奥利奥草莓蛋糕
每次做蛋糕,用什么做夹层、装饰成什么样子,都让我很头大。 好在有草莓的季节终于到了,娇艳的草莓和奶油蛋糕简直是天生一对。 夹心若还是用草莓,觉得有点过于平淡,正
食材配方
主料:
鸡蛋
5 个低筋面粉
100g砂糖
80g葡萄籽油
40g牛奶
60ml可可粉
20g小苏打粉
1g泡打粉
2g盐
1g辅料:
柠檬汁
数滴淡奶油
适量奥利奥饼干
适量草莓
适量巧克力屑
适量巧克力饰物
适量做法 共12个步骤
1.①蛋糕坯的制作: 蛋黄加部分砂糖搅拌至砂糖融化; 加入葡萄籽油和牛奶搅拌均匀;
2.将所有粉类一起过筛加入其中; 搅拌均匀后待用;
3.蛋白中加入盐和柠檬汁并分三次加入剩下的砂糖后打发;
4.混合蛋白糊和面糊;
5.将蛋糕糊倒入模具中;
6.入烤箱170°烤制60分钟倒扣晾凉后脱模
7.②裱花装饰: 奥利奥饼干切成小块
8.蛋糕坯分三层,淡奶油加糖打发涂于一层蛋糕坯上; 饼干粒加入到夹层中
9.用奶油抹面裱花
10.在周围装饰上巧克力卷配件
11.草莓如图整形
12.装饰在蛋糕上,还可以加上完整的奥利奥饼干,中间放巧克力屑,表面撒糖粉
奥利奥黄桃奶油蛋糕
最近黄桃大量的上市了,昨天老公买了好多的黄桃回家,这个傻老公,看到便宜的就买许多,他难道不知道黄桃放不了多少时间的呀,很容易烂掉的,所以我昨天尽快的消耗掉
食材配方
主料:
戚风片
2片西柚
1个黄桃
1个奥利奥饼干
8片奶油
150g辅料:
糖
20g
做法 共9个步骤
1.把淡奶油加入糖打发
2.取一片戚风片,放在盆子里,
3.抹上打发的奶油
4.并放上黄桃粒
5.再在另一片戚风蛋糕片上抹上奶油
6.再盖在有黄桃粒的蛋糕片上
7.外层用淡奶油抹起来抹平
8.在上面放上黄桃片
9.再周边贴上奥利奥饼干,在上面放上西柚肉,挤上小花即可
奥利奥饼干玛芬
这是一款口感细腻,香醇的玛芬蛋糕。初次品尝是在青岛第一届焙友交流会时,焙友丁丁带来的奥利奥饼干玛芬。自从那次品尝之后,一发不可收拾,勒索来了方子,连着做了两个星
食材配方
主料:
低筋面粉
120g黄油
120g白糖
100g全蛋
2只辅料:泡打粉
5g朗姆酒
1茶匙奥利奥饼干
5组
做法 共8个步骤
1.黄油室温充分软化至柔软,电动打蛋器,略微打2分钟
2.加入白糖,电动打蛋器打制黄油发白
3.鸡蛋分两次加入,每次加一只,每加一只都用电动打蛋器充分打制均匀
4.低筋面粉、泡打粉过筛,筛入黄油里
5.刮板翻拌均匀
6.奥利奥饼干,去掉夹心
7.奥利奥取6整片,剩下的全部掰碎与朗姆酒一起加入面糊中,略微混合
8.装入纸杯8分满,顶部插奥利奥片,烤箱预热180°,烘烤25分钟
奥利奥奶油冰激凌
对于饼干,我只爱巧克力味的,比如奥利奥,趣多多。。。而冰激凌一直是我最爱的,我就想如果把冰激凌也做成奥利奥味的,应该也不错吧,事实证明很成功啊!有点香草冰激凌的
食材配方
主料:
奥利奥饼干
100g奶油
400ml鸡蛋
2个牛奶
440ml辅料:白砂糖
适量做法 共9个步骤
1.将牛奶放入煮锅小火加热,加入适量白砂糖,搅拌均匀,注意看好别煮冒出来了啊。
2.将鸡蛋黄分离出来。(我就是将鸡蛋磕成两半,来回倒的),没有用工具,分的也还成。
3.将鸡蛋黄用打蛋器搅拌均匀。
4.将煮好的牛奶晾凉五分钟,将蛋液倒入,一边倒一边搅拌,然后再小火加热,边加热边搅拌,直到变得粘稠点,关火,将牛奶放在一边。
5.将奶油用打蛋器打发,能拉出小尖端就可以了。
6.将打好的奶油放入牛奶中,搅拌均匀。
7.将奥利奥饼干弄成小块。
8.将奥利奥饼干块放入牛奶中,搅拌均匀。
9.晾凉后装入模具,然后放入冰箱冷冻吧。
奥利奥摩卡冰激凌
最近新闻都报道,这是英国有史以来持续时间最长的夏天了——30度以上的温度持续超过一周,据说热死了700多人==好多人都提议一定要放高温假了。 这温度虽然没有国内
食材配方
主料:
牛奶
200ml奶油
200ml辅料:绵白糖
70g咖啡粉
1包奥利奥饼干
3块做法 共8个步骤
1.准备材料。
2.牛奶加白糖搅拌至白糖融化。
3.加入咖啡粉,搅拌均匀。
4.淡奶油打至7成发。
5.把搅拌好的咖啡牛奶倒入淡奶油中混合。
6.撒入奥利奥饼干碎。
7.搅拌均匀成冰激凌液,入冰箱冷冻。
8.每隔1小时拿出来搅拌一次,至完全冷冻。
蛋酥饼
现在天气越来越热,总是不愿意做饭,以前孩子不在家还好,我可以对付,现在儿子放假了,天天追饭,出去买小家伙还挑这挑那,非让我做,好吧,我努力,今天中午用电饼铛做了
食材配方
主料:
面粉
250g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量西红柿
适量小葱
适量猪油
50g
做法 共11个步骤
1.准备好材料
2.面粉中加入一个鸡蛋,搅拌
3.在加入猪油搅拌
4.然后在加入适量水,和成面团,面团稍微比饺子面软一点就可以,饧制2分钟
5.把小葱叶和西红柿切碎
6.和另外一个鸡蛋放在一起,加适量盐调匀
7.饧制好的面擀成长方形薄片,越薄越好,抹上油,面片两侧和底边留一公分的地方不抹油
8.然后把面片折好,用擀面杖把边缘和底部压实,上部留口不要封死
9.电饼铛加油预热好,放入做好的面片,并把锅里的热油往面片上淋
10.面片很快就会鼓起,把蛋液顺着这个开口灌进去
11.灌好蛋液在烙至1分钟即可出锅
玛格丽特小饼
玛格丽特小饼是做饼干的初级作品,今天我来试试制作一款玛格丽特小饼。 用料:鸡蛋、黄油、低筋粉。 结果很成功,很美味。
食材配方
主料:
鸡蛋黄
1个黄油
50g低筋粉
50g辅料:
玉米淀粉
50g白砂糖
50g做法 共8个步骤
1.一个蛋黄蒸熟。
2.打成散末过筛。
3.这是过筛后的蛋黄。
4.搅散大蛋黄是这样的。
5.黄油室温下变温,打蛋器搅拌。
6.低筋面粉过筛搅入打散的黄油中。 混合两种材料,柔均匀,放到冰箱的冷藏室。
7.搓成圆团,然后用不锈钢勺子,从顶上每个压一下, 放进烘炉烤制165度,15分钟。
8.做好的玛格丽特小饼,很美味,很新鲜,从来没有吃过这么好吃的饼干。
奥利奥奶昔
材料
香草冰淇淋300g,牛奶250g
奥利奥饼干5块
第1步
将香草冰淇淋和牛奶放入搅拌机中,搅拌1分钟。如果直接使用榨汁机,则没有速度和低速,也可以做。
第2步
刮下奥利奥中间部分,将饼干放在混合杯中,继续搅拌10-20秒。如果您喜欢特别细腻的口味,则需要20秒钟。如果您想带一点颗粒感,则可以适当减少混合时间。
第3步
最后,在奶昔上撒些奥利奥,
好吧!美味而简单的奥利奥与冰淇淋混合在一起的奶昔就做好了。
玉米玛格丽特
上次看肉肉做的竹炭玛格丽特很好吃,也想做了。我做的时候根据自己家人的口味了,加了些玉米粉进去,没想到很松脆了呢,很香很好吃啊。
食材配方
主料:
面粉
140g玉米粉
80g辅料:植物油
80g盐
1g糖
60g鸡蛋黄
两个做法 共18个步骤
1.面粉放盘中。
2.加玉米粉。
3.准备好糖。
4.两个鸡蛋黄。
5.植物油放盘中。
6.加入白糖,搅拌至糖溶化。
7.鸡蛋黄过筛。
8.筛过油中。
9.面粉筛入。
10.玉米粉筛入。
11.搅拌后,捏成面团。
12.放冰冷藏一段时间。
13.烤盘铺上锡纸。
14.将面团切成小块,搓圆后放烤盘中。
15.用手指按一下。
16.烤箱180预热。
17.将烤盘放入预热后的烤箱,180度20分钟。
18.出锅。
餐蛋汉堡
我家的早餐也经常会出现一点西式早餐,但是感觉说是西式早餐倒不如说是中西结合比较合适。儿子吃汉堡喜欢多放酱,老公吃汉堡不喜欢放酱,老公是色拉酱和番茄沙司像是坏掉了
食材配方
主料:
汉堡坯
2个火腿
2片鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.准备食材
2.平底锅加点油,打入鸡蛋
3.洒点盐翻个面
4.汉堡坯丛中间切开
5.放上一层生菜,一层火腿
6.加上煎蛋
7.加上一层生菜盖上顶即可
韭菜蛋饼
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。用韭菜和鸡蛋加上少许面粉烫成“韭菜鸡蛋饼”作为早餐,既营养又快捷而且
食材配方
主料:
韭菜
40g鸡蛋
两个面粉
50g辅料:
黑胡椒粉
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.两个鸡蛋和少许韭菜。
2.将韭菜清洗剂之后切碎。
3.准备少许面粉
4.将鸡蛋打开放入切好的韭菜里加上适量的盐和黑胡椒粉和面粉一起搅拌均匀。
5.平底不粘锅温热之后倒入韭菜蛋液摊平。
6.中火慢烫两分钟之后翻过来烫第二面
7.将烫好的韭菜蛋饼用刀切块。(我用披萨滚刀)
8.将烫熟的韭菜鸡蛋饼上盘,中间夹块西红柿或其他水果(也可以不用加) 这款快捷早餐:营养美味,快捷简单,很时候上班族。也可以当一块简单的家常菜。
馒头摊蛋
冰箱里有1个吃剩的小馒头,加热它做顿早餐有点嫌少,于是突发奇想决定用它摊一个蛋饼这样吃着更营养一些,再配一碗蔬菜汤,早餐更完美了。
食材配方
主料:
馒头
50g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量生抽
适量香葱叶
适量
做法 共7个步骤
1.馒头切成1厘米大的小丁备用。
2.葱叶洗净切成小段。
3.鸡蛋打碗里,加入少许盐、生抽搅匀。
4.炒锅上火,倒少许烧热,下馒头丁翻炒至微黄。
5.放入葱花炒出香味后盛出。
6.另起锅倒油烧热,倒入鸡蛋液。
7.趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟,蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。
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