燕麦香葱芝麻卷怎么做好吃 燕麦香葱芝麻卷

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你还记得哪些菜谱呢？小编现在向你推荐燕麦香葱芝麻卷怎么做好吃 燕麦香葱芝麻卷，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

燕麦香葱芝麻卷

喜欢自己做葱油卷，够味！超市买的葱油卷总觉少了点味道，而且自己动手可以按自己的喜好加添一些粗粮面在里面，既健康又可增加一些口感！

食材配方

主料：

面粉

300g

燕麦片

100g辅料：

葱

适量

芝麻

适量

发酵粉

适量

花生油

适量

盐

适量

做法 共11个步骤

1.准备盐，葱花，熟芝麻，花生油备用。

2.将面粉和燕麦按3：1的比例对好并加入发酵粉混合。

3.调入适量的温水.揉至光滑的面团.发酵至两备大。

4.发酵好的面团再去搓揉排气。

5.将发酵好的面杆开，刷一层薄油。

6.撒上芝麻，盐，葱花。

7.两边对折好。

8.切成大小均匀的方块。

9.将两块面重叠在一起。

10.两手稍用办拉长及两手扭向相反方向成图中形状。

11.做好的芝麻卷再次发酵十分钟后，冷水入锅，大火烧开改中火蒸二十分钟关火，再虚蒸五分钟即可出锅。

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面包已经成为我家早餐不可缺少的主角，基本上我家的每天的早餐都是面包，之前我家与大家一样爱吃高油高糖的亚式面包，现在我尽量引导孩子吃少油甚至没有油的、少糖的欧式面

食材配方

主料：

高筋面粉

213g

低筋面粉

90g

蛋液

55g

水

140ml辅料：

肉松

适量

沙拉酱

适量

香葱

4条

黑芝麻

适量

黄油

35g

盐

3g

酵母

4g

白砂糖

30g

奶粉

25g

做法 共11个步骤

1.用高粉18克+90克水加热至65度，搅拌成糊状，熄火后紧贴面糊盖上保鲜膜，冷却后冷藏1小时甚至过夜。

2.主料里除了盐、黄油之外的材料及冷藏的汤种地放进厨师机，厨师机1档搅拌3分钟，加入盐转3档继续搅拌5分钟，加入黄油转1档搅拌3分钟，停机。

3.取出揉搓好的面团放在容器里，盖上保鲜膜，醒发酵60分钟。手指粘面粉插入面团，移开手指，指迹不变。

4.面团滚圆，盖上保鲜膜松也15分钟。

5.将面团擀成烤盘大小的长方形，平铺在烤盘里，盖上合保鲜膜在温暖的地方醒发40分钟。我用的烤盘是32cm*24cm的长方形烤盘。

6.在醒发好的面坯上刷上分量外的蛋液，用叉子叉出一排排气孔。

7.香葱洗干净抹干水分，细切后与芝麻混合拌匀，均匀地撤在面坯上。烤箱上火180度、下火150度预热。

8.烤盘放进已经预热好的烤箱中层，烤15即可出炉，出炉后倒扣在冷却架上冷却。

9.在面包片底面抹上一层沙拉酱，用切在一边划上2-3条纹路。

10.撤上适量的肉松。

11.面包片下垫油纸，用擀面杖从有纹路的一边卷起，油纸包好定型后，依喜好的长度切开，在切开处涂上沙拉酱，再粘上肉松即可。

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戚风蛋糕是最适合做蛋糕卷的，自己做了肉松，家里就一个大孩子，还忙得很，似乎就顾不上吃肉松。于是就做一个戚风蛋糕片，卷了肉松来给他吃，这个爱吃甜食的宝贝，吃的很高

食材配方

主料：

鸡蛋

低筋面粉

酸奶

白糖

橄榄油

柠檬

香葱

淡奶油

肉松

做法 共21个步骤

1.蛋清分离后倒入无油无水的盆里，加入些柠檬汁

2.搅拌至起大泡时，倒入糖

3.高速搅拌至湿性发泡，即提起打蛋器有直直的小三角

4.蛋黄和橄榄油刀入另外一个盆里

5.充分搅拌至蛋油融合

6.加酸奶搅拌均匀。加酸奶，蛋糕会更柔软，卷起来更容易。

7.低筋粉提前过筛两遍后筛入蛋液中

8.从下往上翻拌均匀

9.取1/3的蛋白加入蛋糕糊中

10.从下往上翻拌均匀

11.拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中

12.从下往上翻拌均匀

13.烤盘中铺油纸，倒入蛋糕糊，震两下，撒上香葱碎

14.烤箱预热150度，烤20分钟

15.烤好的蛋糕片

16.撕掉油纸，倒扣晾至稍温，一头铺上肉松，借助擀面棍卷起来

17.卷好后油纸包好，放入冰箱冷藏2小时定型

18.定型后取出切段。蛋糕发的不错，组织很好。

19.淡奶油打发到不流动状态

20.用抹刀在两端抹上淡奶油

21.两端都沾满肉松

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食材配方

主料：

燕麦片

50g

肉馅

50g

冬瓜

300g

板鱼脯

10g

香菇

15g

干贝

10g辅料：

油

适量

酱油

适量

鸡爪

适量

排骨

适量

胡萝卜

适量

香芹

适量

海米

适量

盐

适量

做法 共13个步骤

1.准备食材：纯生燕麦片、肉馅、冬瓜、香菇、板鱼脯、鸡爪、排骨、胡萝卜、香芹、小小盐酱油、干贝、食用油；

2.排骨、鸡爪洗净后放入高压锅，加入适量的水，中火顿出高汤；

3.板鱼脯清洗后，用水浸泡几分钟，起锅往锅里注入适量的食用油凉锅凉油放入方鱼脯，微火炸出香味后捞出控油；

4.炸过的方鱼脯放在砧板上用刀将它剁成末；

5.干贝用刀柄碾碎

6.鲜菇和海米等剁碎

7.将除了冬瓜和胡萝卜、香芹以外的食材、辅料一起装入到容器里，加少量加油调味；

8.加入少量油

9.用筷子将容器里的食材搅拌均匀，搅拌过程中分多次加入适量的高汤一起拌拌成馅；

10.冬瓜洗净，去皮，用刀取出一大方快，再改刀切成薄如纸的冬瓜片；

11.冬瓜片平铺在案板上，用筷子夹入适量的馅放上，胡萝卜、香芹切成与冬瓜片一样的长段放在肉馅上；

12.将冬瓜片从一端卷到另一端，然后用胡萝卜条将冬瓜卷捆起来

13.上锅蒸8分钟左右，出锅后用上汤勾芡汁，淋到食物上

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想做饼干很久了，就是一直没动，个人不是很喜欢吃甜饼干，但是苏打饼却很喜欢呢，中间加了黄油的，吃起来特别酥脆啊，很好吃，我儿子超级喜欢的，做的时候捣乱，我拍照的时

食材配方

主料：

面粉

130g

辅料：

细香葱

适量

盐

2g

小苏打

0.5g

芝麻

适量

黄油

35g

酵母

5g

做法 共17个步骤

1.面团：面粉100g，水40g，黄油20g，酵母5g，小苏打0.5g，盐2g，香葱适量，黑芝麻适量； 油酥配料：面粉粉30g，黄油15g。

2.面粉加入酵母，苏打粉，盐。

3.加入香葱，芝麻。

4.将面团的材料揉和在一起，活成面团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。

5.将油酥配料也活成面团（黄油要隔水融化）。

6.将面团擀成长方形面片。

7.左右对折，上下就这样折。

8.翻过来擀开。

9.把油酥面团擀开放中间。

10.左右对折，上下封死。

11.翻过来擀开。

12.再翻过来，折被子一样折起来。

13.最后擀成薄薄的面片。

14.用模具印出形状。

15.用叉子在面皮上刺上均匀的小孔。

16.排入烤盘，放温暖的地方进行最后发酵，20—30分钟，面片略微变厚即可放入预热好的烤箱。

17.180度，20分钟，上下火。

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春暖花开，万物欣欣，低头闷吃闷做了一冬的我也终于重新开始魔怔起了码字拍片片的活计。搜搜手头的材料，刚好还够一炉蛋糕卷，为了不辜负这满目的新绿，愣是用一小把干葱和

食材配方

主料：

糖

100g

淡奶油

80ml辅料：

鸡蛋

3个

低粉

5g

干葱末

4g

海苔碎

4g

肉松

10g

色拉油

10ml

奶酪

1盒

做法 共10个步骤

1.全蛋打入打蛋盆中，要确保盆子无水无油哦，如果用手提式打蛋器的话，最好把打蛋盆坐在温水盆中，保证蛋液是微温的状态。

2.一次性加入配方中的糖份

3.高速搅打蛋液8分钟后，改低速打发到滴落后可以维持山形凸起8秒以上

4.低粉过筛三次后分2次筛入蛋液，低速打均匀

5.打匀后的蛋糕糊加入淡奶油再次快速用刮刀拌匀后，倒入铺好油纸中的烤盘中，震2次以去除气泡

6.烤箱开热风预热170度，入炉烤15分钟左右，中途将烤盘换一次方向，控制上色均匀。 出炉后的蛋糕片撕开四边冷凉。

7.将配料中除早餐奶酪外所有材料拌匀，倒入铺油纸的烤盘用烤5分钟，看面糊凝结即可取出备用。

8.蛋糕片放置15分钟稍有余温的状态下涂满早餐奶酪，注意收口处和两边要稍稍涂薄留白，防止卷起的时候奶酪溢出。

9.将步骤7中烤好的香葱海苔肉松奶酪皮卷在蛋糕卷外，收口收齐后，用油纸卷起固定2小时以上就可以切件开吃啦。

10.切好的卷卷，收口收的不是很严密呢，下次注意，嘿嘿。

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很久没做面包了，突然就很想吃肉松面包，可是家里没有肉松，所以就一直没做，等到周末终于去了一趟超市，买了一罐肉松回来。没有火腿肠，就用腊肠代替了，没想到用腊肠做出

食材配方

主料：

高筋面粉

200g

砂糖

20g

鸡蛋

1个

辅料：

腊肠

1根

葱花

适量

肉松

适量

酵母

3.5g

清水

90g

盐

1/4小匙

黄油

20g

做法 共13个步骤

1.把材料（黄油除外）放入面包机按揉面25分钟

2.加入软化的黄油继续揉面25分钟停止

3.揉成光滑面团

4.发酵2倍大

5.发酵好的面团取出压扁排气，再重新揉搓面团滚圆

6.再把面团放在抹上黄油的锡纸上擀开

7.用叉子插上小孔，进行二次发酵约40分钟

8.准备的葱花、腊肠切小丁

9.发酵好的面包撒上芝麻，再撒上香葱和腊肠

10.预热烤箱后，放入烤箱上下火中层180度17分钟

11.烤好的面包取出

12.放温后翻过来，用擀面杖轻轻的擀一遍，这样容易操作，再抹上沙律酱，撒上少许肉松

13.卷起来，定型5分钟后再切段，两边涂上沙律酱沾上肉松即可

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每次买卤牛肉就是直接切一切，装盘，吃不了剩下的就放到冰箱，吃的之后还是蒸热了吃。这次变个花样，既好看又好吃，还有芝麻的香味。

食材配方

主料：

酱牛肉

300g

辅料：

油

适量

生抽

少许

大葱

适量

蚝油

少许

醋

5滴

白砂糖

2g

花椒

少许

熟芝麻

适量

做法 共8个步骤

1.将卤牛肉切成薄片，尽量的切薄些。将大葱切成丝。

2.将所有的调料放入碗中，搅匀。

3.准备好芝麻

4.油锅中放入少许的油。花椒爆香。

5.放入牛肉，快速煸炒

6.煸炒至微微发干，热透.放入适量的熟芝麻，炒出香味

7.放入葱丝，关火，炒匀。

8.装盘。

香葱芝麻饼

食材明细：

发面团500克，香葱适量，馅心适量，蛋液适量，白芝麻适量，色拉油各适量。适量

香葱芝麻饼的做法步骤：

1.发面团与香葱拌匀，分坯，包入馅，成圆饼形。

2.圆饼涂上一层蛋液，沾上白芝麻，蒸熟后稍凉，入油锅炸成金黄色即可。

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葱香芝麻油泼面

喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。 在家自己做一碗油泼面，喝点牛奶，早餐也就解决了······

食材配方

主料：

面粉

200g

辅料：

熟花生

适量

熟白芝麻

适量

香葱

适量

芝麻油

适量

辣椒油

适量

生抽

适量

盐

适量

做法 共12个步骤

1.面粉加入少许盐、冷水，和好。

2.揉匀，成光滑面团；静置15分钟。

3.揉匀后，擀成稍厚的面片，切成宽条状。

4.放入盘中，刷上油，静置10分钟。

5.取一条面，向两端抻长。

6.抻至厚薄均匀的长面片。

7.抻面时，锅中烧开水，顺势下入面片。

8.煮好的面盛入碗中。

9.熟花生去皮，香葱洗净。

10.花生捣碎，加入芝麻；香葱切细粒。

11.花生芝麻倒在面条上；加入生抽、辣椒油。

12.锅中芝麻油烧热，淋在葱花上；吃时拌匀。

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