达三四成热时，将生坯逐个人锅氽炸，见花瓣张开，捞出摆盘即成。特点：造型美观，酥脆咸香。菊花酥：用抖：面粉500克，猪油125克，白糖50克，盐少许，红色素适量，炸油400克(实耗150克)。做法：一、取面粉350克放入盆中，拌入熟猪油25克，然后加温水适量和成水油面团，揉匀，盖上湿布，稍饧。二、将剩余的面粉加入熟猪油100克，搓匀合成油酥面团，拌入少许食盐，搓匀。三、将水油面团和油酥面团分别揪成10个面剂子，逐个将油酥面团包入水油面剂子内，擀成长方形片，叠成宽2厘米左右的长条儿。在条的中间用快刀顺条切成两个小条儿。四、将小条按扁椰至案边，在每条的刀口沿边缘切数刀成木梳齿形花刀，从一头盘起呈塔形，另一头用水粘住，制成生坯。五、坐锅倒入油，待锅内油烧至四成热时，将生坯轻轻下入锅内炸制。见层次张开，浮出油面炸至生坯呈黄白色即熟。捞出摆盘，趁热撒上白糖，即可上桌。特点：外形似菊花，造型优美，香脆酥甜。
蔓越莓饼干——美味小点心怎么做好吃 蔓越莓饼干——美味小点心
蔓越莓饼干——美味小点心
蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，用蔓越莓干做过几次蛋糕后觉的味道真的不错，不知道加在饼干里怎样呢，当然了口感很是独特，非常好吃喔。
食材配方
主料：
低筋面粉
黄油
糖粉
蔓越莓干
鸡蛋
油
盐
做法 共12个步骤
1.准备好所有食材
2.黄油隔热水低温融化
3.加入糖粉搅拌均匀
4.加入15g的鸡蛋液，搅拌至完全跟黄油融合
5.蔓越莓干切小丁
6.切好的蔓越莓干倒入搅拌好的黄油中
7.筛入低粉
8.搅拌均匀，揉成面团
9.用手把面团整形成一个长方体，用保鲜膜包住并放入冰箱冷冻40分钟。
10.将冻硬的面团用刀切成片
11.烤盘铺上油纸，切好的饼干胚后放入烤盘
12.烤箱170度预热，中层烤22分钟
双色汤圆小点心怎么做好吃 2020双色汤圆小点心的做法大全
双色汤圆小点心
最近肠胃不是很好，所以吃的也少。这不下班又得想着晚饭吃什么，不想吃太多，但是也要填报肚子。想起了从家里带来的糯米粉还没开封呢。去菜场走了一圈，买了紫薯和南瓜。喜
食材配方
主料：
紫薯
100g南瓜
100g糯米粉
150g辅料：
樱桃
4个水
适量做法 共12个步骤
1.南瓜一小块
2.紫薯一个，小一点
3.南瓜去籽，切丁，紫薯切小块
4.南瓜蒸熟
5.用勺子压成南瓜泥
6.紫薯同样用勺子压成泥状
7.紫薯和糯米粉1:1对拌
8.南瓜和糯米粉1:1.5
9.做成大小差不多
10.上锅蒸熟。
11.用樱桃装饰点缀下。
12.最后的成品图。我个人觉得好不错，第一次最这样的东东。
教你做“炖”菜的技巧
炖菜制品一般选择大块整料，采用肉质比较粗老的、适合于长时间加温的原料。菜肴制品要求以酥烂为主，原汁原汤，汤清味鲜。
炖的烹调方法，有隔水炖、不隔水炖两种。不隔水炖的方法，是将原料先用开水烫去血污和膻腥味，洗净，再放在砂锅内，加调料，加水，水应淹过主料，然后将砂锅直接放在火上烹制。先用大火烧开，再用小火炖至酥烂。大火烧开后要不断撤去浮沫，小火炖烂的时间一般需要2～3小时。
隔水炖的方法，是将原料在沸水中烫去污血、腥味后，放入瓷罐或陶罐内，加调汤汁，用皮纸封口，再将罐放入水锅内，锅内水要低于陶器口，水滚时不溢进罐口为宜，盖紧锅盖，不使漏气。以旺火烧，使锅内水不停地滚，这种方法温度比较稳定，加热时间较长，可使原料组织充分分解，原料的香味不至散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。
炖菜的操作关键必须掌握两点，一是炖菜是清汤，原料下锅后，加入清水烧开时，就立即用微火炖制。如用旺火长时间烧沸，就会使原料肌纤维受损，汤色浑白，达不到炖的要求。二是原料下锅时不要放盐，待菜肴接近酥烂时，再加食盐。
教你做菜放盐的窍门
有些人喜欢边炒菜边放盐，其实这样做是不科学的，对健康可能产生不良的影响。做不同的菜放盐的时机是应该不同的，下面给您详细介绍一下:
1 烹制将比地时放盐烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅，并以菜下锅就有“啪”的响声为好，适合在炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。
2烹调前先放盐的菜肴蒸制块肉时，因物体厚大，且蒸的过程中不能再放调味品，故蒸前要将盐、调味品一次放足。烹制鱼圆、肉圆等，先在肉茸中放入适量的盐和淀粉，搅拌均匀后再吃水，能使之吃足水分。
有些爆、炒、炸的菜肴，挂糊上浆之前先在原料中加盐拌匀上劲，可使糊浆与原料黏密而紧，不容易分开。
3 食前才放盐的菜凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜，放盐过量，会使其汁液外溢，失去脆感，如能食前片刻放盐，略加腌制沥干水分，放入调味品，食之更脆爽可口。
4.在刚烹制时就放盐做红烧肉、红烧鱼块时，肉经煸、鱼经煎后，即应放入盐及调味品，然后旺火烧开，小火煨炖。
5烹烂后放盐的菜肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤应当在熟烂后放盐调味，可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶解在汤中，使汤更鲜美。炖豆腐时也应当熟后放盐，与荤汤同理。
自制酸奶怎么做才好吃
利用酸奶可以做简单又好吃的水果酸奶、酸奶吐司、酸奶雪糕。水果酸奶就是将水果块倒入酸奶中，搅拌均匀而成，营养价值更高。把酸奶平铺在吐司表面，再摆上水果就是酸奶吐司了，酸奶雪糕就是将更浓稠的酸奶冷冻成雪糕。
自制酸奶的好吃做法
1、水果酸奶
将自己喜欢的水果清洗干净，切成小块准备好。把切好的水果丁放入碗中，混合，再加入适量的坚果，最后倒入发酵好的酸奶搅拌均匀，就可以吃了。结合酸奶与水果的营养物质，营养价值更高，口感清爽。
2、酸奶吐司
准备好吐司片，坚果，草莓洗净切片，香蕉去皮切片。将发酵好的酸奶厚厚的一层平铺在吐司表面，然后把香蕉片和草莓片摆上去，再把坚果用擀面杖擀碎，洒在水果片上，酸奶土司就做好了，好吃又简单。
3、酸奶雪糕
在酸奶发酵前，多加入几袋奶粉，让发酵后的酸奶更浓稠，发酵完成后，倒入制作雪糕的模具内，加入坚果或者水果，放进冰箱冷冻12小时以上，取出后就可以食用了。做出来的酸奶有奶糕一样的厚重感，口感甜腻。
美食科普：怎么做酸奶粉？
原料：盒装鲜奶、菌种一包 1、用刚刚烧开的沸水冲烫容器及容器盖1分钟以上，对其进行消毒杀菌。 2、倒入少许鲜奶，加入菌种搅拌均匀，(一定要搅起泡，搅得手软，否则成品会有颗粒感)加入余下的鲜奶，继续搅匀，然后盖好盖，放入酸奶机发酵缸内，盖上外盖，接通电源，进行发酵.时间一般设定8～12小时.(环境温度低或用冷藏牛奶制作时需要适当延长时间.最长时间不超过14小时. 我第一次做出的酸奶是固体的那种,刚做完不是那么细腻,把它放到冰箱冷藏室里进行钝化24小时后口感最好。 加蜂蜜会变稀，最好加白糖好，还可加入各种水果丁，雀巢巧克力粉(阿华田也行)搅拌均匀,就成巧克力口味. 夏天还可加入水果、冰块、蜂蜜混打，滋味醇美。
蛋黄酸奶
蛋黄酸奶
原料：鸡蛋黄半个，酸奶2大匙。
蛋黄酸奶的做法
1．将鸡蛋放入水锅中，上火烧开，煮熟。
2．剥去蛋壳，取鸡蛋黄半个，放入小碗内压碎，加入酸奶混合拌匀，即可食用。
功效：鸡蛋黄含钙丰富。蛋黄、酸奶同用是宝宝补钙的佳品。特别是蛋黄还含有维生素D，有利于促进儿童骨骼、牙齿的生长和发育。
酸奶饮用过量伤身体
虽然饮用酸奶有很多好处，但在喝的时候仍要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮酸奶...[更多]
小提示
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
酸奶芒果
减肥期间推荐饮品，芒果和酸奶的热量和脂肪含量都比较低，同时具有促进肠道的消化的功能，果腹的同时帮助您实现减肥瘦身的愿望
材料：
1个芒果，适量酸奶，
酸奶芒果的做法步骤：
1，准备芒果和酸奶
2，把芒果分左中右切片，用刀划十字切丁
3，切好的芒果取下来放在碗里
4，倒入适量酸奶，搅拌均匀开吃
美食科普：酸奶冰淇淋怎么做？
自制酸奶冰淇淋
材料:
酸奶300克，熟蛋黄1个，糖40克，奶油10克
做法:
1.按酸奶(自己DIY的)300克，熟蛋黄一个加水搅溶，糖40克，奶油10克(我不知道这里指的是什么奶油，用了黄油10克)，全部搅匀，放冰箱冷冻到表面有点结冰，把雪糕料倒进雪糕机里，
2.因为雪糕机冻了这么久，蓄冷是没问题了，一倒进去，边上的就凝固了，
3.放雪糕机的电机搅拌发现搅不动，最后手动用筷子不停的搅，(应该放好电机开动了再从入料口放入雪糕料)嘻嘻，液体真的变成雪糕了，虽然比不上M记的雪糕，但也算软滑的了，口感象M记的奶昔。
健康食疗《酸奶太单调不爱喝 教你做酸奶小点心吃到停不下来》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了南瓜小点心专题，希望您能喜欢！
