“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特意收集和整理了大骨烩酸菜粉条怎么做好吃 大骨烩酸菜粉条的做法大全，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
大骨烩酸菜粉条
那一日，宝嚷着要吃粉条，刚好家里有现成的熟大骨和酸菜，于是就有了今天这款，大骨烩酸菜粉条。 只是用大骨烩酸菜，相较之用五花肉和血肠用大铁锅烩酸菜的味道还是要差不
食材配方
主料：
熟大骨
300g老汤
200ml酸菜
100g粉条
200g辅料：盐
0.2g水
2碗做法 共7个步骤
1.1绺粉条泡于水中。
2.1袋酸菜备用。
3.熟大骨1大汤碗，老汤半大汤碗。
4.在熟大骨的锅中加入洗净并攥干水分的的酸菜。
5.加入2碗清水，大火烧开转小火炖，酸菜很耐煮的多炖一会才会更好吃。
6.在酸菜炖煮大约30分钟时加入泡好的粉条。
7.待粉条煮至透明时加入1小勺精盐出锅便可，因为大骨汤本身有一定的咸度，所以这一次便不用加太多盐了。
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东北酸菜炖大骨
食材明细：
主料：大骨头3块，酸菜2棵
辅料：花椒适量，八角2个，桂皮适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，香叶适量，小茴香适量，肉蔻1个，鸡精适量
东北酸菜炖大骨的做法步骤：
1，酸菜切好丝，泡一段时间，冲净。
2，大骨头反复换几次清水，去除血水。
3，冷水下锅，加入香叶，八角，桂皮，花椒，肉蔻，葱姜
4，水开后去除浮沫，慢火煮到骨头五成熟
5，下酸菜
6，酸菜煮八成熟，加适量的盐，生抽，老抽
7，酸菜越炖越好吃，炖熟加鸡精，关火。
8，吃的时候，还可以配上蒜泥酱料。
小贴士：
大骨头熬汤炖菜，不要加油。
酸菜粉条汆白肉怎么做好吃 酸菜粉条汆白肉的做法,配方
酸菜粉条汆白肉
东北特色家常菜----酸菜粉条汆白肉---是冬季餐桌上必不可少的一道菜。基本上家家都会做着吃，百吃不厌。东北人都很爱吃酸菜！酸菜解腻爽口，开胃帮助消化，那个咸、
食材配方
主料：
酸菜
300g五花肉
200g粉条
1把辅料：
油
适量盐
适量桂皮
1块大料
2块干红辣椒
2个大葱
适量姜
适量鸡精
适量胡椒粉
适量料酒
适量做法 共13个步骤
1.带皮五花肉清洗干净，锅中加冷水，下入五花肉煮开，撇去浮沫后，加入葱姜、大料、桂皮、1个干红辣椒及少许 料酒中小火煮制约30分钟左右8-9成熟，捞出晾凉。
2.汤中的调料捞出，留汤备用。
3.煮好晾凉的五花肉用刀切成片。
4.粉条清水冲洗，浸泡一会。
5.我买的是成袋切好的酸菜，打开包装，加清水清洗一下，略挤出水分备用。
6.葱切斜片、姜切丝，1个干红辣椒切丝。
7.锅中加适量油，加热后加入干辣椒及葱姜炒出香味。
8.加入酸菜丝略微翻炒。
9.倒入煮肉的原汤锅内，盖盖中火煮约10分钟。
10.加入粉条。
11.码入切好的熟五花肉片、调入适量盐。继续加盖煮制15-20分左右，至粉条、肉片变透明熟后即可关火。 若酸菜够酸、够味也可不放盐。
12.吃前可以调入适量鸡精、胡椒粉，调味。也可以不放。
13.在吃那嫩滑的白肉时蘸着自家做的韭菜花酱或调制的蒜酱都灰常好吃香。 （这是我们东北人的吃法，蒜酱调法：蒜剥皮切碎末，倒入碟内、加适量生抽、醋、香油、辣椒油，调制而成）。
酸菜鲜虾粉条汤怎么做好吃 酸菜鲜虾粉条汤的做法
酸菜鲜虾粉条汤
酸菜是世界三大酱腌菜之一。酸菜不仅是佐餐佳品，而且有保健作用。酸菜中富含膳食纤维，能增进肠胃消化；它保存有大量维生素C、植物酵素，易被人体吸收利用，而硝酸盐类在
食材配方
主料：
酸菜
半棵鲜虾
2个宽粉条
80g肥肉
100g辅料：葱姜
适量盐
适量清汤
适量
做法 共12个步骤
1.食材：： 酸菜、虾、宽粉条、肥肉。
2.酸菜洗净切成丝。
3.肥肉切成薄片。
4.锅烧热放入肥肉炼出猪油。
5.油渣捞出。
6.放入葱姜炸香。
7.放入酸菜丝翻炒出酸酸香气，放入盐在翻炒片刻。
8.放入宽粉条。
9.放入适量的清汤。
10.炖至粉条熟软放入鲜虾。
11.在煮至虾熟放入葱花即可。
12.装入碗里即可食用。
酸菜骨头粉条汤怎么做好吃
酸菜骨头粉条汤
我们家楼下的超市，阿满食品的酱骨头特价，2.5元一斤，我老妈买了好多，用这个骨头下酸菜，超级好吃啊。
食材配方
主料：
酸菜
500g粉条
100g酱骨头
400g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量花椒面
适量酱油
适量做法 共15个步骤
1.洗干净的酸菜，切丝，把水分攥干。
2.准备一把粉条。
3.买的阿满酱骨头。
4.在锅里放少许油，倒入酸菜翻炒。
5.放入切好的葱丝、姜丝。
6.加入半锅水。
7.加少许花椒面。
8.加两勺盐、半勺酱油。
9.放入酱骨头。
10.大火炖7分钟，把汤烧开。
11.放入粉条。
12.翻动几下锅里的粉条，将粉条翻到下边。
13.大火继续炖12分钟左右，粉条好了，即可关火出锅。
14.先将骨头捞出。
15.再把酸菜和粉条汤出锅装盆。
大骨黑豆汤怎么做好吃 大骨黑豆汤的做法
大骨黑豆汤
大骨黑豆汤，是我家饭桌最常见的汤水。 黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功
食材配方
主料：
黑豆
100g大骨
250g辅料：油
适量盐
适量葱粒
适量
做法 共6个步骤
1.买正宗的黑豆，千万不要买便宜的黑芸豆哦
2.黑豆先用清水泡上半个小时
3.猪骨头焯水洗净后备用。
4.黑豆、骨头一起放入高压锅（有时间用砂锅或者瓦罐更好），一次性注入适量的水
5.烧开后转小火煮15分钟左右（用瓦罐最好是小火2个钟头）
6.出锅调味，加上葱粒即可。 一款超级简单又强身健体的好汤水就成了~
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