吃到向往的美食是一件令人高兴的事，中国人一生最在意的大多和美食相关，美食赋予了我们快乐的源泉，所以美食起到的作用不是一般的大。你对美食是什么看法呢？小编经过整理，为你编辑了鲜薯粉皮炒秀珍菇怎么做好吃 鲜薯粉皮炒秀珍菇的做法大全，相信你能从本文中找到需要的内容。
鲜薯粉皮炒秀珍菇
湖南衡阳县的长乐薯粉是非常有名的，但是，并没有形成品牌，只是菜场的干货摊上，每每有商家用纸板写着长乐薯粉四个字，本地知情的吃货就认这个没有商标的品牌。 今天买的
食材配方
主料：
鲜薯粉皮
300g秀珍菇
100g辅料：油
适量盐
适量剁椒
适量油渣
适量黄豆酱
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.鲜薯粉皮切片，秀珍菇撕成小块，洗净
2.热油锅爆香红剁椒
3.下薯粉皮、秀珍菇翻炒
4.加入新鲜油渣
5.加适量盐
6.放入姜末
7.加一勺黄豆酱
8.加一点开水，翻炒均匀即可
97msw.cOm延伸阅读
美味秀珍菇食谱推荐
秀珍菇不仅肉质脆嫩，纤维含量少，口感特佳，味道鲜美，而且营养丰富，其所含有的多醣体被验证具有抗肿瘤的功能，其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素，是一种营养价值极高的珍稀食用菌，有“菇中极品”的美誉。
菌类食品很多都是对我们身体有好处的，这类食物不仅热量较低，有的食物还能起到燃脂的效果，是不是很心动，下面实际中常见有较为美味的秀珍菇做法：
茄汁豆腐秀珍菇煲
食材：秀珍菇200g豆腐1块辅料油适量盐适量番茄酱适量鲜抽适量胡椒粉适量鸡精适量葱适量麻油适量水淀粉适量
步骤
1.准备好食材。
2.秀珍菇去杂质洗净，放入油锅煸炒1分钟盛出。
3.豆腐切块，放入油锅煸一下盛出。
4.取砂锅，放入豆腐。
5.放入秀珍菇。
6.加姜片，番茄酱，加半碗水，中火煮开，小火10分钟。
7.加盐，鲜抽，小火5分钟。
8.加点水淀粉煮开。
9.加胡椒粉，鸡精。
10.加麻油。
11.加葱花即可。
秀珍菇炒烤肠
材料：秀珍菇（160克）、蒜蓉烤肠（150克）、鸡蛋（3只）、葱花（1汤匙）
调料：油（4汤匙）、盐（1/2汤匙）
做法：
1、蒜蓉烤肠斜切成薄片；秀珍菇洗净，沥干水备用。
⒉、鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐、1/2汤匙葱花和3汤匙清水，搅打均匀备用。
⒊、烧热半锅水，放入秀珍菇焯30秒，至其变软出水，捞起沥干水。
⒋、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液摊匀，以小火炒至蛋液凝固，盛起待用。
⒌、续添1汤匙油烧热，先倒入蒜蓉烤肠片，以小火炒至香气四溢，再倒入秀珍菇拌炒均匀。
⒍、加入1/5汤匙盐调味，倒入炒蛋翻炒均匀，洒入葱花，即可出锅。
秀珍菇炒虾仁
材料：秀珍菇200g，虾仁300g，胡萝卜80g，葱2棵
调味料：蛋白一个，盐1小匙，淀粉一小匙，盐1/2小匙，绍兴酒1/2大匙，糖1小匙，麻油1小匙
做法：
⒈、秀珍菇切丁，区切寸段，胡萝卜去皮切菱形片，将胡萝卜，秀珍菇入滚水中氽烫至熟后取出沥干；
⒉、虾仁去肠泥洗净，以干布吸干水分后用蛋白、1/2小匙盐、淀粉拌匀，备用；
⒊、将炒锅内入油三杯，以中火烧至五成热，入虾仁过油至变白即可捞出沥油；
⒋、锅中留油一茶匙，先将葱段爆香后，再加入所有材料，盐1/2小匙，绍兴酒、糖、麻油，拌炒至熟即可。
秀珍菇排骨汤
食材：秀珍菇100g肉排250g辅料盐适量清水适量
步骤：
1、秀珍菇用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。
2、肉排用清水浸泡30分钟，去血水，焯烫一下，再次洗净。
3、放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
4、揭盖，放入秀珍菇。
5、盖锅盖，大火烧开，煮3分钟。
6、转小火煮30分钟。
7、揭盖，放入适量的食盐调味。
8、熄火盛出，上桌享用。
酸笋炒鸡珍怎么做好吃 酸笋炒鸡珍的做法大全
酸笋炒鸡珍
非常随意家常小炒菜，酸酸辣辣，下饭蛮不错哦！
食材配方
主料：
泡笋
50g鸡珍
200g青椒
2个红椒
2个大葱
15g辅料：
姜
适量蒜瓣
3粒料酒
适量鸡粉
适量蚝油
适量老抽
适量食用油
适量干椒节
适量做法 共8个步骤
1.鸡珍洗净飞水切片。
2.泡笋洗净切寸段。
3.青红椒切圈，大葱切片，干椒备用。
4.蒜姜切片。
5.锅里放油，爆香姜蒜片，干椒节。
6.放入鸡珍片，调入料酒爆炒，放入青红椒，调入盐翻炒。
7.倒入泡笋翻炒，放约二勺清水稍煮使鸡珍入味。
8.8. 放入大葱，调入蚝油，鸡粉，老抽炒匀即可上碟。
盐焗鸡珍怎么做好吃 盐焗鸡珍的做法
盐焗鸡珍
鸡胗有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
食材配方
主料：
鸡肾
姜
盐焗粉
油
做法 共6个步骤
1.冰鲜的鸡肾，洗净备用
2.袋装盐局鸡粉
3.鸡肾用鸡粉腌制2小时
4.电饭锅底放适量油，铺上姜片
5.放入鸡肾，按下电饭煲键，跳起后，鸡肾翻个面，再按一次
6.做好的鸡肾切片装盘
粉皮烧鸡怎么做好吃 粉皮烧鸡的做法
粉皮烧鸡
我特别爱吃粉皮烧鸡，特别是里面的粉皮，那烧出来的美味，真是特别好吃，我每次宁愿吃粉皮爱过吃鸡肉，哈哈。
食材配方
主料：
鸡肉
500g粉皮
50g青辣椒
50g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量酱油
适量
做法 共9个步骤
1.鸡肉热水中焯水断生，超市买回来的山芋粉干粉皮提前用水泡上
2.青辣椒切块，葱姜蒜准备好
3.热锅倒植物油，爆香花椒粒，姜和蒜
4.倒入鸡块翻炒，鸡肉容易出水，不断翻炒，炒干水分
5.之后倒入料酒去腥，倒入醋可以使鸡肉更容易脱离骨头，继续翻炒鸡肉块，
6.炒到鸡肉两面发黄，能听见鸡肉炸声后，倒入红烧酱油翻炒
7.之后加入开水，倒入粉皮盖盖子煮开
8.水收的差不多时候倒入辣椒块，翻炒几下是辣椒断生后，淋入香油，撒入盐出锅
9.很美味的一道粉皮烧鸡就好了
麻酱粉皮怎么做好吃 麻酱粉皮的做法,配方
麻酱粉皮
夏天必不可少的凉菜，超市买来的干粉皮，劲道。主要是自己做的特别的干净卫生。夏天晚饭有了它，很爽口。
食材配方
主料：
干粉皮
1张黄瓜
1根麻酱
50g辅料：
醋
适量盐
适量蒜
30g
做法 共8个步骤
1.干粉皮一张。
2.用水泡软。
3.黄瓜洗净。
4.蒜洗净。
5.麻酱用醋和开。
6.放少量的盐。
7.将蒜泥放入麻酱中。
8.黄瓜切丝。粉皮切宽条。将麻酱放在上面。
鲜菇扒油菜怎么做好吃 鲜菇扒油菜的做法
鲜菇扒油菜
这是一道简单容易学的菜肴。油菜性凉味甘、 有清热解毒,散血消肿等功效 ; 香菇性平味甘 , 有益气补虚 , 治风破血 , 健脾和胃等功能 , 适用于高血压患者食
食材配方
主料：
油菜
200g鲜香菇
200g辅料：油
适量盐
适量西红柿酱
适量蚝油
适量生抽
适量
做法 共12个步骤
1.鲜香菇洗净剪掉菇根
2.油菜洗净
3.锅内放水烧开
4.放一勺油和适量的盐
5.放油菜焯水一分钟倒出
6.锅内放油
7.放香菇
8.加水和生抽
9.放西红柿酱
10.放蚝油
11.煮到汤汁变稠即可
12.放在码好的油菜上，表面撒少许红椒沫装饰
芹菜炒鲜菇
香菇独有的香味，食尚家人非常喜欢吃，特别是新鲜的香菇，入口滑嫩，味道鲜美。与芹菜一起炒，香气独特，清清爽爽，口感比吃肉还好，多吃不怕长胖，相反还能减肥。多吃香菇，尤其是针对便秘的人群，有非常明显的作用。晚上吃一顿，第二天早上必会把肠道垃圾通通排出来，这个食尚是深有体会，每次感觉腹胀、消化不良时，吃一餐鲜香菇就好了。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
材料：
300克鲜香菇，2根芹菜，2个红辣椒，
芹菜炒鲜菇的做法步骤：
1，香菇洗净后切片
2，芹菜和辣椒洗净，芹菜切段，辣椒切片
3，烧开适量水，倒入香菇焯煮片刻
4，捞起沥干水
5，热锅，倒入食用油，下芹菜段炒香
6，倒入香菇片翻炒均匀
7，调入蚝油、少许盐
8，倒入少许酱油
9，倒入辣椒片，翻炒片刻，最后倒入水淀粉，勾个薄芡，拌匀即可
10，成品图
11，成品图
鲜菇鱼丸汤怎么做好吃 鲜菇鱼丸汤的做法
鲜菇鱼丸汤
白玉菇是一种珍稀食用菌，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳
食材配方
主料：
潮汕鱼丸
300g白玉菇
150g蟹味菇
150g辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量猪骨汤
适量做法 共10个步骤
1.食材：白玉菇和蟹味菇。
2.食材：潮汕鱼丸或猪肉丸。
3.用清水洗净蟹味菇和白玉菇，沥干。
4.将洗净的潮汕鱼丸和猪肉丸放入预先煮好的猪骨汤中。
5.放入白玉菇和蟹味菇。
6.盖锅盖，大火，煮10分钟。
7.揭盖，放入适量的鸡粉。
8.放入适量的食盐调味。
9.即可关火。
10.盛入汤碗中，上桌就就可美美享用(*^__^*) 嘻嘻……
砂锅鲜菇狮子头怎么做好吃 砂锅鲜菇狮子头的做法大全
砂锅鲜菇狮子头
我们这里喜宴的时候必然有一道狮子头也叫四喜丸子很好吃 不过通常做的都比较油腻纯肉做的 口感不是很嫩滑，今天做了这个狮子头加了藕和胡萝卜还有淀粉蛋白 很嫩 出乎意
食材配方
主料：
五花肉
800g豆腐
350g胡萝卜
3个马蹄湖藕
600g鸡蛋
3个鲜菇
3朵蟹味菇
150g白玉菇
150g小油菜
200g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量蚝油
适量葱姜
适量马铃薯淀粉
适量海鲜粉
适量五香粉
适量花椒
适量做法 共17个步骤
1.有马蹄最好 没有可以用藕代替 我买的是马蹄湖藕 口感很像马蹄很脆很嫩，藕切末 胡萝卜2个切末 葱花切末 葱姜切碎泡在冷水里用手使劲抓一抓抓出葱姜水 喜欢吃姜的可以省略这一步直接放姜末
2.猪肉三分肥七分瘦 剁成肉泥
3.肉中加入一勺盐一大勺料酒搅匀 然后把准备好的半小碗葱姜水 分三次倒入 顺着一个方向搅动至肉完全吸收水分
4.倒入藕末 胡萝卜末 葱末 用手抓匀顺着一个方向搅动 然后摔打肉直到上劲
5.放入豆腐用手抓匀 搅拌均匀
6.加入三个生蛋清 一大勺海鲜粉一小勺五香粉 两大勺生抽 使劲用手抓一抓 搅匀
7.倒入半小碗马铃薯淀粉 没有的话可以用普通面粉代替 也可以两种混合使用
8.搅拌好所有料
9.热锅倒油 烧至160度 丢一点面粉之类的进去 马上浮起来并且冒很多泡说明油温够了 一边团丸子一边炸 最好是两个人一起合作 用中火炸至表面金黄即可捞出 不需要完全炸熟 因为还要红烧
10.砂锅内铺上小油菜
11.放入丸子
12.香菇 蟹味菇 白玉菇洗净 胡萝卜切稍厚的片
13.热锅倒油爆香花椒 大料 葱姜
14.倒入胡萝卜翻炒片刻
15.水倒入一大碗水 加一勺蚝油 一勺生抽
16.水倒入砂锅 鲜菇也放入砂锅 小火慢炖20分钟
17.最后放入小油菜心稍煮一会即可~
鲜菇鸡腿焗饭怎么做好吃 鲜菇鸡腿焗饭
鲜菇鸡腿焗饭
做饭菜一锅出的焗饭，只需我在上班前把材料腌上，到时候煮饭的时候把材料倒进电饭锅就可以了，安全、方便又美味。焗饭的材料可以是各种各样的肉类，比如鸡肉、排骨、瘦肉都
食材配方
主料：
大米
1.5杯新鲜大鸡腿
1个鲜菇
4朵生姜
1块红枣
4粒辅料：
生粉
适量生抽
适量白糖
适量葱花
适量做法 共8个步骤
1.准备材料；
2.大鸡腿清洗干净，斩成小件；生姜切片；红枣去核切成小块；全部材料放进大碗，加入稍多一点的生抽；
3.加入1小勺生粉；
4.加入少许白糖；
5.翻拌均匀后，腌10分钟以上；
6.大米淘洗干净，倒进电饭锅，加入比平时煮饭略少一点的水，把腌过的鸡肉倒在大米上面，放进清洗干净飞水后切成片的鲜菇；
7.启动煮饭程序；
8.饭熟了以后，开盖，撒入一把葱花，再盖上盖子焖几分钟即可出锅。
猪肉白菜烩粉皮怎么做好吃 猪肉白菜烩粉皮
猪肉白菜烩粉皮
北方的冬天，白菜是很多的，家里还有些粉皮，今天就做了一道猪肉白菜烩粉皮，很简单美味的一道家常烩菜
食材配方
主料：
白菜
200g猪肉
100g辅料：油
适量盐
适量粉皮
适量姜片
适量蒜片
适量大料
适量花椒
适量干辣椒
适量酱油
适量白糖
适量做法 共12个步骤
1.白菜手撕成块
2.猪肉切片，姜切片，蒜切片
3.锅里加水加一点儿盐，开了放白菜，略抄
4.抄过白菜的水，倒入粉皮中，泡粉皮
5.准备花椒大料干辣椒
6.锅里加油，放八角花椒干辣椒爆锅，出香味加五花炒
7.放蒜片和姜片
8.加酱油
9.放入白菜，炒
10.白炒炒软，出水
11.放入泡好的粉皮，翻炒
12.加少许的白糖，翻匀出锅
粉皮土豆炖排骨怎么做好吃 粉皮土豆炖排骨
粉皮土豆炖排骨
最近丫头很喜欢吃肉，桌子上有肉必吃。有时候，公公买来的熟食类的肉，她咬不烂，答应她给她做排骨吃。自己最近特别的不喜欢吃腻的东西，对肉绝对是敬而远之，在好豆看到双
食材配方
主料：
排骨
土豆
绿豆粉皮
葱
姜
香叶
大料
料酒
生抽
老抽
冰糖
油
做法 共9个步骤
1.排骨切好入锅先煮一下，去掉血水
2.煮过的排骨捞出备用，煮排骨的烫去掉浮油也可以用。
3.土豆切滚刀片。
4.锅里加油，把土豆放锅里用油煎一下，等排骨两面变金黄色时，倒入清水或者刚才煮排骨的水。
5.加入葱姜调料
6.加入生抽和料酒
7.排骨炖20分钟左右的时候加入土豆，锅内水不够的话再适量加入一些。
8.最后10分钟加入粉皮。粉皮用凉水先洗一下。
9.出锅前加入老抽。
健康食疗《鲜薯粉皮炒秀珍菇怎么做好吃 鲜薯粉皮炒秀珍菇的做法大全》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了秀珍菇专题，希望您能喜欢！
