“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对烹饪美食感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“蛋黄面包——超美味营养面包怎么做好吃 蛋黄面包——超美味营养面包的做法大全 ”,相信一定会对你有所帮助。
蛋黄面包——超美味营养面包
这款面包真的超美味，又有营养，是早餐的最好选择了。面团里就打了个鸡蛋，包入了肉松做馅，又以芝麻、海苔、沙拉酱做装饰，最夺人眼球的是中间点缀的那颗蛋黄。比起那些高
食材配方
主料：
高筋粉
250g水
115g全蛋液
25g蛋黄
5个辅料：白砂糖
40g酵母
1小勺奶粉
10g黄油
20g芝麻
10g海苔
适量肉松
80g沙拉酱
适量盐
3g
做法 共16个步骤
1.把所有材料(除黄油）放进面包机
2.开始搅拌，揉至面团光滑
3.加入黄油继续揉面至扩展阶段
4.发酵至两倍大
5.拿出面团，排气，分割成50克每份，滚圆，松弛15分钟
6.面团压平，用擀面杖擀成圆形面皮
7.包入用沙拉酱拌匀的肉松
8.收口
9.放入纸杯中二次发酵40分钟
10.发酵好的面胚
11.二次发酵完成后，在面胚表面刷一层蛋液，
12.撒上芝麻
13.在面胚正上方挖一个小坑，将蛋黄放入
14.撒海苔条装饰
15.最后挤上沙拉酱
16.放入预热的烤箱中层，180度15分钟即可（根据自家烤箱调节）
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蛋黄面包nbsp;
面包原料：高筋粉250克，酵母1小勺，白砂糖40克，盐3克，鸡蛋25克，奶粉10克，水115克，黄油20克
装饰材料：芝麻、蛋黄、沙拉酱、海苔、肉松
做法：
1、把所有材料(除黄油）放进厨师机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，放容器里发酵至两倍大，沙拉酱和肉松拌匀，海苔片剪成条状
2、拿出面团，排气，分割成50克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成圆形，翻面，包入沙拉酱肉松，收口后放入纸杯中二次发酵40分钟
3、二次发酵完成后，在面胚表面刷一层蛋液，撒上芝麻，在面胚正上方挖一个小坑，将蛋黄放入，在蛋黄表面撒海苔装饰，最后挤上沙拉酱
4、放入预热的烤箱中层，180度15分钟即可（根据自家烤箱调节）
超绵肉松面包
食材明细：
鸡蛋2个，牛奶150ml，盐1茶匙(5g)，奶粉60g，白糖90g，鲜奶油60g，吉士粉2茶匙(10g)，高筋面粉500g，酵母粉2茶匙(10g)，黄油60g，肉松200g，蛋黄液适量
超绵肉松面包的做法步骤：
将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、奶粉、白糖、鲜奶油、吉士粉、酵母粉、黄油混合在一起，揉成光滑面团。
将面团饧大致1小时左右，面团会发酵到原来的2倍大，然后取出分割成每个重120g的小面团。然后将其搓成小圆球，继续松弛10分钟后，擀成皮包入肉松。
之后收口朝下，在表面喷上少许水，再放在湿润温暖的地方进行二次发酵1～2小时。ACA烤箱预热至180℃，在面包表面刷蛋液，再划上三刀，放入ACA烤箱中层烤15分钟。
等到表面上色后，加盖锡箔纸，温度调至160℃再烤20分钟即可。
小贴士：
一开始揉面团的步骤很关键，要将其揉到光滑并且能够拉
成薄膜一样的面皮才可以。
超Q超软蛋奶小面包
食材明细：
高筋粉250g，耐高糖酵母4g，细砂糖18g，盐1g，蛋液1个鸡蛋，温水120g，黄油42g，奶粉25克，鸡蛋1个
超Q超软蛋奶小面包的做法步骤：
第1步温水120克加入18克的糖，4克的酵母，拌匀，加入1克盐快速搅拌。
第2步加入1个鸡蛋，拌匀。加入250克高筋粉，25克奶粉。
第3步用胶棒拌匀面团取出面团，搓3--4下，就跟用搓板洗衣服那样搓就可以了。
第4步加入42克黄油，继续搓，刚开始面条很黏手，可以用挂板帮忙，千万不能加干面粉，多搓一会儿就好多了。大约搓10多分钟就可以了，面团变的光滑即可。
第5步面团出现手膜就把面团整好，放盆里，封上保鲜膜，进行发酵。
第6步这是发酵后的面团，比原来大2倍，冬天可以把面盆放在暖气片旁边，大约1个半小时就发酵好了。把发酵好的面团，排排气，用手拍按面条就行。
第7步取出面团，不要揉，轻轻把面团整成长条，并分成份，我是39克一份，分了12份。取一块面团，擀成长片，里面可以卷上自己爱吃的馅料，我放了一些肉松，也可以不放。盖上保鲜膜二次发酵，大约40分钟左右。
第8步在二次发酵好的面包上刷一层蛋液刷好蛋液后，放入已预热的烤箱里，上下火175度烤25分钟。
第9步超Q超软小面包做好了出炉后，喷上一些蜂蜜水，可以使面包水份不流失，还可以使面包增亮。
第10步不要等面包完全凉了再装袋子，那样面包会变硬，影响口感。要趁着面包还有余温时，就装入保鲜袋，放在阴凉处，不用放冰箱冷藏。
法式面包怎么做好吃 法式面包
法式面包
今天在网站上学做了这款法式面包，因为孩子特别喜欢吃这种面包，法语叫Croissant ,德国也用这个词。这个黄油面包是最基础的，然后可以变成好多花样呢。
食材配方
主料：
面包粉
500g动物黄油
700g辅料：白砂糖
适量盐
适量新鲜的酵母
1块无盐黄油
适量鸡蛋
1个牛奶
适量做法 共18个步骤
1.把面粉，糖，盐和无盐黄油放在一起拌匀。
2.放牛奶和鸡蛋搅拌，再放新鲜的酵母。
3.揉成一个面团，用保鲜膜包起来，放入冰箱30分钟。
4.把黄油放进一个袋子里。
5.用擀面棍擀平。
6.从冰箱里把面拿出来，按一个方形块。
7.把黄油放上去，用刀把形状划出印来。把面的四角拉长。
8.把黄油块放上付出，这样包起来。
9.包成这样。
10.擀成这样的大片，不要薄了。不要破了。
11.然后折四折。用保鲜膜包起来，放冰箱里10分钟。
12.擀成大片。不要薄。
13.切成三角形。
14.切完用保鲜膜包好入冰箱10分钟。
15.把其中的一个三角面片抹上蛋液。
16.一个一个的抹上蛋液，放在烤箱里29度，一个半小时。
17.拿出来再抹蛋液。
18.然后放入烤箱220度，15分钟。
蔬菜面包怎么做好吃 蔬菜面包
蔬菜面包
做菜汁米皮剩下的菜渣绿绿的，如果做成面包效果会怎么样呢？想象中的样子应该也是绿绿的，就像豆子们做的诸如抹茶、绿茶面包差不多吧！虽然做好的面包没那么绿，但绝对是纯
食材配方
主料：
面包粉
300g辅料：
青菜
适量全蛋液
适量盐
1g酵母粉
2g玉米油
20g绵白糖
40g做法 共12个步骤
1.青菜放料理机里
2.加少许水打成汁
3.过滤出的菜渣
4.将主料里的全部食材与菜渣和成蔬菜面团
5.饧发至2倍大小
6.排气揉匀分成两份
7.排气揉匀分成两份，先把其中一份擀成舌头状
8.自下而上卷起来
9.另一份面团也做好放在8寸模具里二发
10.表面刷蛋液
11.预热烤箱180度把面包胚放进去中下层烤30放在
12.烤好后取出倒在烤网上晾凉
肉松面包怎么做好吃 肉松面包
肉松面包
外甥想吃肉松咸面包，正好冰箱里还有点肉松，肉松肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高，用它做面包很香很有嚼劲。
食材配方
主料：
高筋面粉
牛奶
肉松
鸡蛋
黄油
糖
盐
酵母
做法 共14个步骤
1.高粉 牛奶 鸡蛋 黄油 糖
2.把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
3.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
4.和好面可拉出薄膜
5.整形后放入面包机发酵1小时
6.发酵至2到2.5倍，用手指插入无反弹
7.分成8小段醒15分钟
8.把面团压扁
9.放入肉松馅
10.收口搓成圆团
11.放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
12.发酵至2倍涂上鸡蛋液
13.烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
14.20分钟出烤箱放凉
蓝莓面包怎么做好吃 蓝莓面包
蓝莓面包
喜欢蓝莓酱酸酸甜甜的味道，总想为其多派些用场。试着做了蓝莓面包。很好吃，只是蓝莓酱软，不可以加的太多，如果觉得面包中的蓝莓酱吃着不过瘾，吃面包时还要再沾些蓝莓酱
食材配方
主料：
白砂糖
80g牛奶
160g面包粉
180g 辅料：油
适量泡打粉
适量鸡蛋
1个做法 共13个步骤
1.称好所需要的食材。
2.面包粉、酵母粉与白砂糖搅拌均匀。
3.牛奶倒入盆中。
4.加入蛋液和成面团儿，再加植物油。
5.将面团儿揉至可以拉成薄模状后静置至面团发至2倍大。
6.将面团揉实，分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜，静置15分钟第二次发酵。
7.将面团擀成长圆。
8.涂上蓝莓酱。
9.从一侧卷起后将一边按严作底部。
10.自然散开的一边在上置于烤盘中，蒙上保鲜膜，放在温暖处25分钟。
11.刷上鸡蛋液。
12.置于烤箱中层，170度，12分钟左右，上下加热。
13.烤至金黄即可。
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